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Finca Moncloa

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Un vin rouge puissant et soyeux à la fois

Finca Moncloa
Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 mois en fûts de chêne français et américain.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Merlot,  Tintilla de Rota,  Syrah,  Petit Verdot
Apellation de l'origine: VT Cádiz
Zone d'élaboration: Andalousie
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 mois en fûts de chêne français et américain.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Merlot,  Tintilla de Rota,  Syrah,  Petit Verdot
VT Cádiz (Andalousie)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Finca Moncloa

Finca Moncloa est un vin rouge élevé en fût et élaboré par Finca Moncloa avec les cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Tintilla de Rota, Syrah et Petit Verdot dans la V.T. Cadix (Andalousie).

Afin de produire des vins de qualité avec des pieds de vigne récupérés, la famille viticole González Byass a fondé Finca Moncloa dans la région d'Arcos de la Frontera (Jerez). Faisant partie de l'association « Gandes Pagos de España », le terroir prime dans leurs élaborations. Chaque bouteille renferme le caractère de la terre de Cadix.

La Finca Moncloa est un vin né sur un terrain spectaculaire entre le barrage de Guadalcacín et la Sierra Valleja. L'agriculture traditionnelle est pratiquée avec de vieilles vignes récupérées à faible rendement. La vendange est réalisée manuellement et avec une sélection dans le vignoble dans des caisses de 15 kilogrammes.

Dans la cave, les raisins du Finca Moncloa sont égrappés et foulés avec un refroidissement ultérieur à environ 12 °C. Ils subissent ensuite une fermentation et une macération dans des cuves en acier inoxydable pendant deux semaines à une température contrôlée. Le vin est ensuite transvasé dans des fûts de chêne français et américain où il repose durant 12 mois. Une fois l'élevage en barriques terminé, l'assemblage est réalisé avant la mise en bouteille.

La Finca Moncloa est un assemblage de différentes variétés rouges qui prouve que Jerez ne produit pas que des vins généreux. Un vin rouge puissant et soyeux à la fois.

Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Charcuterie, Fromage sec, Rôtis, Ragoûts, Viandes rouges grillées

Rapport de dégustation Finca Moncloa

Finca Moncloa 2016 est un vin mature aux arômes de fruits rouges et noirs mûrs avec des notes florales et des touches épicées, grillées et balsamiques. En bouche, il est équilibré, concentré et soyeux. Il montre une bonne acidité et des tanins souples. La finale est persistante et agréable.

Notations

  • Peñin 91
  • Suckling 93

Notes des millésimes de VT Cádiz

2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Excellent
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Excellent
1999 Très bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Bon
1995 Bon
1994 Très bon
1993 Bon
1992 Bon
1991 Bon
1990 Bon
1989 Bon
1988 Bon
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Apellation de l'origine VT Cádiz

Cave Finca Moncloa

Autres vins de VT Cádiz

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    • Peñin 90
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Imágenes y situación VT Cádiz

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