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Fernando de Castilla Classic Fino

Fernando de Castilla Classic Fino
4.77/5.00 sur 520 avis clients
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Fernando de Castilla Classic Fino
Vin généreux. 5 ans en barriques de chêne.

Millésimes disponibles Fernando de Castilla Classic Fino

  • Fernando de Castilla Classic Fino
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    • Peñin 91
  • Fernando de Castilla Classic Fino
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Caractéristiques de Fernando de Castilla Classic Fino

Fernando de Castilla Classic Fino est un vin fortifié de la D.O. Jerez élaboré par la cave Rey Fernando de Castilla. Il s'agit d'une monoculture de Palomino Fino.

Après le processus normal de la vendange, qui suit une méthode traditionnelle, la cave commence la vinification.

Les grains de Fernando de Castilla Classic Fino sont tous pressés pour ensuite fermenter dans des cuves d'acier inoxydable.

15% du moût de Fernando de Castilla Classic Fino qui est obtenu est alcoolisé avant d'initier un élevage de longue période.

Fernando de Castilla Classic Fino vieillit de manière biologique au contact de levures de fleur dans des barriques de chêne, en accord avec la méthode traditionnelle "soleras" et "criaderas" durant cinq ans.

Rey Fernando de Castilla est une des caves les plus convoitée de Jerez. Située dans le centre historique, cette dernière s'est fait remarqué grâce à ses nombreux produits exclusifs qu'elle dénombre: les brandys, les vins, les vinaigres sont ses spécialités.

Alcool: 15.0%
Servir à 6ºC
Mariage
Fruits de mer en sauce, Fruits de mer cuits, Fruits de mer crus, Charcuterie, Fruits de mer grillés

Rapport de dégustation Fernando de Castilla Classic Fino

A l'oeil Couleur jaune pâle attractive. Au nez Des arômes distinctifs et pointus. Il est très doux. En bouche Avec ses nuances aromatiques, il est très agréable en bouche. Sec avec une légère séduction.

Notations

  • Peñin 91

Notes des millésimes de D.O. Jerez-Xérès-Sherry

2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon
1994 Très bon
1993 Très bon
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Très bon
1989 Bon
1988 Bon
1987 Très bon
1986 Moyen
1985 Bon
1984 Bon
1983 Bon
1982 Bon
1981 Bon
1980 Bon
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Zone d'élaboration D.O. Jerez-Xérès-Sherry

Cave Rey Fernando de Castilla

Le vin de Xeres est possiblement le plus grand apport que l'Espagne su offrir au monde du vin, étant donné qu'il s'agit  d'un vin unique, spécial et irremplaçable dans tout le monde. Dans l'AO Jerez – Sherry - Manzanilla de Sanlúcar s'élabore une grande diversité de vins, répartis entre des vins doux et fortifiés. Le vin doux de Xeres se divise entre Pedro Ximénez et Moscatel, dépendant de la variété utilisées dans son élaboration. Dans les vins fortifiés de Xeres on trouve une grande variété parmi les Fino, Amontillado, Manzanilla, Oloroso, Medium, Cream et Palo Cortado, qualifiés ainsi selon le résultat après l'élevage sous le voile de fleur. Une particularité des vins de Jerez est son vieillissement dans le système de Criaderas et Soleras, un système de barriques empilées desquelles on extrait une partie de son contenu et est mélangé avec la barrique inférieure, remplissant ainsi une nouvelle barrique uniquement du nouveau millésime. De cette manière, le nouveau vin est affiné peu à peu grâce à l'ancienneté du reste du contenu des soleras.

Autres vins de D.O. Jerez-Xérès-Sherry

  • Cream Argüeso

    Vin généreux Cream. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Argüeso. Région d'élaboration: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Cépages utilisés: Palomino et Pedro Ximénez.

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    Cream Argüeso

    Vin généreux Cream. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Argüeso. Région d'élaboration: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Cépages utilisés: Palomino et Pedro Ximénez.

    Bodegas Argüeso D.O. Jerez-Xérès-Sherry
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  • Colosía Manzanilla

    Vin généreux Manzanilla. 3 années à solera. Volume: 75 cl. Cave: Colosia. Région d'élaboration: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Cépages utilisés: Palomino.

    • Decántalo 88
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    Colosía Manzanilla

    Vin généreux Manzanilla. 3 années à solera. Volume: 75 cl. Cave: Colosia. Région d'élaboration: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Cépages utilisés: Palomino.

    Colosia D.O. Jerez-Xérès-Sherry
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  • González Byass Alfonso Oloroso Seco

    Vin généreux Oloroso. 8 années à solera. Volume: 75 cl. Cave: González Byass. Région d'élaboration: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Cépages utilisés: Palomino.

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    • Peñin: 91
    González Byass Alfonso Oloroso Seco

    Vin généreux Oloroso. 8 années à solera. Volume: 75 cl. Cave: González Byass. Région d'élaboration: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Cépages utilisés: Palomino.

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  • Amontillado Argüeso

    Vin généreux Amontillado. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Argüeso. Région d'élaboration: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Cépages utilisés: Palomino.

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    Amontillado Argüeso

    Vin généreux Amontillado. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Argüeso. Région d'élaboration: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Cépages utilisés: Palomino.

    Bodegas Argüeso D.O. Jerez-Xérès-Sherry
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  • González Byass Viña AB Amontillado Seco

    Vin généreux Amontillado. 8 années à solera. Volume: 75 cl. Cave: González Byass. Région d'élaboration: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Cépages utilisés: Palomino.

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    • Peñin: 92
    González Byass Viña AB Amontillado Seco

    Vin généreux Amontillado. 8 années à solera. Volume: 75 cl. Cave: González Byass. Région d'élaboration: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Cépages utilisés: Palomino.

    González Byass D.O. Jerez-Xérès-Sherry
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  • Valdespino Isabela Cream

    Vin généreux Cream. Volume: 75 cl. Cave: Valdespino. Région d'élaboration: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Cépages utilisés: Palomino et Pedro Ximénez.

    -15% 10,04 €
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    Valdespino Isabela Cream

    Vin généreux Cream. Volume: 75 cl. Cave: Valdespino. Région d'élaboration: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Cépages utilisés: Palomino et Pedro Ximénez.

    Valdespino D.O. Jerez-Xérès-Sherry
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  • Fino Jarana

    Vin généreux Fino. Volume: 75 cl. Cave: Lustau. Région d'élaboration: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Cépages utilisés: Palomino.

    • Parker 90
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    Fino Jarana

    Vin généreux Fino. Volume: 75 cl. Cave: Lustau. Région d'élaboration: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Cépages utilisés: Palomino.

    Lustau D.O. Jerez-Xérès-Sherry
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  • Valdespino Fino Inocente

    Vin généreux Fino. 8 années à solera. Volume: 75 cl. Cave: Valdespino. Région d'élaboration: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Cépages utilisés: Palomino.

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    Valdespino Fino Inocente

    Vin généreux Fino. 8 années à solera. Volume: 75 cl. Cave: Valdespino. Région d'élaboration: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Cépages utilisés: Palomino.

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  • Fino Maestro Sierra

    Vin généreux Fino. 48 mois en fûts de chêne américain. Volume: 75 cl. Cave: Maestro Sierra. Région d'élaboration: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Cépages utilisés: Palomino.

    • Decántalo 91
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    • Peñin: 92
    Fino Maestro Sierra

    Vin généreux Fino. 48 mois en fûts de chêne américain. Volume: 75 cl. Cave: Maestro Sierra. Région d'élaboration: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Cépages utilisés: Palomino.

    Maestro Sierra D.O. Jerez-Xérès-Sherry
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  • Valdespino Amontillado Tío Diego

    Vin généreux Amontillado. 8 années à solera. Volume: 75 cl. Cave: Valdespino. Région d'élaboration: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Cépages utilisés: Palomino.

    • Parker 92
    • Peñin 92
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    Valdespino Amontillado Tío Diego

    Vin généreux Amontillado. 8 années à solera. Volume: 75 cl. Cave: Valdespino. Région d'élaboration: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Cépages utilisés: Palomino.

    Valdespino D.O. Jerez-Xérès-Sherry
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  • Sacristía AB Manzanilla Saca 2016

    Vin généreux Manzanilla. 8 ans en barriques de chêne. Volume: 37,5 cl. (Trois huitième) Cave: Antonio Barbadillos. Région d'élaboration: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Cépages utilisés: Palomino.

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    Sacristía AB Manzanilla Saca 2016

    Vin généreux Manzanilla. 8 ans en barriques de chêne. Volume: 37,5 cl. (Trois huitième) Cave: Antonio Barbadillos. Région d'élaboration: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Cépages utilisés: Palomino.

    Antonio Barbadillos D.O. Jerez-Xérès-Sherry
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  • Fernando de Castilla Classic Fino en Rama

    Vin généreux Fino. Volume: 37,5 cl. (Trois huitième) Cave: Rey Fernando de Castilla. Région d'élaboration: D.O. Jerez-Xérès-Sherry.

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    Fernando de Castilla Classic Fino en Rama

    Vin généreux Fino. Volume: 37,5 cl. (Trois huitième) Cave: Rey Fernando de Castilla. Région d'élaboration: D.O. Jerez-Xérès-Sherry.

    Rey Fernando de Castilla D.O. Jerez-Xérès-Sherry
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Autres vins de la cave Rey Fernando de Castilla

  • Fernando de Castilla Classic Manzanilla

    Vin généreux Manzanilla. Volume: 75 cl. Cave: Rey Fernando de Castilla. Région d'élaboration: D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda.

    • Peñin 91
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    • Peñin: 91
    Fernando de Castilla Classic Manzanilla

    Vin généreux Manzanilla. Volume: 75 cl. Cave: Rey Fernando de Castilla. Région d'élaboration: D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda.

    Rey Fernando de Castilla D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda
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  • Fernando de Castilla Classic Fino en Rama

    Vin généreux Fino. Volume: 37,5 cl. (Trois huitième) Cave: Rey Fernando de Castilla. Région d'élaboration: D.O. Jerez-Xérès-Sherry.

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    Fernando de Castilla Classic Fino en Rama

    Vin généreux Fino. Volume: 37,5 cl. (Trois huitième) Cave: Rey Fernando de Castilla. Région d'élaboration: D.O. Jerez-Xérès-Sherry.

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  • Fernando de Castilla Classic Amontillado

    Vin généreux Amontillado. Volume: 75 cl. Cave: Rey Fernando de Castilla. Région d'élaboration: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Cépages utilisés: Palomino.

    12,31 TVA excl.
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    Fernando de Castilla Classic Amontillado

    Vin généreux Amontillado. Volume: 75 cl. Cave: Rey Fernando de Castilla. Région d'élaboration: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Cépages utilisés: Palomino.

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  • Fernando de Castilla Classic Oloroso

    Vin généreux Oloroso. Volume: 75 cl. Cave: Rey Fernando de Castilla. Région d'élaboration: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Cépages utilisés: Palomino.

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    Fernando de Castilla Classic Oloroso

    Vin généreux Oloroso. Volume: 75 cl. Cave: Rey Fernando de Castilla. Région d'élaboration: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Cépages utilisés: Palomino.

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  • Fernando de Castilla Antique Fino

    Vin généreux Fino. Volume: 50 cl. Cave: Rey Fernando de Castilla. Région d'élaboration: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Cépages utilisés: Palomino.

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    Fernando de Castilla Antique Fino

    Vin généreux Fino. Volume: 50 cl. Cave: Rey Fernando de Castilla. Région d'élaboration: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Cépages utilisés: Palomino.

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  • Fernando de Castilla Antique Oloroso

    Vin généreux Oloroso. 30 années à solera. Volume: 50 cl. Cave: Rey Fernando de Castilla. Région d'élaboration: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Cépages utilisés: Palomino.

    • Parker 95
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    Fernando de Castilla Antique Oloroso

    Vin généreux Oloroso. 30 années à solera. Volume: 50 cl. Cave: Rey Fernando de Castilla. Région d'élaboration: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Cépages utilisés: Palomino.

    Rey Fernando de Castilla D.O. Jerez-Xérès-Sherry
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  • Fernando de Castilla Antique Amontillado

    Vin généreux Amontillado. 30 années à solera. Volume: 50 cl. Cave: Rey Fernando de Castilla. Région d'élaboration: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Cépages utilisés: Palomino.

    • Parker 92
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    • Peñin: 94
    Fernando de Castilla Antique Amontillado

    Vin généreux Amontillado. 30 années à solera. Volume: 50 cl. Cave: Rey Fernando de Castilla. Région d'élaboration: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Cépages utilisés: Palomino.

    Rey Fernando de Castilla D.O. Jerez-Xérès-Sherry
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