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Fino Una Palma

Fino Una Palma
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Fino Una Palma
Vin généreux.
Variété: Palomino
Apellation de l'origine: D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Zone d'élaboration: Andalousie
Capacité: 50 cl.
De l'alcool: 15.5%
Vin généreux.
Variété: Palomino
Capacité: 50 cl.
De l'alcool: 15.5%
Léger
Corsé
Sec
Doux
Peu complexe
Très complexe

Caractéristiques de Fino Una Palma

Fino Una Palma est le plus jeune de la collection Fino Palmas. Ici, nous sommes confrontés à un Tio Pepe avancée, ce qui signifie qu'il a été mûri pendant 6 ans sous un voile de fleur.

Pour sa "saca", trois vins exclusifs ont été sélectionnés à partir d'un millésime composé de plus de 142 vins. Exubérant, défini et aromatique. Un véritable Fino de compétition, sans doute possible sur son positionnement haut de gammes

Servir à 10.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Plats fumés, Jambon ibérique bellota, Apéritif, Poisson bleu

Rapport de dégustation Fino Una Palma

A l'oeil

Or pâle avec des reflets ambrés.

Au nez

Un nez très forte, intense et pénétrant. Ici se ressentent, citrons, noisette, une grande minéralité, des épices et quelques souvenirs d'huile.

En bouche

Une entrée en bouche large et direct, jouissant d'une excellente fraîcheur et acidité. Un final véritablement  amer et une très bonne persistance.

A l'oeil

Or pâle avec des reflets ambrés.

Au nez

Un nez très forte, intense et pénétrant. Ici se ressentent, citrons, noisette, une grande minéralité, des épices et quelques souvenirs d'huile.

En bouche

Une entrée en bouche large et direct, jouissant d'une excellente fraîcheur et acidité. Un final véritablement  amer et une très bonne persistance.

A l'oeil

Or pâle avec des reflets ambrés.

Au nez

Un nez très forte, intense et pénétrant. Ici se ressentent, citrons, noisette, une grande minéralité, des épices et quelques souvenirs d'huile.

En bouche

Une entrée en bouche large et direct, jouissant d'une excellente fraîcheur et acidité. Un final véritablement  amer et une très bonne persistance.

Notations

  • Suckling 91
  • Decanter 87
  • Parker 92
  • Peñin 93
  • Decántalo 92
  • Suckling 94
  • Decanter 97

Notes des millésimes de D.O. Jerez-Xérès-Sherry

2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon
1994 Très bon
1993 Très bon
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Très bon
1989 Bon
1988 Bon
1987 Très bon
1986 Moyen
1985 Bon
1984 Bon
1983 Bon
1982 Bon
1981 Bon
1980 Bon
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  •  
    22/06/19 Fino Una Palma 2017 pas encore gouté,...............................
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    Apellation de l'origine D.O. Jerez-Xérès-Sherry

    Cave Bodegas Tío Pepe

    Le vin de Xeres est possiblement le plus grand apport que l'Espagne su offrir au monde du vin, étant donné qu'il s'agit  d'un vin unique, spécial et irremplaçable dans tout le monde. Dans l'AO Jerez – Sherry - Manzanilla de Sanlúcar s'élabore une grande diversité de vins, répartis entre des vins doux et fortifiés. Le vin doux de Xeres se divise entre Pedro Ximénez et Moscatel, dépendant de la variété utilisées dans son élaboration. Dans les vins fortifiés de Xeres on trouve une grande variété parmi les Fino, Amontillado, Manzanilla, Oloroso, Medium, Cream et Palo Cortado, qualifiés ainsi selon le résultat après l'élevage sous le voile de fleur. Une particularité des vins de Jerez est son vieillissement dans le système de Criaderas et Soleras, un système de barriques empilées desquelles on extrait une partie de son contenu et est mélangé avec la barrique inférieure, remplissant ainsi une nouvelle barrique uniquement du nouveau millésime. De cette manière, le nouveau vin est affiné peu à peu grâce à l'ancienneté du reste du contenu des soleras.

    Autres vins de D.O. Jerez-Xérès-Sherry

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      • Decántalo 92
      • Parker 91
      • Peñin 93
      17,86 $
      6x
      16,96 $/u
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    • Oloroso Pata de Gallina

      Vin généreux Oloroso. Cave: Lustau. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalousie) Variété: Palomino

      • Parker 91
      • Peñin 94
      17,91 $
      6x
      17,00 $/u
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    • Fino Una Palma 2020

      Vin généreux Fino. Cave: Bodegas Tío Pepe. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalousie) Variété: Palomino

      • Suckling 91
      17,91 $
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      17,01 $/u
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    • Palo Cortado Península

      Vin généreux Palo cortado. Cave: Lustau. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalousie) Variété: Palomino

      • Decántalo 93
      • Parker 96
      • Peñin 92
      18,42 $
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      Vin généreux Amontillado. Cave: Lustau. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalousie) Variété: Palomino

      • Parker 90
      • Peñin 91
      • Decanter 91
      19,92 $
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    • Oloroso Don Nuño

      Vin généreux Oloroso. Cave: Lustau. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalousie) Variété: Palomino

      • Decántalo 91
      • Parker 94
      • Peñin 91
      20,16 $
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      Vin généreux Fino. Cave: Rey Fernando de Castilla. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalousie) Variété: Palomino

      • Parker 93
      • Peñin 95
      21,51 $
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      • Parker 89
      • Peñin 93
      • Decanter 93
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      • Decántalo 92
      • Parker 93
      • Peñin 95
      • Decanter 92
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      Vin généreux Oloroso. Cave: Lustau. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalousie) Variété: Palomino

      • Parker 92
      • Peñin 93
      • Decanter 93
      25,46 $
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    • Fino Dos Palmas 2020

      Vin généreux Fino. Cave: Bodegas Tío Pepe. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalousie) Variété: Palomino

      • Suckling 95
      • Decanter 91
      25,57 $
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    Imágenes y situación D.O. Jerez-Xérès-Sherry

    Cette importante entreprise andalouse, appartenant à la famille Jerez González, est depuis 1835 liée au monde des boissons alcoolisées et fait partie des établissements vinicoles de sherry les plus prestigieux et les plus réputés au monde. Les presque 180 années d’expérience garantissent le bon travail et la connaissance profonde du secteur, où la sagesse alliée à l’esprit ouvert permet de renforcer la récolte après la récolte et de projeter une croissance soutenue afin de rester compétitif dans des conditions difficiles et changeantes. marché actuel.

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      17,41 $
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    • Fino Una Palma 2020

      Vin généreux Fino. Cave: Bodegas Tío Pepe. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalousie) Variété: Palomino

      • Suckling 91
      17,91 $
      6x
      17,01 $/u
      -5%
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    • Fino Dos Palmas 2020

      Vin généreux Fino. Cave: Bodegas Tío Pepe. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalousie) Variété: Palomino

      • Suckling 95
      • Decanter 91
      25,57 $
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      24,26 $/u
      -5%
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    • Fino Tres Palmas 2020

      Vin généreux Fino. Cave: Bodegas Tío Pepe. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalousie) Variété: Palomino

      • Suckling 93
      • Decanter 95
      34,12 $
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      Vin généreux Amontillado. Cave: Bodegas Tío Pepe. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalousie) Variété: Palomino

      • Suckling 96
      100,47 $
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    Imágenes y situación Bodegas Tío Pepe

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