Agricolo Prosecco Extra Dry M.M

Agricolo Prosecco Extra Dry M M est un vin pétillant élaboré par Vallis Marenis dans la DOC Prosecco, en Vénétie (Italie) avec la variété glera.

 

Projet partagé par un groupe d'amis, Vallis Marenis est l'une des caves les plus représentatives de la province de Trévise, en Vénétie. Surtout pour la production d'un produit étroitement lié à cette terre; le prosecco. Un vin pétillant à l'esprit simple et agréable issu d'une sélection rigoureuse de raisins des collines de Trévise.

 

Agricolo Prosecco Extra Dry M M provient de vignobles situés sur les pentes des premiers contreforts des Dolomites, dans la partie nord de la province de Trévise. Les pieds de vigne sont cultivés de manière biologique sans utiliser de produits chimiques et sont récoltés au moment optimal de la maturation.  

 

Préparé selon la méthode charmat, Agricolo Prosecco Extra Dry M.M. effectue une première fermentation à une température contrôlée de 20 °C dans des cuves en acier inoxydable et une seconde fermentation dans de grands récipients fermés à 12-14 °C.

 

Élaboré uniquement avec du glera, la variété vedette de la Vénétie, Agricolo Prosecco Extra Dry M.M est un vin pétillant traditionnel qui, grâce à sa polyvalence, est idéal pour débuter et terminer n'importe quel rassemblement.