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En bouche, il se montre ample, avec un carbonique très bien intégré. Finale longue et persistante.
Robe jaune doré pale avec des reflets verdâtres.
Au nez, il presente des arômes apportés par l’élevage avec des notes de beurre et de pain toasté, sur un fond de fruit mûr.
Agustí Torelló Mata connu sous le nom de « l'homme du cava », réunit l'une des biographies les plus passionnantes liées à un produit spécifique, le cava. Augusti le considère lui-même comme un produit unique, élaboré avec conscience, rigueur et un réel engagement envers la qualité. Son engagement personnel, avec sa femme et sa famille, la création de sa propre cave et le lancement de son produit phare en 1979, le Cava Kripta Brut Nature Gran Reserva, primé et connu dans le monde entier, et dont la présentation originale dans une bouteille en forme d'amphore dessinée par le peintre et sculpteur Rafael Bartolozzi, l'a conduit à obtenir l'une des plus grandes reconnaissances œnologiques tant au niveau national qu'international.
D.O. Cava
(La Catalogne)
D.O. Cava
(La Catalogne)