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Flores de Callejo

Flores de Callejo
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Flores de Callejo
Vin rouge Barrique.

Millésimes disponibles Flores de Callejo

  • Flores de Callejo 2016
    8,00

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  • Flores de Callejo 2016
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  • Flores de Callejo 2015
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Caractéristiques de Flores de Callejo

Nouveau millésime de Flores de Callejo, le plus jeune des vins de Bodegas Félix Callejo. Le millésime 2011 est caractérisé par un hiver très dur, qui est habituel dans l'A.O. Ribera del Duero, très froid et de pluviométrie faible. En août et en septembre, les précipitations ont été faibles, ce qui a contribué à la bonne maturation des tannins des raisins. Cette cuvée a été considéré comme excellente. Après la vendange manuelle, les raisins sont rigoureusement sélectionnés. Les levures autochtones de la parcelle commencent la fermentation. Suite à la fermentation, le vin est macéré sur ses pellicules pendant une semaine avant d'être décuvé. Au début de l'année, le vin est mis dans des barriques de chêne français où il est affiné pendant six mois.
Alcool: 14.0%
Servir à 15ºC
Mariage
Charcuterie, Jambon ibérique bellota, oeufs frits avec du jambon, Rôti de porc, Petit gibier, Rôtis, Cuisinés

Rapport de dégustation Flores de Callejo

A l'oeil Couleur rouge bigarreau aux reflets bleuâtres. Propre et brillant. Au nez Arômes nasaux de grande intensité, dominés par les notes de fruits de la forêt et les touches de vanille et de lait. Une fois aéré, des arômes d'épices et des notes balsamiques plaisantes sont perçues. En bouche Ses abondantes notes de fruit charnues et onctueuses ressortent dans la bouche. Malgré sa jeuneuse, ce vin est structuré et montre une bonne persistance finale. Un vin rouge avec un excellent rapport qualité-prix.
A l'oeil Couleur rouge cerise foncée aux reflets violets. Un vin propre et lumineux, de couche haute, aux larmes fines. Au nez Arômes intenses, séduisants et concentrés. Ses notes de fruits rouges et noirs juteux sont expressives. Elle sont nuancées par les arômes de bois noble, qui rester dans l'arrière plan. Dans son fond moelleux, des légères notes de cacao et des nuances subtiles de réglisse et de menthol sont aussi perçues. En bouche Un vin très bon à l'attaque, avec un passage en bouche doux, soyeux et très savoureux. Il montre de notes marquées de fruits, intenses, charnus et sucrés. Il s'agit d'un vin plus corsé que ce que l'on pourrait attendre d'un vin avec seulement six mois d'élevage en bois. Son acidité est parfaite et ses tanins sont doux. Finale très longue.

Notations

  • Decántalo 93
  • Decántalo 93
  • Parker 88
  • Peñin 87

Notes des millésimes de la A.O. Ribera del Duero

2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
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A.O. Ribera del Duero

Cave Felix Callejo

La Ribera del Duero est une Appellation d'Origine située dans le plateau nord de l'Espagne, baignée par les eaux du fleuve Duero, où sont élaborés les délicieux et reconnus vins rouges d'une grande complexité, à partir du raisin Tinto Fino.

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    Protos Roble 2015

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    Carmelo Rodero Joven 2016

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Rodero. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

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    Vizcarra Roble Senda de Oro 2016

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  • Ars Romántica 2013

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: De Bardos. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

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    Vin rouge Grande réserve. Volume: 75 cl. Cave: Felix Callejo. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

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