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Ferratus

Ferratus
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Ferratus
Vin rouge Réserve. 14 mois en fûts de chêne français et américain.
Variété: Tempranillo
Apellation de l'origine: D.O. Ribera del Duero
Zone d'élaboration: Castilla y León
Cave: Ferratus
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Vin rouge Réserve. 14 mois en fûts de chêne français et américain.
Variété: Tempranillo
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Cave: Ferratus
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Ferratus

Ferratus est un vin rouge de la D.O. Ribera del Duero élaboré par Bodegas Cuevas Jiménez. C’est un monocépage de Tempranillo.

Les raisins proviennent des vignobles cultivés en gobelets et situés dans les communes de La Horra, Olmedillo, Quintana de Pidio et Sotillo de la Ribera. Après avoir été vendangés manuellement et transportés à la cave en utilisant des caisses de 15 kilos, les grains sont fermentés dans des cuves en acier inoxydable. La fermentation malolactique, en revanche, se fait dans des fûts de chêne.

Ferratus est élevé pendant 14 mois en fûts neufs, principalement de chêne français, avec des torréfactions sur mesure. Le vin est mis en bouteille sans stabilisation par le froid.
Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Ragoûts, Rôtis, Boeuf, Cuisinés, Agneau grillé, Fromage de brebis, Gibier, Charcuterie

Rapport de dégustation Ferratus

Après un bon aoûtement au cours d’un hiver doux, le chaud début de printemps avança le bourgeonnement de presque 10 jours. L'été, assez frais et sec, permit une bonne évolution du cycle végétatif et une maturation équilibrée. Un millésime sans entraves. Il convient de souligner la production élevée de ce millésime en raison du bon comportement climatique pendant la vendange. Les vins de ce millésime présentent une grande intensité de couleur, beaucoup d'expression fruitée au nez, et en bouche ils se distinguent par leur équilibre et leur potentiel tannique, des caractéristiques qui nous montrent le grand potentiel pour élaborer de grands vins de garde ou pour des élaborations plus légères et fruitées.
D’un point de vue climatologique, le millésime 2012 débuta par un bourgeonnement de la vigne au début du printemps avec des températures fraîches, et au mois de mai, les pluies généreuses et les températures élevées firent place à une sécheresse généralisée durant tout l'été. Heureusement, les pluies apparurent au début de la maturation. Les précipitations du début d'octobre et de bonnes températures pendant la vendange permirent d’atteindre une maturation phénolique uniforme. Les vins de ce millésime sont des vins avec un bon degré d’alcool, équilibré par des niveaux modérés d'acidité, soulignant une bonne intensité colorante, phénolique et un niveau adéquat de tanins, des caractéristiques extrêmement importantes pour réaliser un vieillissement parfait.
Ferratus 2011 est un vin rouge puissant, corpulent et structuré. Excellent cru pour ce vin qui montre de l’équilibre entre expression du millésime et temps de vieillissement. Distingué au nez, avec des arômes de fruits rouges mûrs sur un fond torréfié très marqué. En bouche, il est intense, avec du volume et une finale longue et durable.
Le millésime 2009 commença par un hiver avec des températures basses, qui céda le pas à un printemps frais. Un été sec, avec des journées chaudes et des nuits douces, et de grandes variations de température entre le jour et la nuit, a donné des raisins très équilibrés, complexes et concentrés. Au niveau climatologique, ce fut le millésime parfait, ce qui a influencé l’état de santé du raisin qui fut excellent. Les vins de ce millésime possèdent par conséquent une bonne acidité, responsable de vins à longue durée de vie, avec une bonne structure et ce sont généralement des vins très fruités, où se distinguent particulièrement les fruits rouges frais. Un des grands millésimes de cette région.
A l'oeil La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
A l'oeil Couleur rouge cerise intense avec des reflets grenat tranchant et haute couche. Au nez Intense et complexe. Dès le départ, nous trouvons les fruits rouges mûrs. Après, apparaissent les essences de bois et tabac, certains soupçon de vanille. Enfin, il ya des souvenirs de caramel et de cuir.
En bouche Entrée agréable et douce. Ferratus est un vin très savoureux, intense et sec. Spacieux et avec une bonne acidité. Souvenirs du fruit et le bois. Longue finale.
A l'oeil Guida intense grenat rouge cerise et parés d'une couche de haut. Au nez Balanced parfum que des notes de ces saveurs suggestives mai près de l'éducation qui couvrent complètement le fruit: élégant rôti, grillé, caramel, et peu de sens alcoolique. En bouche Surprenant de régularité et de la rondeur sans ses bords, dense et concentré, dominé par le chêne français toujours plus doux que l'américain. Certains note de réglisse, des fruits très mûrs. Cela signifie une sécheresse de la bouche.

Notations

  • Peñin 93
  • Atkin 85
  • Parker 90
  • Peñin 93
  • Atkin 88
  • Peñin 93
  • Peñin 93
  • Decántalo 92
  • Peñin 93
  • Decántalo 91
  • Parker 90
  • Peñin 94
  • Decántalo 91
  • Peñin 93

Prix

Medalla de Plata Bruselas

Notes des millésimes de D.O. Ribera del Duero

2017 Très bon
2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
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Apellation de l'origine D.O. Ribera del Duero

Cave Ferratus

Le vin de la Ribera del Duero est l’un des vins les plus prestigieux d’Espagne. Des vins rouges élaborés à partir du cépage Tinto Fino, avec une grande complexité aromatique, une bouche fine et un grand potentiel de garde. Les vins de Ribera del Duero présentent un équilibre parfait entre la vivacité du fruit et le raffinement du bois, ce qui les a amenés à obtenir une reconnaissance internationale bien méritée.

Autres vins de D.O. Ribera del Duero

  • PradoRey Élite 2017

    Vin rouge Vieillissement sous bois. 20 mois en fûts de chêne français et hongrois. Cave: PradoRey. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

    26,60 $
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  • F de Fuentespina 2014

    Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne. Cave: Fuentespina. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

    27,19 $
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  • Tinto Figuero 15 2016

    Vin rouge Vieillissement sous bois. Cave: Figuero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    • Peñin 93
    27,39 $
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  • Legaris Reserva 2015

    Vin rouge Réserve. 13 mois en fûts de chêne français. Cave: Legaris. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

    • Suckling 94
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    Vin rouge Réserve. 24 mois en fûts de chêne français. Cave: Torremilanos. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    • Atkin 89
    28,87 $
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  • Torre Albéniz Reserva 2016

    Vin rouge Réserve. 24 mois en fûts de chêne français. Cave: Torremilanos. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

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  • Chafandín 2017

    Vin rouge Vieillissement sous bois. 21 mois en fûts de chêne français. Cave: Viñas del Jaro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

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    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Bodegas Antídoto. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    29,86 $
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  • Valduero Una Cepa 2016

    Vin rouge Vieillissement sous bois. 18 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Valduero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    • Decanter 96
    36,72 $
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  • Miros de Ribera Reserva 2016

    Vin rouge Réserve. 24 mois en fûts de chêne français. Cave: Peñafiel. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    • Decanter 90-96
    36,72 $
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Le contrôle de la main sur 18 acres de petits vignobles de plus de trente ans, taillés par le verre. Certains d'entre eux sont situés à la fin de Santa Cruz, dans la municipalité de La Horra, avec des conditions d'altitude, le climat et le sol que dans la Ribera del Duero. Soin de leurs vignes par des méthodes traditionnelles et respectueuses de l'environnement, l'obtention d'augmenter les rendements non à 2.500 kg par hectare.

Autres vins de la cave Ferratus

  • Ferratus A0 2018

    Vin rouge Chêne. 10 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Ferratus. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

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