K

2018

Akilia K 2018

Vin blanc Sur lies. 5 mois sur lies en cuves inox.
18,24 €
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Alcool: 11.90%
Apellation: D.O. Bierzo
Cave: Akilia
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 75% Palomino, 25% Doña Blanca
  • -10,24%
  • Nouveau
K
Vin blanc Sur lies. 5 mois sur lies en cuves inox.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style K 2018

Caractéristiques de K

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Akilia K est un vin blanc de l'A.O. Bierzo élaboré par la cave Akilia. Ce vin est un coupage des variétés Palomino (environ 75%) et Doña Blanca (environ 25%).

Le raisin de Akilia K provient de vignoble d'environ 70 ans d'âge qui occupent près de 0.2 hectares de terrain. Ces derniers poussent dans la parcelle de Valdesacia, qui est propriété de la cave et se situe sur des versants avec une orientation est. Le sol, de type principalement sableux, croît sur une base d'ardoise.

Après la vendange, le raisin de Akilia K passe en premier lieu par une phase de fermentation alcoolique qui se fait dans des entrepôts d'acier inoxydable jusqu'à 1000 litres de capacité. Le viv, duquel on produit très peu de bouteilles, mène à bien son élaboration en vieillissant pendant 5 moissur lies de nouveau dans des entrepôts d'acier inoxydable. 

Akilia est une cave située dans le Bierzo qui est né quand Mario Rovira, principale figure du projet, a trouvé à environ 600 mètres d'altitude, sous l'influence d'un climat froid et situé sur des versants, de vieilles vignes idéales pour la culture de la variété Mencía. Depuis sa fondation, l'entreprise s'est améliorée: ce blanc est l'une des preuves de son évolution.
Akilia
207415
5 Produits

Références spécifiques

ean13
8437012890022

Notations K

Rapport de dégustation K

Alcool: 11.90%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Doña Blanca, Palomino
Apellation: D.O. Bierzo
Cave: Akilia
Contient des sulfites
Alcool: 11.90%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Doña Blanca, Palomino
Apellation: D.O. Bierzo
Cave: Akilia
Contient des sulfites
Alcool: 11.90%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Doña Blanca, Palomino
Apellation: D.O. Bierzo
Cave: Akilia
Contient des sulfites
Alcool: 11.90%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Doña Blanca, Palomino
Apellation: D.O. Bierzo
Cave: Akilia
Contient des sulfites
Alcool: 11.90%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Apellation: D.O. Bierzo
Cave: Akilia
Tipo de Uva: 75% Palomino, 25% Doña Blanca
Contient des sulfites
Alcool: 11.90%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Doña Blanca, Palomino
Apellation: D.O. Bierzo
Cave: Akilia
Contient des sulfites
Mario Rovira trouva se qu'il cherchait : de vieilles vignes de Mencía qui grandissaient à 600 mètres d'altitude, sur les pentes et sous un climat froid. Les vins Akilia sont issus de deux parcelles très différentes : Lombano et Chano Villar.
Photos et situation Akilia
Les vins de Bierzo sont en essor. C'est une appellation marquée par sa petite taille, avec des parcelles très divisées, des vignes très vieille, le travail artisanal de petites caves et la caractère unique de sa variété star, la Mencía, qui offre des vins frais, fruités et très délicats. Bien que le vin rouge du Bierzo est le plus connu, dans le Bierzo aussi on élabore des vins blancs et rosés. Si la Mencía est la variété rouge avec le plus caractère du Bierzo, la Godello est l'équivalent pour les vins blancs. C'est une variété avec un grand potentiel aromatique et un excellent équilibre entre alcool et acidité. Malgré le grand potentiel du Bierzo, son essor actuel ne pourrait pas se comprendre sans deux personnes: Raúl Pérez et Ricardo Pérez. Deux grands élaborateurs qui en peu de temps ont su gagner les éloges de la critique internationale de grands vins du Bierzo.
Photos et situation D.O. Bierzo