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Finca Sandoval

Finca Sandoval
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Finca Sandoval
Vin rouge Crianza. 11 mois en fûts de chêne français et américain.

Millésimes disponibles Finca Sandoval

  • Finca Sandoval 2009
    Les 4 dernières disponibles !
    18,70

    -15% 22,05 €

    • Parker 93
  • Finca Sandoval 2009
    • Parker: 93
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Caractéristiques de Finca Sandoval

Finca Sandoval est un vin rouge de Manchuela produit par la cave du même nom. Finca Sandoval est le projet personnel de Victor de la Serna, chroniqueur de vins ainsi que le vigneron Rafael Orozco.


Le domaine dispose de 10 hectares de vignes dans quatre terroirs différents de types de sols et d'orientations différentes. L'objectif principal est de parvenir à l'expression variétale maximale et la complexité.
Finca Sandoval est un mélange de variétés étrangères, comme Syrah et de cépages indigènes comme Bobal et Monastrell. Chaque cépage est vinifié séparément et est vieilli en barriques différentes. Le résultat est un vin avec une personnalité obtenu à partir du mélange parfait de tous les terroirs, les variétés et les différents types de chêne.

Alcool: 14.5%
Servir à 16ºC
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Rôti d'agneau, Gros gibier, Ragoûts, Rôti de porc, Civet, Rôtis

Rapport de dégustation Finca Sandoval

A l'oeil

Couleur cerise avec une jante grenat d'intensité moyenne.

Au nez

C'est un vin qui a besoin de temps pour s'exprimer. Des notes grillées et minérales sont accompagnés de fruits plutôt mûrs et une touche de violette, typique d'un Syrah bien mûri.

En bouche

C'est un vin doux avec une acidité intégré. Il est charnu, savoureux et complexe.

A l'oeil La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
A l'oeil Belle couleur rouge cerise très foncée avec des bords violets. Un vin très lumineux de couche haute et larmes denses.
Au nez Ses arômes sont puissants et très agréables. Les notes de fruits noirs, juteux et mûrs prennent le devant de la scène, accompagnés de notes de fleurs aromatiques et de notes grillées élégantes. Lorsqu'il s'ouvre, les épices douces émergent et les notes de fruit deviennent plus gourmandes. On perçoit aussi des notes minérales et du terroir. En bouche Très bon vin qui nous séduit dès la prémiere gorgée. Il remplit la bouche de notes intenses de fruits noirs mûrs, très gourmandes, accompagnées de notes crémeuses fournies par le chêne. Son passage en bouche est velouté. Il montre une excellente acidité qui lui donne la fraîcheur juste. Il s'agit d'un vin parfaitement équilibré dont les tanins polis sont entièrement intégrés. Sa finale est très longue et très persistante.
A l'oeil Cherry pilori pratiquement opaque. Au nez Arôme de bonne intensité, un peu fermé au début, avec des notes de charbon de bois dans l'avant-plan (la tourbe), de fruits noirs et des souvenirs floraux. En bouche La bouche est moyennement corsé avec une bonne acidité, frais, savoureux et expressif, avec un bon fruit, les tanins soyeux et une longue finale.

Notations

  • Parker 93
  • Decántalo 93
  • Peñin 94
  • Decántalo 95
  • Parker 93
  • Peñin 94
  • Winespectator 90
  • Decántalo 85
  • Parker 93
  • Peñin 92

Notes des millésimes de la A.O. D.O. Manchuela

2015 Très bon
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Très bon
1992 Bon
1991 Bon
1990 Très bon
1989 Très bon
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Moyen
1985 Excellent
1984 Très bon
1983 Bon
1982 Très bon
1981 Bon
1980 Bon
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A.O. D.O. Manchuela

Cave Finca Sandoval

Depuis quelques années, DO Manchuela concentre tous ses efforts sur l'amélioration de la qualité de ses vins, et leurs succès est spectaculaire, tant au niveau national comme au niveau international, puisque 80 % de leur production est commercialisée sur le marché d'exportation. Les avancées technologiques et les connaissances des viticulteurs dans la culture commencent à porter ses fruits. Maintenant, la vendange s’effectue plus tôt pour tenter d'abaisser la graduation, les peaux des moûts sont séparées pour obtenir des couleurs plus pâles, le vin est stabilisé à froid et la température de fermentation est contrôlée à la recherche d'arômes primaires de fruits.

Autres vins de la D.O. D.O. Manchuela

  • Clos Lojen 2016

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Ponce. Région d'élaboration: D.O. Manchuela. Cépages utilisés: Bobal.

    • Peñin 92
    6,75
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    • Peñin: 92
    Clos Lojen 2016

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Ponce. Région d'élaboration: D.O. Manchuela. Cépages utilisés: Bobal.

    Ponce D.O. Manchuela
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  • La Casilla 2014

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 10 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Ponce. Région d'élaboration: D.O. Manchuela. Cépages utilisés: Bobal.

    • Parker 90
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    La Casilla 2014

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 10 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Ponce. Région d'élaboration: D.O. Manchuela. Cépages utilisés: Bobal.

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  • Buena Pinta 2015

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 7 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Ponce. Région d'élaboration: D.O. Manchuela. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Moravia Agria.

    • Parker 92
    • Peñin 92
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    • Parker: 92
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    Buena Pinta 2015

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 7 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Ponce. Région d'élaboration: D.O. Manchuela. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Moravia Agria.

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  • Salia de Finca Sandoval 2011

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Finca Sandoval. Région d'élaboration: D.O. Manchuela. Cépages utilisés: Garnacha Tintorera et Garnacha Tinta et Syrah.

    • Parker 90
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    • Parker: 90
    Salia de Finca Sandoval 2011

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Finca Sandoval. Région d'élaboration: D.O. Manchuela. Cépages utilisés: Garnacha Tintorera et Garnacha Tinta et Syrah.

    Finca Sandoval D.O. Manchuela
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  • PF Ponce Pie Franco 2015

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Ponce. Région d'élaboration: D.O. Manchuela. Cépages utilisés: Bobal.

    • Peñin 93
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    • Peñin: 93
    PF Ponce Pie Franco 2015

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Ponce. Région d'élaboration: D.O. Manchuela. Cépages utilisés: Bobal.

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  • Finca Sandoval Signo 2011

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Finca Sandoval. Région d'élaboration: D.O. Manchuela. Cépages utilisés: Syrah et Bobal.

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    Finca Sandoval Signo 2011

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Finca Sandoval. Région d'élaboration: D.O. Manchuela. Cépages utilisés: Syrah et Bobal.

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  • Ponce Pino 2015

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Ponce. Région d'élaboration: D.O. Manchuela. Cépages utilisés: Bobal.

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    Ponce Pino 2015

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Ponce. Région d'élaboration: D.O. Manchuela. Cépages utilisés: Bobal.

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  • La Casilla Estrecha 2015

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Ponce. Région d'élaboration: D.O. Manchuela. Cépages utilisés: Bobal.

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    La Casilla Estrecha 2015

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Ponce. Région d'élaboration: D.O. Manchuela. Cépages utilisés: Bobal.

    Ponce D.O. Manchuela
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Finca Sandoval est le projet personnel que Victor de la Serna, journaliste et chroniqueur de vin a entamé en 1998. Il se fonde essenciellement sur la production de ses propres vignobles de syrah de 10,5 ha, situés au coeur de la province de Cuenca, dans l'A.O.C. Manchuela, sur un sol argilo-calcaire, à 770 m d'altitude. Les vignobles ont été plantés aprés plus de 30 années de connaissance du terroir unique de la zone, un terroir d'un potentiel énorme pour la production de vins de qualité, notamment de vins rouges.

Autres vins de la cave Finca Sandoval

  • Salia de Finca Sandoval 2011

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Finca Sandoval. Région d'élaboration: D.O. Manchuela. Cépages utilisés: Garnacha Tintorera et Garnacha Tinta et Syrah.

    • Parker 90
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    • Parker: 90
    Salia de Finca Sandoval 2011

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Finca Sandoval. Région d'élaboration: D.O. Manchuela. Cépages utilisés: Garnacha Tintorera et Garnacha Tinta et Syrah.

    Finca Sandoval D.O. Manchuela
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  • Finca Sandoval Signo 2011

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Finca Sandoval. Région d'élaboration: D.O. Manchuela. Cépages utilisés: Syrah et Bobal.

    • Parker 92
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    • Parker: 92
    Finca Sandoval Signo 2011

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Finca Sandoval. Région d'élaboration: D.O. Manchuela. Cépages utilisés: Syrah et Bobal.

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