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Finca Calvestra

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Écologique
Écologique
Finca Calvestra
Vin blanc Barrique. 11 mois en fûts de chêne.
Variété: Merseguera
Apellation de l'origine: V.P. El Terrerazo
Zone d'élaboration: Valencia
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vin blanc Barrique. 11 mois en fûts de chêne.
Variété: Merseguera
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Finca Calvestra

Finca Calvestra est un vin blanc élaboré par Bodega Mustiguillo à Utiel (Valence), V.P. El Terrerazo.

 

Bodega Mustiguillo se trouve à Terrerazo-Utiel (Valence) et il dispose de 87 hectares de vignes dans le Pago El Terrerazo, un terroir qui, pour son caractère unique, a le privilège depuis 2010 d'être une nouvelle D.O.P. (Appellation d'origine protégée), également connue comme Vino de Pago.

En 1999, Toni Sarrión commence ce projet dans l'intention de se concentrer sur la production de vins avec la variété locale Bobal, un raisin qui a été relégué aux vins en vrac et aux vins rosés de basse qualité depuis de nombreuses années. Il a immédiatement montré au monde le potentiel de ce cépage magnifique et plus particulièrement à cet endroit précis. Ses vins sont le caractère pur du raisin et de l'environnement où il se développe.

Le vignoble, travaillé sous les prémisses biologiques, est situé sur le haut plateau valencien à 800 mètres d'altitude, sur un sol sablo-argileux sur une croûte calcaire et influencé par le climat méditerranéen.

 

Finca Calvestra est un vin fait à partir de Merseguera du vignoble qui porte son nom, situé à 900 mètres d’altitude et planté sur des sols calcaires de texture limono-sableuse.

La vendange est effectuée de façon manuelle avec des caisses de 15 kg et une sélection du raisin dans le vignoble et à la cave. Après l’égrappage et le foulage doux, le raisin fermente dans des fûts de chêne avec des levures autochtones, où il réalise un élevage de 11 mois sur ses lies fines. Il est mis en bouteille sans collage ni filtration.

Servir à 9ºC
Contient des sulfites
Mariage
Viandes blanches rôties, Plats fumés, Fromage sec, Charcuterie, Poisson blanc au four

Rapport de dégustation Finca Calvestra

Finca Calvestra 2016 est un vin crémeux, élégant et frais. Dans ce millésime, la fraîcheur avec laquelle le vin se présente est surprenante, proéminence des notes florales au nez, et en bouche, avec tout son volume, il se montre vif et long.

Notations

  • Peñin 91
  • Parker 90
  • Peñin 90

Notes des millésimes de V.P. El Terrerazo

2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
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Apellation de l'origine V.P. El Terrerazo

Cave Mustiguillo

Autres vins de V.P. El Terrerazo

  • Mestizaje Blanco 2018

    Vin blanc Jeune Écologique. Cave: Mustiguillo. V.P. El Terrerazo. (Valencia) Variété: Viognier, Merseguera et Malvasía.

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La cave Mustiguillo se trouve enclavée dans Las Cuevas de Utiel. Depuis 1999, ils se dévouent aux vins de qualité. L'exploitation possède 90 hectares à une hauteur de 800 et 900 mètres. Ils cultivent principalement la variété Bobal ainsi que du Merlot, du Sirah, de la Grenache Tintorera, du Cabernet Sauvignon et du Tempranillo.

Autres vins de la cave Mustiguillo

  • Mestizaje Blanco 2018

    Vin blanc Jeune Écologique. Cave: Mustiguillo. V.P. El Terrerazo. (Valencia) Variété: Viognier, Merseguera et Malvasía.

    8,97 $
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