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Ferrer Bobet Selecció Especial

Ferrer Bobet Selecció Especial
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Agriculture respectueuse
Agriculture respectueuse
Ferrer Bobet Selecció Especial
Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français.
Variété: Cariñena
Apellation de l'origine: D.O.Q. Priorat
Zone d'élaboration: La Catalogne
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français.
Variété: Cariñena
D.O.Q. Priorat (La Catalogne)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Ferrer Bobet Selecció Especial

Ferrer Bobet Selección Especial est un vin élaboré dans l'A.O.C. Priorat par la Bodega Ferrer Bobet.
A la différence des millésimes précédents, pour lesquels Ferrer Bobet Selección Especial était un coupage des variétés Cariñena et Grenache, ce millésime est un monovariétal du cépage Cariñena.  
Le raisin provient de vignes centenaires plantées en espalier sur des versants escarpés appelés "costers" dans le Priorat. Le sol est typique de l'appellation, très convoité actuellement. Sol d'ardoise, appelée "licorella", qui apporte une minéralité et un caractère spécial au vin.
Les vignes sont situés dans une des zones les plus hautes et fraîchesde l'appellation, c qui garantie une parfaite maturation des raisins et permet de préserver les arômes et l'acidité.
Ferrer Bobet pratique une agriculture organique, totalement respectueuse. N'est utilisé aucun type d'insecticide, herbicide ou fongicide.
La vendange est faite manuellement, et le raisin est transporté à la cave en petites caisses de 10 kgs. Le raisin passe par une double table de sélection où l'on réalise un tri très strict grain par grain. La fermentation se fait en petites cuves, la majorité de chêne, dans lesquelles on vinifie chaque parcelle séparément.
Ferrer Bobet Selección Especial connait un élevage de 18 mois en barriques de chêne français de grain fin et de toasté intermédiaire. 
Il est embouteillé sans clarification ni filtration et repose dans la bouteille durant un an avant d'être mis en vente.
Servir à 16ºC
Contient des sulfites
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Rôtis, Canard, Fromage sec, Sanglier, Petit gibier, Gros gibier

Rapport de dégustation Ferrer Bobet Selecció Especial

En automne, ce millésime débuta de la meilleure manière possible, avec des précipitations importantes qui remplirent les réserves d'eau pour un développement végétatif optimal. L'hiver se caractérisa par de basses températures et la neige recouvrit même certaines régions du Priorat. Le mois de mars débuta de manière humide et froide, ce qui retarda la germination de la vigne. Au milieu du mois de mai, la floraison fut favorisée, suivie d’un mois de juin assez instable avec plusieurs précipitations.
Une année avec un très bon équilibre. Ce millésime se caractérise par l'absence de stress hydrique sur la vigne. L'hiver et le printemps furent favorables en termes de précipitations et les températures furent un peu plus élevées que la normale. Au moment de la germination, il n'y eut aucune pluie, de sorte que la vigne s’est définie de manière correcte. La floraison s'est très bien déroulée et les Garnachas sont arrivés à maturité de manière excellente. L'été fut caractérisé par des journées fraîches et sèches, mais également humides, ce qui favorisa une bonne photosynthèse et une bonne croissance végétative. À la fin de l'été, avant la vendange, l'humidité était toujours présente, maintenant un niveau de fraîcheur dans le sol et donc une maturation plus progressive du raisin, parfaite pour conserver les arômes et une bonne acidité. L’élément négatif fut les pluies qui eurent lieu au cours de la vendange. En résumé, le millésime fut un peu atypique pour le Priorat, avec des vins moins volumineux qu'une année normale dans la région, mais avec une bonne acidité qui apporte de l'acidité aux vins et assure leur longévité pendant de nombreuses années.
Une année qui débuta avec quelques problèmes de floraison mais qui finit par être très bonne. L'hiver fut plus froid et plus pluvieux que d’habitude. Il fut suivi d’un printemps caractérisé par des journées avec des températures basses et beaucoup de pluies, qui retardèrent la floraison jusqu'à la fin mars, entraînèrent des problèmes de nouaison et affectèrent la production. Après une année compliquée. Quand l'été débuta, les pluies cessèrent et les températures augmentèrent, favorisant une excellente maturation due aux bonnes conditions hydriques de l'année. Par conséquent, le millésime fut l'un des meilleurs de ces dernières années. Fluidité, acidité et concentration présagent une longue vie aux vins de ce millésime.
A l'oeil Couleur cerise très intense et très lumineuse, aux reflets violacés. Vin bien couvert aux larmes élégantes et dense qui tombent lentement. Au nez Intense et très expressif. Fruits noirs mûrs qui explosent à côté des touches florales aromatiques (violettes). D'élégantes touches de chêne à côté d’un large éventail de crémeuses épices et avec une attractive touche douce, avec du chocolat, vanille, tabac, réglisse, touches balsamiques fraîches et touches d’herbes de montagne. En bouche En bouche, il est puissant, équilibré, savoureux et élégant. Fruits crémeux et suggestifs. Il s’agit d’une harmonie parfaite et une grande finesse. Long, très long passage, avec corps, volumineux, avec une texture veloutée et une acidité excellente.
A l'oeil Couleur cerise très intense et très lumineux, aux reflets violacés. Vin bien couvert aux larmes élégantes et dense qui tombent lentement. Au nez Arômes élégants, charmants et très expressifs. Sur son fond minéral intense avec quelques touches marquées des sols d'ardoise, on perçoit ses notes de fruits noirs très mûrs qui explosent avec quelques nuances de parfumées de fleurs (violettes). Une élégante touche de bois apparaît aussi avec un grand éventail d'épicés crémeuses avec une douceur attrayante, accompagné de notes de chocolat, de vanille, de tabac et de réglisse, d'arômes balsamiques et d'une touche d'herbes de montagne.  Cet ensemble montre une harmonie parfaite et un équilibre qui nous séduissent dès le début. En bouche Un vin excellent : puissant, équilibré, savoureux et élégant.  Dès la première gorgée, ce vin couvre le palais de notes crémeuses de fruits suggestifs et d'une belle minéralité. Il montre une harmonie parfaite et une grande finesse. Son passage en bouche est extrêmement long, corsé et volumineux, avec une texture veloutée et une excellente acidité. Ses tanins polis sont parfaitement intégrés. Sa finale énorme, avec une fraîcheur marquée, a une persistance qui ne nous permettra pas de l'oublier nous invitant à s'en servir un deuxième verre.  Un vin rond qui nous inspire, nous séduit et nous invite à en profiter lentement.  Un trésor du Priorat.
A l'oeil Couleur rouge cerise intense aux reflets pourpres. Couche haute. Vin très lumineux aux larmes denses. Au nez Ce vin dégage une explosion d'arômes qui nous transporteront rapidement au Priorat. Ses abondantes notes de fruits noirs frais et mûrs et de violettes sont accompagnées des nombreuses notes élégantes fournies par le bois : crème, vanille, chocolat, réglisse, arômes herbacés subtils et une touche balsamique. Son fond minéral impressionnante entoure le bouquet complet. Il s'agit d'un vin très expressif, puissant et très bien équilibrée. En bouche Un des vins les plus élégants du Priorat. Un vin rond, très savoureux et très suggestive, très équilibré et avec une bonne structure. Un vin amusant et très élégant. Il est ample et volumineux à l'attaque et son passage en bouche est très savoureux, velouté et expressif. Il s'agit d'un vin très fruité avec des notes crémeuses d'épices et une touche minérale subtile. Il montre une très bonne acidité qui lui donne une bonne fraîcheur et des tanins polis. Sa finale est très longue et persistante et laisse un arrière-goût agréable. Un vin très plaisant pour en profiter.

Notations

  • Parker 94
  • Decántalo 94
  • Peñin 95
  • Peñin 94
  • Parker 95
  • Decántalo 94
  • Parker 95
  • Decántalo 95
  • Parker 96
  • Peñin 94
  • Decántalo 98
  • Parker 93
  • Peñin 96
  • Decántalo 98
  • Parker 97
  • Winespectator 91

Notes des millésimes de D.O.Q. Priorat

2017 --
2016 --
2015 --
2014 --
2013 --
2012 Très bon
2011 Bon
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Bon
1996 Excellent
1995 Excellent
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Excellent
1990 Très bon
1989 Très bon
1988 Bon
1987 Bon
1986 Bon
1985 Bon
1984 Bon
1983 Excellent
1982 Excellent
1981 Très bon
1980 Moyen
Emballage sécuritaire
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Apellation de l'origine D.O.Q. Priorat

Cave Ferrer Bobet

Le Priorat, c'est l'artisanat et la tradition, les vieilles et robustes vignes qui poussent et naissent dans la province de Tarragone et sont cultivées sur des versants escarpés et des terrasses d'ardoises peu fertiles et difficiles à cultiver. Dans le Priorat, sont élaborés de grands vins rouges, d'une excellente qualité, couleur grenat, robustes, avec une saveur dense, riche, et un arôme très intense, et souvent avec le très présent reflet minéral de ses sols.

Autres vins de D.O.Q. Priorat

  • Dits del Terra 2016

    Vin rouge Crianza Biodynamique. 24 mois dans des foudres. Cave: Terroir al Límit. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cariñena

    • Parker 93
    • Peñin 94
    • Suckling 98
    52,93 $
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  • Clos Martinet 2016

    Vin rouge Crianza Écologique. 22 mois en cuves en béton. Cave: Mas Martinet. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah et Merlot.

    • Parker 95
    53,99 $
    6x
    51,28 $/u
    -5%
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  • Clos Figueras 2016

    Vin rouge Réserve. 13 mois en fûts de chêne français. Cave: Clos Figueras. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Syrah, Cariñena, Monastrell et Garnacha Tinta.

    • Parker 93-95
    • Suckling 93
    54,26 $
    6x
    51,51 $/u
    -5%
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  • Arbossar 2017

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. 24 mois dans des foudres. Cave: Terroir al Límit. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cariñena

    54,95 $
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  • Clos Martinet 2015

    Vin rouge Crianza Écologique. 22 mois en cuves en béton. Cave: Mas Martinet. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah et Merlot.

    • Decántalo 96
    • Parker 96
    56,28 $
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  • Manyetes 2016

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Clos Mogador. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cariñena

    • Parker 96-96
    56,78 $
    6x
    53,94 $/u
    -5%
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  • La Basseta 2016

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 16 mois en fûts de chêne français. Cave: Bodegas Mas Alta. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Cariñena et Garnacha Tinta.

    • Parker 93-96
    58,80 $
    6x
    55,73 $/u
    -5%
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  • Clos Mogador 2017

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Clos Mogador. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah et Cariñena.

    58,85 $
    Unités
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  • Planots 2013

    Vin rouge Réserve. 16 mois en fûts de chêne français. Cave: Cal Pla. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Cariñena.

    59,17 $
    6x
    56,19 $/u
    -5%
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  • Clos Dominic Vinyes Altes Selecció Miriam 2016

    Vin rouge. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Clos Dominic. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cariñena

    65,72 $
    6x
    62,42 $/u
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  • Els Escurçons 2017

    Vin rouge Crianza Écologique. 12 meses en ánforas y damajuanas. Cave: Mas Martinet. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta

    65,95 $
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  • Camí de Pesseroles 2016

    Vin rouge Crianza Écologique. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Mas Martinet. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Cariñena.

    • Decántalo 95
    • Parker 93
    66,87 $
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Imágenes y situación D.O.Q. Priorat

Ferrer Bobet a réussi à faire en peut de temps ce que beaucoup d'autres familles vitivinicoles ont effectué en plusieurs dizaines d'années; être l'une des références les plus importantes de la stimulante AO Priorat. Depuis 2008, ils ont été mis en lumière, et le prestige des premiers vins de Ferrer Bobet n'a cessé d'augmenter. Et c'est parce que dans le monde du vin, il y a des personnages médiatiques qui ont gagné le respect des consommateurs par mérite propre, avec des vins qui occupent de nos jours une place de choix dans les meilleurs guides nationaux et internationaux. La complexité du projet de ses créateurs, Sergi Ferrer-Salat et Raül Bobet, avec une philosophie de vin différente mais pour le moins très claire, a été catapulté en un type de record qui prévoit d'être un projet de long terme.

Autres vins de la cave Ferrer Bobet

  • Ferrer Bobet 2016

    Vin rouge Crianza. 9 mois en fûts de chêne français. Cave: Ferrer Bobet. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah et Cariñena.

    • Parker 92
    24,06 $
    6x
    22,82 $/u
    -5%
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  • Ferrer Bobet Vinyes Velles 2016

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 15 mois en fûts de chêne français. Cave: Ferrer Bobet. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Cariñena.

    • Parker 94
    • Decanter 91
    31,90 $
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  • Ferrer Bobet Vinyes Velles Magnum 2016

    Vin rouge Crianza. 15 mois en fûts de chêne français. Cave: Ferrer Bobet. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Cariñena.

    • Parker 94
    70,44 $
    Unités
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