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Fino La Ina

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Fino La Ina
Vin généreux. 5 ans en barriques de chêne.
Variété: Palomino
Apellation de l'origine: D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Zone d'élaboration: Andalousie
Cave: Lustau
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Vin généreux. 5 ans en barriques de chêne.
Variété: Palomino
Cave: Lustau
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Léger
Corsé
Sec
Doux
Peu complexe
Très complexe

Caractéristiques de Fino La Ina

Fino La Ina est un vin élaboré par les Bodegas Lustau, situées à Jerez de la Frontera, D.O. Jerez-Xérès-Sherry.

Bodegas Lustau , fondée par José Ruiz-Berdejo i Veyan en 1896, a évolué depuis ses débuts en tant que magasinier jusqu'à être aujourd'hui propriétaire de 3 exploitations viticoles dans différentes villes du Marco de Jerez, Jerez de la Frontera, Puerto de Santa María et Sanlúcar de Barrameda.

Bodegas Lustau possède deux vignobles dans le Marco de Jerez, la Viña Montegilillo, pourvue de sols d’albariza très propices à la culture du cépage Palomino, dont sont extraits les moûts pour l’élaboration de leurs manzanillas, finos, amontillados et olorosos. Et la Viña Las Cruces, près de la côte, avec des sols sablonneux où ils cultivent des cépages de Moscatel et de Pedro Ximénez, destinés à l’élaboration de leurs vins doux.

Fino La Ina est un vin élaboré à partir du cépage Palomino Fino, selon le système traditionnel de soleras et de criaderas, vieilli en moyenne pendant 5 ans en fûts de chêne américain.

Fino La Ina est un vin à vieillissement biologique, élégant et très sec. Les arômes de fruits secs prédominent, avec des relents de levure. En bouche, il est rond et équilibré, avec une finale longue et persistante.

Servir à 8ºC
Contient des sulfites
Mariage
Seul, Jambon ibérique bellota, Fruits de mer cuits, Apéritif, Grillades de poissons blancs

Rapport de dégustation Fino La Ina

A l'oeil Couleur jaune citron, transparent. Très propre et brillante. Au nez Au nez, on apprécie les fruits secs, et spécialement les noisettes toastées. Il y a aussi des amandes, et une salinité pénétrante qui nous rappelle son origine atlantique. En bouche En bouche, il est sec et toasté, ce qui vient de son élevage. Intense, propre, à nouveau salin, long, expressif et éloquent. Fin de bouche persistante, agréable, un peu amère, formidable.

Notations

  • Peñin 95

Prix

Decanter Awards International Trophy: Dry Fortified under £15

Notes des millésimes de D.O. Jerez-Xérès-Sherry

2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon
1994 Très bon
1993 Très bon
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Très bon
1989 Bon
1988 Bon
1987 Très bon
1986 Moyen
1985 Bon
1984 Bon
1983 Bon
1982 Bon
1981 Bon
1980 Bon
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Valoraciones de productos
Les avis des clients ayant acheté ce produit
  •  
    04/10/19 Fino La Ina Je goûte ce vin dans un resto gastronomique à Paris et j’ai adoré son parfum et goût de noix léger et subtil ... je recommande en apéritif.
  •  
    11/06/19 Fino La Ina Évaluation globale:Très bien
  •  
    03/04/19 Fino La Ina excellent fino, très fin et fruité
  •  
    06/03/19 Fino La Ina super découverte, un produit vraiment intéressant à découvrir
  •  
    14/12/18 Fino La Ina Je connaissais déjà ce produit
  •  
    16/09/18 Fino La Ina Un grand vin le fino exellent avec des tapas
  •  
    07/05/18 Fino La Ina Vraiment très bien, je suis très satisfaite
  •  
    08/08/17 Fino La Ina une référence en matière de fino
  •  
    04/04/17 Fino La Ina Vin déjà connu et apprécié
  •  
    28/07/16 Fino La Ina Un classique pour l'apéritif difficile à trouver en France
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    Apellation de l'origine D.O. Jerez-Xérès-Sherry

    Cave Lustau

    Le vin de Xeres est possiblement le plus grand apport que l'Espagne su offrir au monde du vin, étant donné qu'il s'agit  d'un vin unique, spécial et irremplaçable dans tout le monde. Dans l'AO Jerez – Sherry - Manzanilla de Sanlúcar s'élabore une grande diversité de vins, répartis entre des vins doux et fortifiés. Le vin doux de Xeres se divise entre Pedro Ximénez et Moscatel, dépendant de la variété utilisées dans son élaboration. Dans les vins fortifiés de Xeres on trouve une grande variété parmi les Fino, Amontillado, Manzanilla, Oloroso, Medium, Cream et Palo Cortado, qualifiés ainsi selon le résultat après l'élevage sous le voile de fleur. Une particularité des vins de Jerez est son vieillissement dans le système de Criaderas et Soleras, un système de barriques empilées desquelles on extrait une partie de son contenu et est mélangé avec la barrique inférieure, remplissant ainsi une nouvelle barrique uniquement du nouveau millésime. De cette manière, le nouveau vin est affiné peu à peu grâce à l'ancienneté du reste du contenu des soleras.

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    • Colosía Fino

      Vin généreux Fino. 3 années à solera. Cave: Colosia. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalousie) Variété: Palomino

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    Imágenes y situación D.O. Jerez-Xérès-Sherry

    Lustau est considéré de nos jours comme le domaine viticole de référence mondiale, en termes de vins de xérès de la plus haute qualité. Leur capacité à allier la tradition à la modernité et à la créativité, avec une recherche constante de qualité dans leurs vins, les ont accompagnés depuis leurs modestes débuts en tant que magasiniers. Les nombreux prix et mentions élogieuses qui leur ont été attribués à travers leur histoire, tant au niveau national qu’international, renforcent leur position de leader dans la catégorie des vins de xérès, offrant aujourd’hui aux consommateurs la gamme la plus vaste et la plus haute qualité dans tous les segments du marché.

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