Hola Winelover! Fermer (X)
Nous avons remarqué que vous êtes connecté(e) depuis :

Où souhaitez-vous envoyer votre commande ? Nous vous demandons votre pays de destination afin de pouvoir vous envoyer des offres spéciales pour le coût du transport. Si cela n´est pas votre pays de destination, veuillez le changer s’il-vous-plait.

Flor de Pingus

Flor de Pingus
Emballage sécuritaire
Nous envoyons avec un emballage spécial qui garantie le minimum de casse possible.
Pour offrir ?
Nous disposons de cartes cadeau pour que vous puissiez ajouter un petit mot personnel à votre commande
Garantie de remboursement
Si le command ne vous parvient pas selon les conditions annoncées, ne vous inquiétez pas. Nous vous remboursons.
Flor de Pingus
Vin rouge Barrique. 14 mois en fûts de chêne français.
Variété: Tinto Fino
Apellation de l'origine: D.O. Ribera del Duero
Zone d'élaboration: Castilla y León
Capacité: 75 cl., Magnum
Alcohol: 15.0%
Vin rouge Barrique. 14 mois en fûts de chêne français.
Variété: Tinto Fino
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Capacité: 75 cl., Magnum
Alcohol: 15.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Flor de Pingus

Dominio de Pingus est une petite cave située à 30 km de la municipalité de Roa, protégée par l'appellation Ribera del Duero. Ces vins très précieux sont élaborés par Peter Sisseck. 

Étant donné de leurs traditions et leur faible production, Dominio de Pingus tient fermement à obtenir une qualité impeccable du produit final. Le secret de ces vins repose dans les vignes de Tinto Fino, poussant dans une petite parcelle de 5 hectares, et subissant une sélection très contrôlée des grappes, à la fois dans le champ et dans la cave. Les raisins sont égappés à la main, seuls les raisins les plus mûrs sont dénoyautés.
Les raisins macèrent et fermentent pendant 20 jours et sont par la suite placés dans des tonneaux, pour qu'ils réalisent leur fermentation malolactique. Ils vont terminer par un vieillissement dans de nouveaux fûts de chêne pendant 18 mois.
Servir à 16ºC
Contient des sulfites
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Fromage sec, Rôtis, Gros gibier, Jambon ibérique bellota, Boeuf, Rôti de porc

Rapport de dégustation Flor de Pingus

La cuvée 2017 se définit par son caractère chaud et sec. Les réserves d'eau ont commencé à se tarir et se sont d’autant plus raréfiées en juillet et août, lorsqu’il a fait un temps extrêmement sec, à l'exception de la manifestation quelques averses abondantes en début de récolte. Mais c'est sans doute le gel qui a marqué cette année, affectant une grande partie de la Ribera del Duero le 28 avril, juste après le début de la floraison et au moment où la végétation était particulièrement vulnérable. En termes de croissance végétative et florale pour l'ensemble de l'année, on note des pertes sur la production s'échelonnant de 70% à 80%. Par la suite, on a enregistré des températures très chaudes en juin et juillet. En raison des conditions défavorables associées à la cuvée, les raisins produits étaient plus petits. Et selon Peter Sisseck « une récolte précoce, avec des arômes matures, un parfum particulièrement prononcé et faiblement acide ». Quant au PSI et du fait des gelées qui ont touché la région de Ribera de Duero, il a fallu se tourner vers de nouvelles régions de la DO comme Burgos et Soria.
Après un hiver sec, le printemps est venu chargé de pluie, permettant de stocker cette eau qui devint plus que nécessaire pendant tout l'été qui fut extrêmement sec. Les basses températures pendant le printemps retardèrent le bourgeonnement de la vigne, débutant le cycle végétatif avec du retard. Un retard qui se régula grâce aux températures élevées enregistrées en juillet et en août, au point de retarder la maturation dans les vignobles plus jeunes. La vendange 2016 battit le record de production du millésime 2014, non seulement en production mais également en qualité en raison des excellentes conditions climatiques et de l'excellent état de santé des vignobles. Les vins de ce millésime présentent beaucoup de volume, une bonne capacité à affronter le temps, de la rondeur et un tanin spectaculaire. Une récolte qui rappelle celles de la fin des années 80 et du début des années 90.
Le millésime 2015 débuta par un hiver avec de bonnes réserves d'eau dans le sous-sol. Le printemps fut chaud et sec jusqu'au mois de juin quand eurent lieu d’intenses pluies coïncidant avec le début de la floraison. Un été avec quelques tempêtes bien échelonnées fit place à un automne très sec. La vendange fut légèrement en avance par rapport aux dates habituelles, mais les caractéristiques analytiques et organoleptiques, ainsi que le propre équilibre des raisins étaient idéaux, permettant une récolte au stade optimal de maturité. Les vins de ce millésime, qualifié d'excellent, présentent une bonne intensité de coloration, d'importantes notes fruitées au nez et un potentiel tannique élevé en bouche avec des tanins doux qui témoignent de la bonne maturation phénolique des raisins. Un millésime qui rappelle l’exceptionnel millésime 2005.
Après un bon aoûtement au cours d’un hiver doux, le chaud début de printemps avança le bourgeonnement de presque 10 jours. L'été, assez frais et sec, permit une bonne évolution du cycle végétatif et une maturation équilibrée. Un millésime sans entraves. Il convient de souligner la production élevée de ce millésime en raison du bon comportement climatique pendant la vendange. Les vins de ce millésime présentent une grande intensité de couleur, beaucoup d'expression fruitée au nez, et en bouche ils se distinguent par leur équilibre et leur potentiel tannique, des caractéristiques qui nous montrent le grand potentiel pour élaborer de grands vins de garde ou pour des élaborations plus légères et fruitées.
Nous sommes face à un millésime compliqué, bien que le bourgeonnement de la vigne ait été brièvement en avance, les basses températures enregistrées au printemps retardèrent le cycle végétatif qui ne parvint pas à se rétablir en été, malgré un mois de juillet chaud. La vendange fut réalisée de manière accélérée et avec un effort supplémentaire de la part des viticulteurs qui écartèrent les fruits qui ne remplissaient pas les conditions optimales, évitant ainsi l'éventuelle incidence des attaques de botrytis dues aux pluies subies à ces dates. Les vins de ce millésime, qualifié de bon, montrent une bonne intensité de couleur, une grande expression fruitée et beaucoup de fraîcheur.
D’un point de vue climatologique, le millésime 2012 débuta par un bourgeonnement de la vigne au début du printemps avec des températures fraîches, et au mois de mai, les pluies généreuses et les températures élevées firent place à une sécheresse généralisée durant tout l'été. Heureusement, les pluies apparurent au début de la maturation. Les précipitations du début d'octobre et de bonnes températures pendant la vendange permirent d’atteindre une maturation phénolique uniforme. Les vins de ce millésime sont des vins avec un bon degré d’alcool, équilibré par des niveaux modérés d'acidité, soulignant une bonne intensité colorante, phénolique et un niveau adéquat de tanins, des caractéristiques extrêmement importantes pour réaliser un vieillissement parfait.
A l'oeil La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
L'année 2010 débuta par de fortes gelées en hiver et au printemps, entraînant ainsi un retard dans le début du cycle végétatif et de faibles productions dans la récolte. Ce retard du cycle végétatif fut compensé par une bonne maturation, légèrement chaude, aboutissant à des vins plus structurés, floraux, aux fruits très mûrs, compotés, avec un peu moins d'acidité que le millésime 2009, mais d’excellente qualité et avec un bon potentiel de garde. La faible production et l'excellente maturation ont contribué à qualifier ce millésime d'excellent.

Notations

  • Decántalo 96
  • Decántalo 95
  • Parker 94
  • Peñin 94
  • Suckling 96
  • Decántalo 95
  • Peñin 94
  • Parker 94
  • Peñin 96
  • Parker 92
  • Peñin 95
  • Parker 93
  • Peñin 94
  • Parker 95
  • Peñin 94
  • Parker 92

Notes des millésimes de D.O. Ribera del Duero

2017 Très bon
2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
Emballage sécuritaire
Nous envoyons avec un emballage spécial qui garantie le minimum de casse possible.
Pour offrir ?
Nous disposons de cartes cadeau pour que vous puissiez ajouter un petit mot personnel à votre commande
Garantie de remboursement
Si le command ne vous parvient pas selon les conditions annoncées, ne vous inquiétez pas. Nous vous remboursons.

Apellation de l'origine D.O. Ribera del Duero

Cave Dominio de Pingus

Le vin de la Ribera del Duero est l’un des vins les plus prestigieux d’Espagne. Des vins rouges élaborés à partir du cépage Tinto Fino, avec une grande complexité aromatique, une bouche fine et un grand potentiel de garde. Les vins de Ribera del Duero présentent un équilibre parfait entre la vivacité du fruit et le raffinement du bois, ce qui les a amenés à obtenir une reconnaissance internationale bien méritée.

Autres vins de D.O. Ribera del Duero

  • Carmelo Rodero Crianza (3L) 2016

    Vin rouge Crianza. 15 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Rodero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon et Tempranillo.

    • Peñin 92
    108,18 $
    Unités
    Acheter
    Seulement en ligne
  • Malleolus de Sanchomartín 2015

    Vin rouge Réserve Agriculture respectueuse. 22 mois en fûts de chêne français. Cave: Emilio Moro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

    108,73 $
    Unités
    Acheter
    Seulement en ligne
  • Dominio del Águila Reserva Magnum 2015

    Vin rouge Réserve Écologique. 35 mois en fûts de chêne. Cave: Dominio del Águila. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Garnacha Tinta, Bobal, Tempranillo et Albillo.

    • Decántalo 95
    • Peñin 96
    • Suckling 94
    114,59 $
    Unités
    Acheter
    Seulement en ligne
  • Nebro 2013

    Vin rouge Réserve. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Finca Villacreces. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    126,83 $
    6x
    120,46 $/u
    -5%
    Unités
    Acheter
    Seulement en ligne
  • Vizcarra Torralvo Gran Reserva 2011

    Vin rouge Grande réserve. 30 mois en fûts de chêne français. Cave: Vizcarra. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

    • Parker 92
    • Peñin 93
    • Atkin 93
    127,34 $
    6x
    120,96 $/u
    -5%
    Unités
    Acheter
    Seulement en ligne
  • Pago de los Capellanes Finca El Picón 2014

    Vin rouge Réserve. 26 mois en fûts de chêne français. Cave: Pago de los Capellanes. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    • Peñin 93
    • Decanter 95
    131,55 $
    Unités
    Acheter
    Seulement en ligne
  • Gran Arzuaga 2011

    Vin rouge Réserve. 20 mois en fûts de chêne français. Cave: Arzuaga Navarro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon, Albillo et Tinto Fino.

    • Parker 92
    • Peñin 93
    140,03 $
    6x
    133,02 $/u
    -5%
    Unités
    Acheter
    Seulement en ligne
  • Aalto (3L) 2017

    Vin rouge Crianza. 20 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Aalto. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

    151,26 $
    Unités
    Acheter
    Seulement en ligne
  • Carmelo Rodero Reserva (3L) 2015

    Vin rouge Réserve. 21 mois en fûts de chêne français. Cave: Rodero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon et Tinta del Pais.

    • Peñin 93-93
    159,51 $
    Unités
    Acheter
    Seulement en ligne
  • Aalto PS Magnum 2017

    Vin rouge Crianza. 24 mois en barrique de Chêne français d'Allier. Cave: Aalto. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

    162,26 $
    Unités
    Acheter
    Seulement en ligne

Imágenes y situación D.O. Ribera del Duero

Dominio de Pingus est Peter Sisseck, et Peter Sisseck est Pingus, un vin rouge qui est objet de culte, et l'un des vins les plus recherchés, désirés, jalousés et convoités au monde. Au sein de son projet personnel, débuté avec une superficie de vignobles de cinq hectares sur quatre parcelles, avec des vignes de Tinto Fino de plus d'un demi-siècle d’âge et une petite cave avec 150 fûts pour le vieillissement, il privilégie la micro-vinification, la rigueur et l'esprit artisanal. Pingus a été le premier vin de garage élaboré dans notre pays, et il est également devenu du jour au lendemain le vin le plus cher d’Espagne.

Autres vins de la cave Dominio de Pingus

  • PSI 2017

    Vin rouge Barrique. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Dominio de Pingus. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

    • Atkin 91
    29,61 $
    Unités
    Acheter
    Seulement en ligne
  • PSI Magnum 2017

    Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Dominio de Pingus. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

    66,46 $
    Unités
    Acheter
    Seulement en ligne
  • Flor de Pingus Magnum 2017

    Vin rouge Barrique Biodynamique. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Dominio de Pingus. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

    197,33 $
    Unités
    Acheter
    Seulement en ligne
  • Pingus 2015

    Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Dominio de Pingus. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    • Decántalo 96
    • Parker 99
    • Peñin 96
    • Suckling 97
    1054,26 $
    Unités
    Acheter
    Seulement en ligne
  • Pingus 2016

    Vin rouge Crianza. Cave: Dominio de Pingus. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    • Decántalo 97
    • Parker 98-100
    • Suckling 100
    • Atkin 99
    1054,26 $
    Unités
    Acheter
    Seulement en ligne
  • Pingus 2017

    Vin rouge Barrique. Cave: Dominio de Pingus. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    • Atkin 97
    1054,26 $
    Unités
    Acheter
    Seulement en ligne
  • Pingus Magnum 2017

    Vin rouge Barrique Biodynamique. Cave: Dominio de Pingus. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    2016,84 $
    Unités
    Acheter
    Seulement en ligne

Imágenes y situación Dominio de Pingus

Loading...