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Accueil > Vin>Vin généreux>Rey Fernando de Castilla>Fernando de Castilla Antique Amontillado

Fernando de Castilla Antique Amontillado

Fernando de Castilla Antique Amontillado
4.79/5.00 sur 641 avis clients
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Fernando de Castilla Antique Amontillado
Vin généreux. 30 années à solera.

Millésimes disponibles Fernando de Castilla Antique Amontillado

  • Fernando de Castilla Antique Amontillado
    50 cl.
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Caractéristiques de Fernando de Castilla Antique Amontillado

Fernando de Castilla Antique Amontillado est un vin doux élaboré par la cave Rey Fernando de Castilla dans la D.O. Jerez.

Cette cave a été fondée en 1972 et est située à Jerez de la Frontera (Cádiz).

Fernando de Castilla Antique Amontillado est une monoculture de Palomino Fino, une variété de raisins autochtone d'Andalousie.

Pour son élaboration le vin passe par un élevage biologique qui dure plus de 5 ans et une fois terminé, le vin  est renforcé à 19ºC et vieillit par oxygénation.

Alcool: 19.0%
Servir à 12ºC
Mariage
Apéritif

Notations

  • Parker 92
  • Peñin 94

Notes des millésimes de D.O. Jerez-Xérès-Sherry

2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon
1994 Très bon
1993 Très bon
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Très bon
1989 Bon
1988 Bon
1987 Très bon
1986 Moyen
1985 Bon
1984 Bon
1983 Bon
1982 Bon
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Zone d'élaboration D.O. Jerez-Xérès-Sherry

Cave Rey Fernando de Castilla

Le vin de Xeres est possiblement le plus grand apport que l'Espagne su offrir au monde du vin, étant donné qu'il s'agit  d'un vin unique, spécial et irremplaçable dans tout le monde. Dans l'AO Jerez – Sherry - Manzanilla de Sanlúcar s'élabore une grande diversité de vins, répartis entre des vins doux et fortifiés. Le vin doux de Xeres se divise entre Pedro Ximénez et Moscatel, dépendant de la variété utilisées dans son élaboration. Dans les vins fortifiés de Xeres on trouve une grande variété parmi les Fino, Amontillado, Manzanilla, Oloroso, Medium, Cream et Palo Cortado, qualifiés ainsi selon le résultat après l'élevage sous le voile de fleur. Une particularité des vins de Jerez est son vieillissement dans le système de Criaderas et Soleras, un système de barriques empilées desquelles on extrait une partie de son contenu et est mélangé avec la barrique inférieure, remplissant ainsi une nouvelle barrique uniquement du nouveau millésime. De cette manière, le nouveau vin est affiné peu à peu grâce à l'ancienneté du reste du contenu des soleras.

Autres vins de D.O. Jerez-Xérès-Sherry

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    Tradición Fino 12 Años
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    Vin généreux Oloroso. 30 années à solera. Volume: 37,5 cl. (Trois huitième) Cave: González Byass. Région d'élaboration: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Cépages utilisés: Palomino et Pedro Ximénez.

    37,5 cl.
    González Byass Matusalem Oloroso Dulce Viejo 30 37,5 cl
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    La Panesa Especial Fino
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    Vin généreux Oloroso. 30 années à solera. Volume: 50 cl. Cave: Rey Fernando de Castilla. Région d'élaboration: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Cépages utilisés: Palomino.

    50 cl.
    Fernando de Castilla Antique Oloroso
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  • Valdespino Palo Cortado Viejo CP

    Vin généreux Palo cortado. Volume: 75 cl. Cave: Valdespino. Région d'élaboration: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Cépages utilisés: Palomino.

    Valdespino Palo Cortado Viejo CP
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    Vin généreux Fino. Volume: 50 cl. Cave: González Byass. Région d'élaboration: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Cépages utilisés: Palomino.

    50 cl.
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    Lustau VORS Amontillado
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    Vin généreux Palo cortado. 30 années à solera. Volume: 50 cl. Cave: Lustau. Région d'élaboration: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Cépages utilisés: Palomino.

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  • Fernando de Castilla Antique Palo Cortado

    Vin généreux Palo cortado. Volume: 50 cl. Cave: Rey Fernando de Castilla. Région d'élaboration: D.O. Jerez-Xérès-Sherry.

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  • Lustau VORS Oloroso

    Vin généreux Oloroso. Volume: 50 cl. Cave: Lustau. Région d'élaboration: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Cépages utilisés: Palomino.

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Autres vins de la cave Rey Fernando de Castilla

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    Vin généreux Fino. Volume: 37,5 cl. (3/8) Cave: Rey Fernando de Castilla. Région d'élaboration: D.O. Jerez-Xérès-Sherry.

    37,5 cl.
    Fernando de Castilla Classic Fino en Rama
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  • Fernando de Castilla Classic Amontillado

    Vin généreux Amontillado. Volume: 75 cl. Cave: Rey Fernando de Castilla. Région d'élaboration: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Cépages utilisés: Palomino.

    Fernando de Castilla Classic Amontillado
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    Vin généreux Oloroso. Volume: 75 cl. Cave: Rey Fernando de Castilla. Région d'élaboration: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Cépages utilisés: Palomino.

    Fernando de Castilla Classic Oloroso
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    Vin généreux Fino. Volume: 50 cl. Cave: Rey Fernando de Castilla. Région d'élaboration: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Cépages utilisés: Palomino.

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  • Fernando de Castilla Antique Palo Cortado

    Vin généreux Palo cortado. Volume: 50 cl. Cave: Rey Fernando de Castilla. Région d'élaboration: D.O. Jerez-Xérès-Sherry.

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