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Finca Azaya

Finca Azaya
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L’un des meilleurs vins du monde d’après Decanter

Finca Azaya
Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne.
Variété: Tempranillo
Apellation de l'origine: VT Castilla-León
Zone d'élaboration: Castilla La Mancha
Cave: Valduero
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne.
Variété: Tempranillo
VT Castilla-León (Castilla La Mancha)
Cave: Valduero
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Finca Azaya

Le Finca Azaya est un vin rouge produit par Bodegas Valduero. Il est élaboré à partir de Tinto Fino (Tempranillo) et est qualifié de VT Castilla-León.

Valduero est une cave familiale située dans la ville de Gumiel de Mercado (Burgos), au cœur de la Ribera del Duero. C’est l’un des premiers projets à avoir été créé dans la région. Le domaine a fortement contribué à internationaliser les qualités viticoles de cette zone encore assez méconnue jusqu’alors. De nos jours, toutes les élaborations de Crianza, Reserva et Gran Reserva en provenance de la cave sont sous la responsabilité de Yolanda García Viadero, la fille du fondateur. Des vins de qualité au rayonnement international. 

Les raisins du Finca Azaya sont issus de vignobles âgés de 30 ans. Les pieds de vigne sont plantés sur des sols à caractère argilo-calcaire. On les conduit en gobelet pour limiter leur production de manière naturelle. Les raisins sont récoltés à la main et immédiatement transportés dans des caisses de 14 kg.

En cave, la fermentation se fait à une température contrôlée comprise entre 23 et 28 °C. Elle est suivie d'une macération. Le Finca Azaya repose en fûts de chêne pendant 14 mois. Une fois mis en bouteille, on le stabilise pendant au moins 12 mois avant de le mettre sur le marché.

Finca Azaya est un vin rouge de renommée mondiale qui dans son millésime 2017 a été considéré comme l'un des meilleurs vins rouges au monde selon Decanter. Une opportunité de profiter d'un gagnant.
Servir à 16ºC
Contient des sulfites
Mariage
Viandes rouges rôties, Fromage bleu, Charcuterie, Poisson bleu

Rapport de dégustation Finca Azaya

Le Finca Azaya 2017 est un vin rouge équilibré aux arômes de fruits rouges, touches mentholées et notes torréfiées. La bouche est puissante mais bien assemblée, avec une finale persistante.

Notations

  • Decanter 97
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    27/07/19 Finca Azaya 2017 Bien noté mais pas encore goûté
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    Apellation de l'origine VT Castilla-León

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    Imágenes y situación VT Castilla-León

    Valduero est une exploitation viticole familiale et l'un des premiers à être fondé en Ribera del Duero, en 1984. D'ici là, n'existait que dans la région 5 ou 6 d'embouteillage, bien qu'étant une longue tradition viti-zone de croissance, portés au crédit auprès des connaisseurs pour sa qualité, est une grande inconnue pour le grand public.

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    Imágenes y situación Valduero

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