Caractéristiques de Fino Tres Palmas
Ce Fino Tres Palmas est, bien qu'il y ait quatre membres de la collection Fino Palmas, le dernier à être considéré comme un fino, du fait que Cuatro Palmas vient juste de rentrer sous la classification de amontillado.
Après 10 ans de vieillissement sous un voile de fleur, seuls les meilleurs millésimes peuvent garder leurs levures vivantes après si longtemps, ce Fino Tres Palmas donne un véritable attrait aux vins subissant cette méthode de vieillissement.
Un caractère singulier, intense et fin, ressemblant presque au début à un amontillado.
Seules 1000 bouteilles, tous les millésimé num 32, parmi les 150 qui composent ce grand vin.