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Finca Olivardots Vermell

Finca Olivardots Vermell
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Écologique
Écologique
Finca Olivardots Vermell
Vin rouge Barrique. 10 mois en fûts de chêne français.

Millésimes disponibles Finca Olivardots Vermell

  • Finca Olivardots Vermell 2015
    6x
    10,12 €/u
    10,66

  • Finca Olivardots Vermell 2015
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Caractéristiques de Finca Olivardots Vermell

Finca Olivardots Vermell est un vin rouge de la A.O. Empordà élaboré par la cave Vinyes d´Olivardots. Ce vin est un cépage de Syrah (60%), Garnache (15%), Cabernet Sauvignon (15%) et Cariñena (10%).

De l'une des zones les plus plates de la région, qui a des sols alluviaux composées par des galets, du sable et de granit, les cépages de Finca Olivardots Vermell sont majoritairement jeunes, comprise entre 10 et 15 ans, à l'exception de la variété Cariñena, né de vieilles vignes.

La récolte des fruits se réalise manuellement, après avoir effectué une première étape de sélection sur le sol. Puis est transporter jusqu’en cave les raisins sont choisi sur la table. Par la suite, il procède à une macération à froid, et une fermentation a température contrôlée à 26º et qui chaque parcelle est travaillé séparément au cours de laquelle se réalise un pressage verticale a basse pressions.  Finca Olivardots Vermell est vieillie durant diz mois en fûts de chêne français. La mise en bouteille finale se fait sans phases de clarrification ni de filtrage.

Situé dans le village de Capmany, proche de Girone, Vinyes d´Olivardots est une petit cave qui élabore tout ses produit sous forme ecologique. A partir de sept hectares de vigne propre. le mariage de Carme Casacuberta et Antoni Pena a déjà été plus d'une décennie à la tête de ce projet.

Alcool: 14.5%
Servir à 15ºC
Mariage
Volaille, Riz avec de la viande, Légumes secs, Viandes rouges grillées, Légumes grillés, Chair blanche, Charcuterie, Champignons, Rôtis

Notations

  • Peñin 92
  • Peñin 90

Notes des millésimes de D.O. Empordà

2015 Bon
2014 Bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Moyen
1996 Très bon
1995 Très bon
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Zone d'élaboration D.O. Empordà

Cave Vinyes d'Olivardots

La AO Empordà nous offre en premier lieux le travail de beaucoup de caves qui misent sur les variétés traditionnelles, tout comme d'autre en voix de récupération, et les différentes manières de vinifier les raisins de vieilles vignes. Il y a peu de bouteilles, mais c'est un porte ouverte pour réinterpréter de l'Empordà avec des variétés qui proposent des vins authentiques et singuliers. Le plus intéressant est que presque toutes les caves, depuis les plus radicales jusqu'aux plus éclectiques, consolident cette tendance croissante vers la qualité et la recherche d'une plus grande singularité des vins de l'Empordà. 

Autres vins de D.O. Empordà

  • Martí Fabra Selecció Vinyes Velles 2016

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    • Decántalo 90
    • Peñin 91
    9,30
    6x
    8,80 €/u
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  • Tocat de l'Ala 2016

    Vin rouge Chêne. 4 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Coca i Fitó. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Cariñena.

    9,63
    6x
    9,17 €/u
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  • Perelada 5 Finques 2015

    Vin rouge Barrique. 21 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Syrah et Merlot et Monastrell et Garnacha Tinta et Samsó.

    • Peñin 89
    10,08
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  • Festival Castell Perelada Reserva Especial 2014 Edición 31

    Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Samsó et Syrah et Merlot.

    10,50
    6x
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    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Espelt. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Cariñena.

    10,70
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  • Terra Remota Tan Natural 2017

    Vin rouge Jeune Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Terra Remota. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    11,32
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  • Perelada Finca La Garriga 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Samsó.

    12,31
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  • Perelada Finca Espolla 2015

    Vin rouge Réserve. 15 mois en barrique de Chêne français d'Allier. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Syrah.

    12,31
    6x
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  • Terra Remota Camino 2015

    Vin rouge Barrique Écologique. 12 mois en fûts de chêne français 500L. Volume: 75 cl. Cave: Terra Remota. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Syrah.

    12,52
    6x
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    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Gallina de Piel Wines. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Cariñena.

    • Decántalo 90
    • Peñin 91
    12,69
    6x
    12,02 €/u
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    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Mas Oller. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Syrah et Garnacha Tinta.

    • Parker 90
    • Peñin 92
    13,06
    6x
    12,36 €/u
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Autres vins de la cave Vinyes d'Olivardots

  • Gresa 2010

    Vin rouge Barrique. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Vinyes d'Olivardots. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Syrah et Cariñena.

    • Peñin 92
    -18% 19,05 €
    15,66
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