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Finca Viladellops Xarel·lo

Finca Viladellops Xarel·lo
4.79/5.00 sur 598 avis clients
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Écologique
Écologique
Finca Viladellops Xarel·lo
Vin blanc Barrique. 8 mois en fûts sur lies.

Millésimes disponibles Finca Viladellops Xarel·lo

  • Finca Viladellops Xarel·lo 2015
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    18,06 $

    • Decántalo 93
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  • Finca Viladellops Xarel·lo 2015
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Caractéristiques de Finca Viladellops Xarel·lo

Finca Viladellops Xarel.lo est un vin blanc élaboré par la cave Finca Viladellops, dans la D.O. Penedés.

La cave est située en plein Macizo del Garraf, dans la commune de Olérdola (Barcelona).

Finca Viladellops Xarel.lo est un coupage de la variété Xarel·lo (divisée en deux propriétés distinctes) et de la variété Xarel·lo Rojo, dont peu d'hectares ne restent.

Les grappes proviennent de vignobles plantés sur des sols argileux et calcaires, cultivés de manière écologique. En effet, la cave possède le certificat écologique de la CCPAE (Conseil Catalan de la Production Agraire Écologique).

Durant la vendange, les grains passent par une double sélection, avec les mains dans les vignes et sur une table dans la cave.

Pour son élaboration, on réalise une macération qui est fermentée au préalable à 3-5ºC, après laquelle on effectue une fermentation dans des fûts de chêne français de 400 litres. Dans ces mêmes barriques, Finca Viladellops Xarel.lo passe par un élevage sur lies avec des bâtonnages hebdomadaires.

Finalement, après une sélection des meilleures barriques, on réalise un coupage final dans des cuves d'acier inoxydable, où le vin demeure avec des lies fines jusqu'à être mis en bouteille.

Alcool: 13.0%
Servir à 8ºC
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Grillades de poissons blancs, Fruits de mer grillés, Chair blanche, Poisson blanc au four, Soupe de poisson, Fruits de mer crus, Charcuterie

Rapport de dégustation Finca Viladellops Xarel·lo

A l'oeil Belle couleur dorée pâle, brillante et propre aux larmes élégantes et très fines. Au nez Un vin blanc aux arômes nasaux propres, d'intensité haute aux arômes florales qui ressortent ensemble avec quelques touches de beurre, d'herbes aromatiques et quelques notes grillées légères. Dans le fond, on perçoit un minéralité suggestive. En bouche Bonne attaque, sérieuse et volumineuse, suivie d'un passage en bouche soyeux, onctueux et savoureux marquée par une profonde salinité misse en valeur par une bonne acidité très invitante. Finale longue et persistante. Un vin espagnol frais, complexe, équilibré et totalement recommandable.
A l'oeil Jaune avec un bord doré. Propre et lumineux. Larmes glycériques et constantes. Au nez Nez complexe et très expressive. Beaucoup de fruits allant des agrumes (presque mûrs) jusqu'aux fruits confits. Bonne présence de minéraux. Fond plein de notes florales et légères notes fournies par le chêne : noix, beurre et viennoiseries. En bouche Large et enveloppant à l'attaque. Passage en bouche sec, riche et onctueux. Notes minerales qui ressortent sur des souvenirs de fruit. Acidité fraîche. Notes amères. Finale longue et persistante.

Notations

  • Decántalo 93
  • Parker 90
  • Peñin 91
  • Parker 90
  • Decántalo 89
  • Decántalo 89

Notes des millésimes de D.O. Penedès

2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Très bon
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Moyen
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Zone d'élaboration D.O. Penedès

Cave Finca Viladellops

De nos jours, le Penedès est un terrain d’expérimentation viticole comme il n’en existe nulle part ailleurs dans notre pays, et terreau de culture de l’éventail le plus large de variétés de raisins. Ici, sont cultivées les variétés de blancs et de rouges traditionnelles, mais aussi les étrangères, les plus nobles, les autorisées, les expérimentales et celles qui doivent encore prouver leur qualité intrinsèque. Et, indépendamment de la couleur et des vins, il faut ajouter les techniques de culture, l'emplacement des vignobles, la production par hectare, les vins avec coupages plus traditionnels, ou les plus exclusifs, ou les plus originaux, combinés aux différentes périodes consacrées au vieillissement, la complexité de l'origine des chênes utilisés et des degrés de grillage... fascinant ! Mais le fait est que, face à une telle diversité, il devient difficile de discerner la véritable topologie des vins du Penedès, parce qu’au jour d’aujourd'hui, il existe autant de types de vins que de producteurs différents et peut-être même autant que de vins en particulier. Cependant, le dénominateur commun des vins du Penedés reste l'équilibre et la qualité de ses vins dans toutes ses versions.

Autres vins de D.O. Penedès

  • Augustus Chardonnay 2017

    Vin blanc Fermenté en barrique Écologique. 4 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Augustus Forum. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay.

    17,82 $
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    16,93 $/u
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  • Can Credo 2015

    Vin blanc Fermenté en barrique Biodynamique. 6 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Celler Credo. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Parker 93
    • Peñin 91
    18,29 $
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  • Cantallops Xarel·lo d'AT Roca 2017

    Vin blanc Barrique Écologique. 8 mois dans différents récipients. Volume: 75 cl. Cave: AT Roca. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Decántalo 91
    18,62 $
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  • Equilibri 2013

    Vin blanc Crianza. 9 mois en barrique de Chêne français d'Allier. Volume: 75 cl. Cave: Can Descregut. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay et Xarel·lo.

    -10% 20,97 $
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  • Can Feixes Chardonnay 2017

    Vin blanc Barrique Écologique non certifié. 8 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Huguet de Can Feixes. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay.

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  • Jean Leon Vinya Gigi 2015

    Vin blanc Barrique Écologique. 6 mois en fûts de chêne français et 6 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Jean Leon. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay.

    • Parker 87
    • Peñin 93
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  • Jean Leon Vinya Gigi 2016

    Vin blanc Barrique Écologique. 6 mois en fûts de chêne français et 6 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Jean Leon. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay.

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  • Xarel·lo Pairal 2015

    Vin blanc Fermenté en barrique Écologique non certifié. 4 mois en barriques de châtaignier et 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Can Ràfols dels Caus. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

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  • Amós Bañeres Vinya Oculta Vinya de la Múnia 2016

    Vin blanc Barrique Naturelle. 10 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Amós Bañeres. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    21,91 $
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  • Amós Bañeres Vinya Oculta Vinya de la Múnia 2017

    Vin blanc Barrique Naturelle. 10 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Amós Bañeres. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    21,91 $
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  • Estrany 2014

    Vin blanc Jeune Biodynamique. Volume: 75 cl. Cave: Celler Credo. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Parker 93
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  • Torres Fransola 2017

    Vin blanc Fermenté en barrique. 8 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Torres. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Sauvignon Blanc.

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Viladellops le chai du domaine est situé dans la ville de Olerdola dans la province de Barcelone, en particulier dans le massif du Garraf, à une altitude de 250 mètres, avec des sols calcaires argileux. Il se caractérise principalement par sa production à court dédié uniquement au marché domestique.

Autres vins de la cave Finca Viladellops

  • Viladellops Xarel·lo 2017

    Vin blanc Jeune Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Finca Viladellops. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    6,61 $
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