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Fino Maestro Sierra

Fino Maestro Sierra
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Fino Maestro Sierra
Vin généreux. 48 mois en fûts de chêne américain.
Variété: Palomino
Apellation de l'origine: D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Zone d'élaboration: Andalousie
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Vin généreux. 48 mois en fûts de chêne américain.
Variété: Palomino
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Léger
Corsé
Sec
Doux
Peu complexe
Très complexe

Caractéristiques de Fino Maestro Sierra

Délicat vin de Jerez sec élaboré à 100% à partir de Palomino de la prestigieuse cave El Maestro Sierra, de presque deux siècles de tradition. Grâce au voile de levures naturelles ce vin acquiert des caractéristiques organoleptiques uniques. Fino Maestro Sierra passe par un vieillissement en fûts de chêne américain d'une capacité de 500 litres pendant quatre ans, tout en suivant la méthode traditionnelle de crideras et soleras typique du Marco de Jerez.
Servir à 6ºC
Contient des sulfites
Mariage
Jambon ibérique bellota

Notations

  • Decántalo 91
  • Parker 90
  • Peñin 92

Notes des millésimes de D.O. Jerez-Xérès-Sherry

2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon
1994 Très bon
1993 Très bon
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Très bon
1989 Bon
1988 Bon
1987 Très bon
1986 Moyen
1985 Bon
1984 Bon
1983 Bon
1982 Bon
1981 Bon
1980 Bon
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Les avis des clients ayant acheté ce produit
  •  
    19/09/19 Fino Maestro Sierra C’est une découverte et j’en suis enchanté
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    Apellation de l'origine D.O. Jerez-Xérès-Sherry

    Cave Maestro Sierra

    Le vin de Xeres est possiblement le plus grand apport que l'Espagne su offrir au monde du vin, étant donné qu'il s'agit  d'un vin unique, spécial et irremplaçable dans tout le monde. Dans l'AO Jerez – Sherry - Manzanilla de Sanlúcar s'élabore une grande diversité de vins, répartis entre des vins doux et fortifiés. Le vin doux de Xeres se divise entre Pedro Ximénez et Moscatel, dépendant de la variété utilisées dans son élaboration. Dans les vins fortifiés de Xeres on trouve une grande variété parmi les Fino, Amontillado, Manzanilla, Oloroso, Medium, Cream et Palo Cortado, qualifiés ainsi selon le résultat après l'élevage sous le voile de fleur. Une particularité des vins de Jerez est son vieillissement dans le système de Criaderas et Soleras, un système de barriques empilées desquelles on extrait une partie de son contenu et est mélangé avec la barrique inférieure, remplissant ainsi une nouvelle barrique uniquement du nouveau millésime. De cette manière, le nouveau vin est affiné peu à peu grâce à l'ancienneté du reste du contenu des soleras.

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      • Parker 90
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      • Decántalo 93
      • Parker 94
      • Peñin 94
      • Suckling 93
      10,70 $
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    • Fernando de Castilla Classic Fino en Rama

      Vin généreux Fino. Cave: Rey Fernando de Castilla. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalousie)

      • Parker 91
      • Peñin 94
      13,25 $
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      • Parker 94
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