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Agustí Torelló Mata Gran Reserva Brut Nature

Name: Agustí Torelló Mata Gran Reserva Brut Nature 2016
Brand: Agustí Torelló Mata
Price: 17.2 EUR
Availability: OutOfStock

Un assemblage délicieusement équilibré

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Cava Brut Nature. 36 mois en bouteille.

Alcool: 11.50%

Type de vin mousseux: Cava

Cave: Agustí Torelló Mata

Volume: 75 cl.

Région d’origine:

La Catalogne

Contient des sulfites

Cépages: 100% Parellada

Nouveau

Cava Brut Nature. 36 mois en bouteille.

Service

Servir à: 7.0°C

Mariage

Apéritif, Poisson fumé, Poisson blanc

Style Agustí Torelló Mata Gran Reserva Brut Nature 2016

Sec

Doux

Sec

Doux

Fruité

Crémeux

Fruité

Crémeux

Vieillissement court

Vieillissement long

Vieillissement court

Vieillissement long

Caractéristiques de Agustí Torelló Mata Gran Reserva Brut Nature

Agustí Torelló Mata Gran Reserva Brut Nature est un cava produit par Cava Agustí Torelló Mata à Sant Sadurní d'Anoia, capitale du Cava.
Agustí Torelló Mata commença très jeune dans le monde du cava, et en 1953 il inaugura à Sant Sadurní d'Anoia le premier laboratoire d'analyse de vins. En 1959, il fonda sa propre cave. Ce cava est un coupage des cépages Macabeo (38%), Xarel•lo (28%) et Parellada (34%) dont les raisins proviennent de vignobles plantés sur des sols d'une grande diversité. Le Macabeo est issu de vignes situées à Sitges sur un sol composé de graves et de caliche, entre 0 et 200 mètres d'altitude. Le Xarel•lo est extrait de vignobles proches du Montserrat plantés à 200-400 mètres d'altitude sur des sols argilo-calcaire. Enfin, la Parellada est cultivée dans des vignes se trouvant à 400-900 mètres d'altitude, à Castillo de Mediona, sur des sols d'ardoise et de sable.
Il s'agit d'un cava Brut Nature, c'est pourquoi n'est ajoutée aucune liqueur d'expédition.
Agustí Torelló Mata Gran Reserva Brut Nature repose 36 mois en bouteille. On réalise de longs élevages pour apporter au cava complexité et une fine intégration du carbonique.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Notations Agustí Torelló Mata Gran Reserva Brut Nature

Parker
Peñín

2013

2012

2011

2010

2008

2007

2006

2010

2008

Rapport de dégustation Agustí Torelló Mata Gran Reserva Brut Nature

En bouche, il se montre ample, avec un carbonique très bien intégré. Finale longue et persistante.

Robe jaune doré pale avec des reflets verdâtres.

Au nez, il presente des arômes apportés par l’élevage avec des notes de beurre et de pain toasté, sur un fond de fruit mûr.

Un cava ample et au même temps, au carbonique très fin et très bien intégré. Les notes de l'élevage se mêlent avec le fruit mûr, les nuances grillées et les fruits secs. Finale longue et persistante.

Couleur jaune pâle aux reflets verdâtres. Bulles fines qui forment une couronne à la surface.

Tout en premier, on remarque les arômes fournis pendant l'élevage, les notes lactiques et de pain grillé, sur un fond de fruit blanc mûr et de fruit à noyau, accompagné de notes florales délicates.

Fine attaque en bouche, avec le carbone très bien combiné. Évolution agréable où ressort la crémosité de la mousse sur un fond de vanille, toasté et de pâtisserie, fruit de son long élevage. Fin de bouche très longue et complexe, où l'on retrouve des arômes au nez et en bouche.

Couleur jaune dorée propre. Bulles fines et persistantes, lentes évolution.

Arôme élégant avec des notes de fruit mûr, de vanille et de suaves nuances toastées sur un fond balsamique et fumé de belle complexité.

Agréable et frais à l'attaque, à l'échelle de développement dans la bouche. L'éclat est bien intégrée. Fruits mûrs, les fruits secs grillés et de désigner les accents vieillissement. La finale est généreuse, longue et persistante.

Jaune paille, avec des reflets verdâtres. Fine et persistante des bulles qui évoluent lentement, formant un chapelet et la couronne.

Fine odeur de vieillissement avec des notes de beurre frais dans un contexte de fruits mûrs.

Alcool

11.50%

Région d’origine

La Catalogne

Type de vin mousseux

Cava

Cave

Agustí Torelló Mata

Cépages

100% Parellada

Volume

75 cl.

Contient des sulfites

Autres vins mousseux Agustí Torelló Mata

Agustí Torelló Mata connu sous le nom de « l'homme du cava », réunit l'une des biographies les plus passionnantes liées à un produit spécifique, le cava. Augusti le considère lui-même comme un produit unique, élaboré avec conscience, rigueur et un réel engagement envers la qualité. Son engagement personnel, avec sa femme et sa famille, la création de sa propre cave et le lancement de son produit phare en 1979, le Cava Kripta Brut Nature Gran Reserva, primé et connu dans le monde entier, et dont la présentation originale dans une bouteille en forme d'amphore dessinée par le peintre et sculpteur Rafael Bartolozzi, l'a conduit à obtenir l'une des plus grandes reconnaissances œnologiques tant au niveau national qu'international.