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Ferrer Bobet

Ferrer Bobet
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Ferrer Bobet
Vin rouge Crianza.
  • Cave: Ferrer Bobet
  • A.O.: Priorat
  • Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah, Cariñena
  • Capacité: 75 cl.

Millésimes disponibles Ferrer Bobet

  • Ferrer Bobet 2014
    22,05

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    • Peñin 93
  • Ferrer Bobet 2014
    • Peñin: 93
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Caractéristiques de Ferrer Bobet

Ferrer Bobet est un vin rouge de la D.O. Priorat élaboré par la cave Ferrer Bobet. Il s’agit d’un coupage des variétés Cariñena (48%), Garnacha Negra (22%), Syrah (23%) et Cabernet Sauvignon (7%).

Les grains qui permettent d’élaborer Ferrer Bobet poussent dans des jeunes vignobles, plantés entre 2004 et 2006, situés sur des pentes. Le sol, comme on le voit dans de nombreuses vignes du Priorat, sont de Licorella, un type d’ardoise caractéristique de la zone.

La récolte est réalisée après une minutieuse sélection des grains du vignoble. Ces derniers sont vendangés de manière manuelle et sont transportés jusqu’à la cave dans des petites caisses de 10 kilos de capacité, de manière à ne pas ouvrir les grains et éviter la fermentation prématurée.

Dans la cave, les grappes passent par un second processus de sélection, cette fois-ci dans des transporteurs. Les raisins de Ferrer Bobet fermentent par la suite dans des tines de 15 à 30 hectolitres de capacité. Les récipients sont de divers types: bois, acier inoxydable et ciment.

Pour finir, Ferrer Bobet repose dans des barriques de chêne français, dont 60% sont nouvelles et le reste usées, durant 9 mois avant d’être mis en bouteille.

Ferrer Bobet est une cave dirigée par de vieux amis: Sergi Ferrer-Salat et Raül Bobet. Comme eux-mêmes l’affirment, le fonctionnement de la cave est basé sur le respect: de la nature, du Priorat, de la terre et d’eux-mêmes.

Alcool: 14.5%
Servir à 17ºC
Mariage
Riz avec de la viande, Foie, Rôtis

Notations

  • Peñin 93
  • Parker 91
  • Peñin 94

Notes des millésimes de la A.O. Priorat

2012 Très bon
2011 Bon
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Bon
1996 Excellent
1995 Excellent
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Excellent
1990 Très bon
1989 Très bon
1988 Bon
1987 Bon
1986 Bon
1985 Bon
1984 Bon
1983 Excellent
1982 Excellent
1981 Très bon
1980 Moyen
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A.O. Priorat

Cave Ferrer Bobet

Le Priorat, c'est l'artisanat et la tradition, les vieilles et robustes vignes qui poussent et naissent dans la province de Tarragone et sont cultivées sur des versants escarpés et des terrasses d'ardoises peu fertiles et difficiles à cultiver. Dans le Priorat, sont élaborés de grands vins rouges, d'une excellente qualité, couleur grenat, robustes, avec une saveur dense, riche, et un arôme très intense, et souvent avec le très présent reflet minéral de ses sols.

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    Duaia 2014

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  • Plaer 2014

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    • Parker 92
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    De Muller Lo Cabaló 2006

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    Torres Salmos 2014

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    Torres Priorat
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Ferrer Bobet a réussi à faire en peut de temps ce que beaucoup d'autres familles vitivinicoles ont effectué en plusieurs dizaines d'années; être l'une des références les plus importantes de la stimulante AO Priorat. Depuis 2008, ils ont été mis en lumière, et le prestige des premiers vins de Ferrer Bobet n'a cessé d'augmenter. Et c'est parce que dans le monde du vin, il y a des personnages médiatiques qui ont gagné le respect des consommateurs par mérite propre, avec des vins qui occupent de nos jours une place de choix dans les meilleurs guides nationaux et internationaux. La complexité du projet de ses créateurs, Sergi Ferrer-Salat et Raül Bobet, avec une philosophie de vin différente mais pour le moins très claire, a été catapulté en un type de record qui prévoit d'être un projet de long terme.

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