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Flor de Maig Blanc

Flor de Maig Blanc
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Simple, pratique et durable

Flor de Maig Blanc
Vin blanc Jeune.
Variété: Macabeo,  Garnacha Blanca
Apellation de l'origine: D.O. Montsant
Zone d'élaboration: La Catalogne
Capacité: Bag in Box 3 Litres
De l'alcool: 13.0%
Vin blanc Jeune.
Variété: Macabeo,  Garnacha Blanca
D.O. Montsant (La Catalogne)
Capacité: Bag in Box 3 Litres
De l'alcool: 13.0%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Flor de Maig Blanc

Le Flor de Maig Blanc est un vin blanc bag in box produit par Celler de Capçanes. Il est élaboré à partir des variétés Macabeo et Grenache Blanc, dans la D.O. Montsant.

La cave Celler de Capçanes se situe dans le sud du Priorat. Elle a été fondée en 1933, par des familles appartenant à la ville même. L’œnologue Anna Rovira est à la tête du projet, dont 5 % des élaborations sont des vins kasher produits selon la méthode Mevushal (des vins utilisables lors des célébrations de la religion juive). Les 95 % restants reflètent le savoir-faire de toute une ville. Le domaine a désormais décidé d’aller encore plus loin en proposant du vin en format caisse-outre.

Le Flor de Maig Blanc est élaboré à partir de deux variétés très présentes dans cette cave, le Grenache et le Macabeo. Les raisins sont issus de pieds de vigne de près de 40 ans, situés à différentes altitudes allant de 150 à 450 mètres et plantés dans des sols composés de llicorella (une ardoise typique du Priorat), de calcaire et d'argile. La vendange se fait à la main, lorsque les raisins ont atteint leur point de maturation optimal.

Les raisins du Flor de Maig Blanc fermentent à une température contrôlée allant de 14 à 16 °C. Les deux variétés sont vinifiées ensemble, dans des réservoirs en acier inoxydable. Le vin est stabilisé à froid. On procède à une filtration douce avant de le conditionner en caisse-outre.

Le Flor de Maig Blanc est un vin blanc jeune. Son conditionnement en caisse-outre permettra de le conserver dans des conditions optimales pendant très longtemps.
Servir à 11.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Grillades de poissons blancs, Riz avec du poisson, Entrées légères, Fruits de mer grillés, Plats fumés

Rapport de dégustation Flor de Maig Blanc

Le Flor de Maig Blanc Bag in Box 3L est un vin blanc jeune. Au nez, il présente des notes florales et de fruits blancs. En bouche, c’est un vin frais et vivace.

Notes des millésimes de D.O. Montsant

2014 Bon
2013 Très bon
2012 Bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Bon
1995 Très bon
1994 Excellent
1993 Bon
1992 Bon
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Apellation de l'origine D.O. Montsant

Cave Celler de Capçanes

Montsant est une appellation située dans la province de Tarragone, et cerné par la fameuse appellation Priorat. Cette appellation d'origine contrôlé et encore jeune malgré sa longue histoire de tradition viticole. Les rouges, principalement à base de Grenache et Carignan sont des vins artisanaux sauvages et sincères, avec une très bonne relation entre la qualité et le prix.

Autres vins de D.O. Montsant

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    Vin blanc Jeune Agriculture respectueuse. 4 mois en fûts de chêne français. Cave: Acústic Celler. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Premsal Blanco, Macabeo, Garnacha Tinta et Garnacha Blanca.

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Imágenes y situación D.O. Montsant

On peut dire qu’aujourd'hui, Celler de Capçanes est une coopérative exemplaire et un projet solide, dynamique et en mouvement constant, au sein de laquelle la recherche et le développement tiennent une place prédominante à travers la réalisation de différents projets, en particulier avec le cépage de Garnacha Tinta, et où leur collection de vins Nits de Garnachas interprète de manière précise et remarquable les sols dont ils sont issus et les émotions de ceux qui y travaillent pour y élaborer ce vin.

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