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Vin blanc Jeune Agriculture respectueuse. 4 mois en fûts de chêne français.
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20663
Acústic Blanc
Fruit mûr et vivacité élégante
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Vin blanc Jeune Agriculture respectueuse. 4 mois en fûts de chêne français.
Contient des sulfites
Cépages:
Garnacha Blanca, Garnacha Tinta, Macabeo, Premsal Blanco
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Service
Servir à: 8.0°C
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Mariage
Apéritif, Viande blanche, Fromages à pâte molle
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Style Acústic Blanc 2021
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Peu aromatique
Très aromatique
Caractéristiques de Acústic Blanc
Acústic Blanc est un vin blanc de la D.O. Montsant élaboré par la cave Celler Acústic. Il s'agit d'un coupage des variétés Garnacha Blanca (60%), Macabeo (25%), Garnacha Roja (10%) et Pansal (5%).
Les grains de Acústic Blanc poussent dans des vignobles de jusqu'à 700 mètres d'altitude situés dans les zones de Marçà et Cornudella de Montsant.
Les sols sont de type rocailleux et les ceps sont âgées de 40 à 80 ans.
La vendange des raisins de Acústic Blanc est manuelle.
Dans la cave, les grains passent dans un premier temps par un processus de macération pelliculaire qui dure environ deux jours.
Par la suite, on effectue une fermentation partielle à basse température dans des tines d'acier inoxydables et une autre fermentation dans des barriques de chêne français durant trois mois environ.
Acústic est un projet personnel de Albert Jané. Avec ce vin, qui a sa version "vin rouge", l'oenologue souhaite revendiquer la richesse de la viticulture traditionnelle, qui devrait supplanter celles mécanisées, modernes, qui sont utilisées de nos jours.
Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit
20663
Notations Acústic Blanc
Rapport de dégustation Acústic Blanc
Intense et enveloppant. Corpulent, il offre une très bonne entrée et un passage soyeux. Équilibré, il présente une fin large et persistante.
Il combine des nuances citriques et des notes de fruits blancs sur un fond minéral et légèrement floral. De bonne intensité dans son ensemble.
Couleur jaune claire attractive avec des tons aciérés.
Il combine des nuances citriques et des notes de fruits blancs sur un fond minéral et légèrement floral. De bonne intensité dans son ensemble.
Bonne entrée, intense et enveloppant, soyeux. Très bonne acidité, équilibré avec une longue finale.
Jaune pâle avec des reflets d'acier.
Intensément aromatique. Arômes de fruits blancs avec des notes d'agrumes. Minéraux et fond floral.
Un vin agréable à l'attaque, qui dégage une onctuosité très séduisante au long de son passage en bouche. Les sensations trouvées dans le nez (fruit abondante bien intégrée avec les notes grillées fournies pendant l'élevage en bois) réapparaissent dans la bouche. Un vin qui ressort par son acidité magnifique qui lui donne une grande vivacité. Finale longue avec quelques notes amères très intéressantes.
Un vin blanc honnête et complexe pour se gâter.
Couleur jaune paille aux reflets assez dorés. Un vin propre et très brillant aux larmes élégantes et fines qui tombent lentement.
Bonne intensité aromatique aux notes de fruit blanc mûr (pommes, poire et abricot) avec quelques nuances de fruit tropicale et d'agrumes. Ils sont accompagnés d'arômes floraux subtils, fleurs d’oranger et touches d'herbes aromatiques intéressantes sur un fond onctueux de pâtisserie et notes grillées.
Couleur jaune paille aux reflets assez dorés. Un vin propre et très brillant aux larmes élégantes et fines qui tombent lentement.
Bonne intensité aromatique aux notes de fruit blanc mûr (pommes, poire et abricot) avec quelques nuances de fruit tropicale et d'agrumes. Ils sont accompagnés d'arômes floraux subtils, fleurs d’oranger et touches d'herbes aromatiques intéressantes sur un fond onctueux de pâtisserie et notes grillées.
Agréable à l'attaque avec bonne présence de notes de fruits et de fleurs. Passage en bouche onctueux, charnu et très fraix. Très bonne acidité. Finale longue avec un arrière-goût herbacé.
Un vin blanc rond et corsé.
Jaune pâle avec des bords clairs. Très lumineux. Glycérique et avec larmes abondantes.
Les arômes sont intenses et élégants. Les notes de fruits blancs, exotiques et d'agrumes se mêlent aux arômes floraux et de plantes sur un fond crémeux de notes grillées très raffinées.
Jaune pâle avec des bords clairs. Très lumineux. Glycérique et avec larmes abondantes.
Les arômes sont intenses et élégants. Les notes de fruits blancs, exotiques et d'agrumes se mêlent aux arômes floraux et de plantes sur un fond crémeux de notes grillées très raffinées.
En bouche, nous avons un vin très rond, avec une passe de bouche propre et clair avec de long, un arrière-goût frais espèces méditerranéennes, telles que le fenouil et romarin caractéristique de le grenache blanc.
Il dispose d'un jaune doré brillant et rappelant le soleil sort et quitter un clairs, épais larme glisser sur le verre.
L'arôme des fleurs grenache blanc rappellent printemps comme le lys et la rose et d'ananas mûr. Le rouge Garnacha Macabeo et nous donne le sentiment très tropical orange, banane, litchi et l'ananas.
Il dispose d'un jaune doré brillant et rappelant le soleil sort et quitter un clairs, épais larme glisser sur le verre.
L'arôme des fleurs grenache blanc rappellent printemps comme le lys et la rose et d'ananas mûr. Le rouge Garnacha Macabeo et nous donne le sentiment très tropical orange, banane, litchi et l'ananas.
En bouche, nous avons un vin très rond, avec une passe de bouche propre et clair avec de long, un arrière-goût frais espèces méditerranéennes, telles que le fenouil et romarin caractéristique de le grenache blanc.
Il dispose d'un jaune doré brillant et rappelant le soleil sort et quitter un clairs, épais larme glisser sur le verre.
L'arôme des fleurs grenache blanc rappellent printemps comme le lys et la rose et d'ananas mûr. Le rouge Garnacha Macabeo et nous donne le sentiment très tropical orange, banane, litchi et l'ananas.
Il dispose d'un jaune doré brillant et rappelant le soleil sort et quitter un clairs, épais larme glisser sur le verre.
L'arôme des fleurs grenache blanc rappellent printemps comme le lys et la rose et d'ananas mûr. Le rouge Garnacha Macabeo et nous donne le sentiment très tropical orange, banane, litchi et l'ananas.
Prix Acústic Blanc
Alcool
14.00%
Région d’origine
Apellation
Cave
Cépages
Garnacha Blanca, Garnacha Tinta, Macabeo, Premsal Blanco
Volume
Magnum
Contient des sulfites
Alcool
14.00%
Région d’origine
Apellation
Cave
Cépages
Garnacha Blanca, Garnacha Tinta, Macabeo, Premsal Blanco
Volume
75 cl.
Contient des sulfites
Autres vins Acústic Celler
Acústic Celler est le projet personnel d’Albert Jané, un jeune homme né à El Vendrell, et dont l’arrière-grand-père fonda en 1914 une exploitation viticole familiale dans le Baix Penedès où il commença par vendre du vin au litre, et y poursuivit cette activité jusqu'à ce qu’en 1985, Benjamí Jané, le père d’Albert, donna un nouvel essor à l’exploitation, redirigea les affaires dans une autre direction, créa la marque Jané Ventura et commença à mettre ses propres vins en bouteille. En 1990, le cava fit son entrée, et en 1991, le vin rouge, mais leur but fut toujours d’élaborer des vins qui transmettent l'affection que la famille Jané éprouve à l'égard de leurs terres, et c’est la philosophie qu’applique Albert Jané, et qui le conduisit aux cépages autochtones de Garnacha et de Cariñena de la DO Montsant.
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