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Fento Tinto

Fento Tinto
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Fento Tinto
Vin rouge Jeune. 6 mois dans des inox tines.
  • Cave: Fento Wines
  • Zone d'élaboration: D.O. Rías Baixas
  • Variété: Mencía, Caíño Tinto, Espadeiro, Brancellao, Souson, Pedral
  • Capacité: 75 cl.

Millésimes disponibles Fento Tinto

  • Fento Tinto 2016
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    8,64 €/u
    9,09 TVA excl.

  • Fento Tinto 2016
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Caractéristiques de Fento Tinto

Fento Tinto est un vin rouge élaboré par la cave Fento Wines dans la sous-zone du Valle de Salnés (Pontevedra) dans la D.O. Rías Baixas .

 

Eulogio Pomares, promoteur de Zárate, est l'alma mater de Fento Wines, une cave familiale qui commence son aventure en 2012 dans le but d’élaborer des vins de Galice de style moderne avec le plus grand respect pour l'environnement naturel et de la tradition.

Il mise sur les variétés locales, autochtones des Rias Baixas, en accordant une grande importance à l’ensemble souche-sol-climat-viticulteur et en travaillant avec des petits viticulteurs qui partagent la philosophie du travail rationnel et respectueux de l'environnement.

Les vignobles sont situés dans la province de Pontevedra, dans différentes sous-zones comme Valle de Salnés ou Condado de Tea de la D.O. Rias Baixas. Les pieds de vigne sont plantés sur des sols « Xabre », nom populaire pour les sols sableux de météorisation de granite. Son système de conduite est en pergola ou en treille en tonnelle.

 

Fento Tinto est un vin fait à partir de Mencía, Caíño Tinto, Espadeiro, Brancellao et Souson, de vignobles situés au niveau de la mer avec un âge allant de 10 à 15 ans, plantés sur des sols de mica et de silicates. La vendange est effectuée de façon manuelle, et une fois que le raisin est éraflé, il fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée pendant 15 jours. Lorsque la fermentation est terminée, les peaux sont pressurées et le vin est soutiré dans une autre cuve pour y réaliser la fermentation malolactique. Avant la mise en bouteille, le vin est clarifié et filtré.

 

Fento Tinto est un vin frais, onctueux avec une bonne structure. C’est un vin rouge très fruité et avec un caractère atlantique marqué.

Alcool: 16.5%
Servir à 17ºC
Mariage
Rôti d'agneau, Viandes rouges grillées, Chair blanche, Rôti de boeuf, Fromage de vache

Notations

  • Decántalo 91

Notes des millésimes de D.O. Rías Baixas

2015 Très bon
2014 Bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Bon
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Bon
2000 Bon
1999 Bon
1998 Bon
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Bon
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Zone d'élaboration D.O. Rías Baixas

Cave Fento Wines

Cinq comtés forment la zone de production viticole galicienne de l'Appellation d'Origine Rías Baixas : la vallée de Salnés, sur la rive gauche de la Ria de Arosa; Soutomaior, le prolongement naturel de la première zone; le comté de Tea, au long de la rive droite du Minho; El Rosal dans le bassin le plus inférieur du Minho (Baixo Miño); et Ribera del Ulla. Chacun d'entre eux a ses particularités et produit des différents vins de Rias Baixas, mais ils sont tous liés entre eux par des facteurs communs aussi importants comme les variétés des raisins et la similitude des sols et du climat.

Autres vins de D.O. Rías Baixas

  • Bastión de la Luna 2016

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français usés. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: D.O. Rías Baixas. Cépages utilisés: Mencía et Loureiro et Caíño Tinto et Espadeiro.

    • Decántalo 92
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    • Decántalo: 92
    Bastión de la Luna 2016

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français usés. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: D.O. Rías Baixas. Cépages utilisés: Mencía et Loureiro et Caíño Tinto et Espadeiro.

    Forjas del Salnés D.O. Rías Baixas
    6x
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  • Goliardo Espadeiro 2015

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français usés. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: D.O. Rías Baixas. Cépages utilisés: Espadeiro.

    • Parker 93
    • Peñin 91
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    Goliardo Espadeiro 2015

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français usés. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: D.O. Rías Baixas. Cépages utilisés: Espadeiro.

    Forjas del Salnés D.O. Rías Baixas
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  • Albamar O Esteiro 2015

    Vin rouge Barrique. 8 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Albamar. Région d'élaboration: D.O. Rías Baixas. Cépages utilisés: Mencía et Espadeiro et Caíño Tinto.

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    • Parker: 93
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    Albamar O Esteiro 2015

    Vin rouge Barrique. 8 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Albamar. Région d'élaboration: D.O. Rías Baixas. Cépages utilisés: Mencía et Espadeiro et Caíño Tinto.

    Albamar D.O. Rías Baixas
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  • Tras da Canda Tinto 2016

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez. Région d'élaboration: D.O. Rías Baixas. Cépages utilisés: Caíño Tinto et Espadeiro et Loureiro.

    • Decántalo 94
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    • Decántalo: 94
    Tras da Canda Tinto 2016

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez. Région d'élaboration: D.O. Rías Baixas. Cépages utilisés: Caíño Tinto et Espadeiro et Loureiro.

    Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez D.O. Rías Baixas
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    17,60 TVA excl.
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Autres vins de la cave Fento Wines

  • Xabre 2015

    Vin rouge Barrique. 10 mois en fûts de chêne français usés. Volume: 75 cl. Cave: Fento Wines. Région d'élaboration: D.O. Ribeira Sacra. Cépages utilisés: Garnacha Tintorera et Souson et Mencía et Mouratón.

    11,61 TVA excl.
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    Xabre 2015

    Vin rouge Barrique. 10 mois en fûts de chêne français usés. Volume: 75 cl. Cave: Fento Wines. Région d'élaboration: D.O. Ribeira Sacra. Cépages utilisés: Garnacha Tintorera et Souson et Mencía et Mouratón.

    Fento Wines D.O. Ribeira Sacra
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