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Fincas de Ganuza Reserva

Fincas de Ganuza Reserva
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Fincas de Ganuza Reserva
Vin rouge Réserve. 25 mois en fûts de chêne français et américain.
Variété: Tempranillo,  Graciano
Apellation de l'origine: D.O.Ca. Rioja
Zone d'élaboration: La Rioja
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Vin rouge Réserve. 25 mois en fûts de chêne français et américain.
Variété: Tempranillo,  Graciano
D.O.Ca. Rioja (La Rioja)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Fincas de Ganuza Reserva

Fincas de Ganuza Reserva est un vin rouge de la Rioja produit par la cave Remirez de Ganuza. Le domaine est situé dans le centre de Samaniego (Alava).

Fincas de Ganuza Reserva est composé de Tempranillo (90%) et un faible pourcentage de Graciano (10%). Les raisins proviennent de vieilles vignes âgées entre 25 et 40 ans.
Fincas de Ganuza Reserva commence avec une récolte manuelle dans des boîtes de 12 kg. Dans la cave les raisins restent pendant environ 24 heures en chambre froide à une température de 4-6 ° C   Les raisins subissent ensuite une  sélection où chaque groupe est séparé.
De cette façon, le vin est fabriqué uniquement à partir de grappes égrappés, à savoir la plupart des grappes supérieures exposées aux rayons du soleil et donc plus mature.
Comme pour le vin, la fermentation se produit dans de petites cuves en acier inoxydable et des cuves de chêne français de 7000 litres.
Enfin, Fincas de Ganuza Reserva est vieilli pendant 25 mois en nouvelle-américain (20%) et en barriques de chêne français (80%).

Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Fromage sec, Rôtis, Rôti de porc, Gros gibier, Jambon ibérique bellota, Viandes rouges rôties

Rapport de dégustation Fincas de Ganuza Reserva

Ce fut une année assez équilibrée jusqu'au moment des vendanges. En octobre, le début du cycle commença avec des températures élevées et il fallut attendre la mi-novembre pour les premières gelées et la tombée des feuilles de la vigne en préparation pour l'hiver. Pendant tout l’hiver, les précipitations furent généreuses, ce qui permit d'assurer l'approvisionnement en eau pour la période de croissance végétative. Pendant les mois de mars et d’avril, il y eut une augmentation des températures qui favorisa le bourgeonnement des plantes. La croissance végétative se déroula correctement et l’augmentation soudaine des températures permit une floraison assez rapide. Croissance optimale du fruit jusqu'au moment de la vendange, où des pluies endommagèrent l'état du raisin et provoquèrent une baisse de la production. C’est un bon millésime malgré le fait que les dernières pluies aient nui au résultat final, de bons vins qui peuvent être bus à court-moyen terme, moyennement corsés et de consistance
Ce millésime a été marqué par un printemps très pluvieux et froid, juste au moment de la croissance végétative. Par conséquent, le raisin a mûri de manière inégale et avec un certain retard. Grâce à un mois de septembre et un mois d’octobre assez secs, il fut possible de vendanger de manière sélective les raisins ayant mûri avec un certain retard. Un millésime compliqué mais avec de bons résultats, grâce à une sélection minutieuse des raisins. Les vins de ce millésime se caractérisent dans leur jeunesse par un bon équilibre de concentration et d'acidité.
Fincas de Ganuza Reserva 2012 est un vin rouge mature, complexe et charnu. Ce millésime se distingue par sa délicatesse aromatique, avec d’élégants arômes de fruits rouges mûrs, des notes épicées sur un fond toasté très propre. En bouche, il est corpulent, avec du volume et une finale assez fraîche.
Un excellent millésime dans la Rioja. Avec un automne doux et un hiver froid et pluvieux, la saison de croissance commença avec des ressources suffisantes pour que la vigne se développe d'une manière parfaite. Au cours de cette période, il n'y eut aucun incident lié à des ravageurs ou à des maladies jusqu’à la fin du cycle. À la vendange, il n'y eut aucune pluie importante et par conséquent, l'état de santé des fruits et leur maturation furent excellents. Une excellente année dont les grands vins pourront être conservés pendant longtemps. Un équilibre parfait entre des tanins très aimables et une bonne acidité, qui apportent aux vins une longueur extraordinaire.
Après de très bonnes années, 2010 a été caractérisée comme le millésime parfait. Un cycle végétatif optimal et sans aucun incident dans l'état de santé de la vigne. Avec un bon développement du fruit et une maturation lente, la vendange a été réalisée dans des conditions excellentes et avec une production modérée. Une grande année avec un excellent potentiel de garde, aboutissant à des vins épicés et fruités avec une très bonne structure et acidité.
A l'oeil

Cerise moyenne-haute couche avec des reflets violets. Larme intense et propre.

Au nez

Intensément aromatique. Présence de fruits noirs mûrs avec épicé et grillé. Lactiques touches sur un fond frais.

En bouche

Bonne entrée, puissant, juteux et charnu. Velouté et chaleureux avec des notes de fruits noirs et de l'étape de chêne. Bonne acidité. Long et enveloppante finition.

A l'oeil Couleur rouge cerise brillante, de couche haute avec des éclats rubis dans le reflet. Larme fine et intense descendant lentement qui colore légèrement le verre. Au nez Arôme intense, pénétrant et complexe. Puissants arômes de fruit noir mûr avec un fond d'épices douces, balsamiques et fûmées. On perçoit du chêne crémeux et enveloppant bien intégré à l'ensemble. En bouche Il es puissant, savoureux et charnu. Il a une entrée en bouche douce, veloutée et un bon équilibre entre fruit et élevage. Une finale avec beaucoup de rappels aromatiques, des fruits noirs aux fines notes balsamiques, en passant par du cacao et du toasté.
A l'oeil Belle couleur rouge rubis. Une robe moyennement haute, et de fines larmes de lente descente. Au nez Les arômes sont intenses. Nuances boisées propre au vieillissement, des notes de fruits frais. On perçoit des rappels épicés et vanillés. En bouche Savoureux et bien structuré. Tanins de grande qualité. Un vin élégant avec grande présence de fruits. Notes torréfiées, vanillés, balsamiques et fruits rouges.
A l'oeil Couleur rouge cerise intense avec des bords rouge écarlate. Un vin propre et lumineux et de couche moyenne-haute. Larme dense et élégante. Au nez Vin intense et complexe, avec une bonne charge de fruits noirs mûrs entourée de nuances épicées abondantes. Lorsqu'il s'ouvre, on perçoit les notes grillées élégantes et les touches de cacao et de café, accompagnés de touches de cuir et de tabac sur un grand fond balsamique. En bouche Vin ample à l'attaque, qui remplit la bouche d'un grand éventail de notes de fruits très mûrs, de confiture, et d'abondantes touches d'épices crémeuses et des grands arômes balsamiques. Un vin très savoureux, un peu douceâtre et délicieux, avec une bonne structure et des tanins polis. Finale longue et persistante, très agréable.
A l'oeil De couleur cerise avec une bonne évolution sur le bord qui rappelle les Gran reservas de Rioja.
Au nez Le nez des arômes de fruits rouges mûrs, des tanins vivants, des notes de menthe et les sentiments du café et du chocolat.
En bouche Dans la bouche d'entrée est bon, savoureux, tanins épicés, vivant. Disposant d'une longue finale.

Notations

  • Atkin 94
  • Parker 91
  • Peñin 92
  • Atkin 92
  • Parker 92
  • Peñin 92
  • Parker 92
  • Peñin 92
  • Parker 91
  • Parker 92
  • Parker 90
  • Decántalo 90
  • Peñin 91
  • Decántalo 90
  • Peñin 90

Notes des millésimes de D.O.Ca. Rioja

2017 Très bon
2016 Très bon
2015 Très bon
2014 Bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Bon
1999 Bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Excellent
1994 Excellent
1993 Bon
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Bon
1988 Bon
1987 Très bon
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Apellation de l'origine D.O.Ca. Rioja

Cave Remírez de Ganuza

Rioja est une des zones d'élaboration de vin les plus importantes au monde. Elle compte une tradition millénaire, un sol et un climat exceptionnels. A partir des cépages Tempranillo et Grenache, sont élaborés de grands vins rouges, qui sont vieillis avec une grande maîtrise, qui démontre l'expérience acquise au fil du temps, de génération en génération.

Autres vins de D.O.Ca. Rioja

  • Roda I Reserva 2015

    Vin rouge Réserve. 16 mois en fûts de chêne français. Cave: Roda. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

    • Atkin 94
    • Decanter 95
    42,44 $
    6x
    40,27 $/u
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  • Abel Mendoza Graciano Garnacha Grano a Grano 2017

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Abel Mendoza. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Garnacha Tinta et Graciano.

    42,93 $
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  • Rioja Alta 904 Gran Reserva 2011

    Vin rouge Grande réserve. 48 mois en fûts de chêne américain. Cave: La Rioja Alta. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo et Graciano.

    43,36 $
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  • Martelo Magnum 2014

    Vin rouge Barrique. 24 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Torre de Oña. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Garnacha Tinta, Tempranillo, Mazuela et Viura.

    • Parker 94
    43,50 $
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  • Granja Remelluri Gran Reserva 2009

    Vin rouge Grande réserve. 27 mois en barriques différentes. Cave: Remelluri. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Garnacha Tinta, Graciano et Tempranillo.

    • Parker 93-94
    • Peñin 93
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  • Rioja Alta 904 Gran Reserva 2010

    Vin rouge Grande réserve. 48 mois en fûts de chêne américain. Cave: La Rioja Alta. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo et Graciano.

    • Parker 96
    • Peñin 96
    • Suckling 98
    • Decanter 93
    44,47 $
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  • Remelluri Reserva Magnum 2011

    Vin rouge Réserve. 17 mois en barriques différentes. Cave: Remelluri. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Garnacha Tinta, Graciano et Tempranillo.

    54,14 $
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  • Abel Mendoza Graciano Grano a Grano 2017

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Abel Mendoza. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Graciano

    54,91 $
    6x
    52,16 $/u
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  • Abel Mendoza Tempranillo Grano a Grano 2017

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Abel Mendoza. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

    55,58 $
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  • Cune Imperial Gran Reserva 2012

    Vin rouge Grande réserve. 22 mois en fûts de chêne français et américain et 38 mois en bouteille. Cave: CVNE. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Mazuela, Graciano et Tempranillo.

    • Parker 95
    • Suckling 94
    • Decanter 96
    57,34 $
    6x
    54,43 $/u
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  • Finca Valpiedra Reserva Magnum 2014

    Vin rouge Réserve. 22 mois en fûts de chêne français. Cave: Finca Valpiedra. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo, Maturana et Graciano.

    58,30 $
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Imágenes y situación D.O.Ca. Rioja

Une des grandes valeurs de la cave Remírez de Ganuza est d'être, comme son fondateur Bodegas Remírez de Ganuza, toujours au devant en étant à la recherche de nouvelles innovations, et l'application de nouvelles techniques pour améliorer la qualité de l'élaboration du vin.

Autres vins de la cave Remírez de Ganuza

  • Erre Punto Tinto 2019

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  • Viña Coqueta Reserva 2009

    Vin rouge Réserve. 23 mois en fûts de chêne français. Cave: Remírez de Ganuza. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo, Malvasía, Graciano et Viura.

    • Decanter 93
    34,24 $
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  • Fincas de Ganuza Reserva 2013

    Vin rouge Réserve. 25 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Remírez de Ganuza. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo et Graciano.

    • Parker 91
    • Peñin 92
    • Atkin 92
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  • Remírez de Ganuza Reserva 2012

    Vin rouge Réserve. 24 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Remírez de Ganuza. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo et Graciano.

    • Atkin 95
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  • Trasnocho 2013

    Vin rouge Barrique. 20 mois en fûts de chêne français. Cave: Remírez de Ganuza. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo, Malvasía, Graciano et Viura.

    • Atkin 95
    87,40 $
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  • Remirez de Ganuza Gran Reserva 2011

    Vin rouge Grande réserve. 39 mois en fûts de chêne français. Cave: Remírez de Ganuza. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo et Graciano.

    113,64 $
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    107,95 $/u
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  • Remírez de Ganuza Reserva Magnum 2011

    Vin rouge Réserve. 24 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Remírez de Ganuza. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo et Graciano.

    147,70 $
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  • María Remírez de Ganuza Reserva 2012

    Vin rouge Réserve. 22 mois en fûts de chêne français. Cave: Remírez de Ganuza. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo et Graciano.

    212,59 $
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  • Remírez de Ganuza Reserva (3L) 2011

    Vin rouge Réserve. 24 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Remírez de Ganuza. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo et Graciano.

    281,81 $
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Imágenes y situación Remírez de Ganuza

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