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Finca Parera Fosc

Finca Parera Fosc
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Finca Parera Fosc
Vin rouge Jeune.

Millésimes disponibles Finca Parera Fosc

  • Finca Parera Fosc 2015
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  • Finca Parera Fosc 2015
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Caractéristiques de Finca Parera Fosc

Finca Parera Fosc est un vin rouge de la A.O. Penedès élaboré par la cave Finca Parera. C´est un vin de coupage des variétés Syrah, Ull de Llebre y Sumoll.

Il s´agit d´un vin certifié de l’agriculture écologique (CCPAE) qui s´élabore  en utilisant les techniques propres biodynamiques.

Les raisins se récoltent de manière manuelle à l'aide de boîtes jusqu'à dix kilos de capacité pour éviter d'endommager le fruit, cultivé dans un vignoble situé dans la petite ville de Sant Llorenç d'Hortons, dans l'Alt Penedès. Le vignoble est situé à une altitude moyenne de 235 mètres.

Les différentes variétés de Finca Parera Fosc poussent de manière autonome. Le mélange est réalisé à l'étape finale de l´élaboration du vin. Il s’agit d´un jeune vin qui ne réalise pas de crianza.

 

 

Alcool: 13.0%
Servir à 16ºC
Mariage
Poisson bleu

Notes des millésimes de la A.O. D.O. Penedès

2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Très bon
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Moyen
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A.O. D.O. Penedès

Cave Finca Parera

De nos jours, le Penedès est un terrain d’expérimentation viticole comme il n’en existe nulle part ailleurs dans notre pays, et terreau de culture de l’éventail le plus large de variétés de raisins. Ici, sont cultivées les variétés de blancs et de rouges traditionnelles, mais aussi les étrangères, les plus nobles, les autorisées, les expérimentales et celles qui doivent encore prouver leur qualité intrinsèque. Et, indépendamment de la couleur et des vins, il faut ajouter les techniques de culture, l'emplacement des vignobles, la production par hectare, les vins avec coupages plus traditionnels, ou les plus exclusifs, ou les plus originaux, combinés aux différentes périodes consacrées au vieillissement, la complexité de l'origine des chênes utilisés et des degrés de grillage... fascinant ! Mais le fait est que, face à une telle diversité, il devient difficile de discerner la véritable topologie des vins du Penedès, parce qu’au jour d’aujourd'hui, il existe autant de types de vins que de producteurs différents et peut-être même autant que de vins en particulier. Cependant, le dénominateur commun des vins du Penedés reste l'équilibre et la qualité de ses vins dans toutes ses versions.

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    Vin rouge Barrique Casher. Volume: 75 cl. Cave: Pinord. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot.

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    Albet i Noya D.O. Penedès
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Autres vins de la cave Finca Parera

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