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Fèlix Massana Brut Nature Ecològic

Fèlix Massana Brut Nature Ecològic
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Fèlix Massana Brut Nature Ecològic
Écologique
Cava Crianza. 24 mois en bouteille.
  • Cave: Fèlix Massana
  • A.O.: Cava
  • Variété: Macabeo, Parellada, Xarel·lo
  • Capacité: 75 cl.

Millésimes disponibles Fèlix Massana Brut Nature Ecològic

  • Fèlix Massana Brut Nature Ecològic 2012
    6x
    8,83 $/u
    9,26 $

  • Fèlix Massana Brut Nature Ecològic 2012
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Caractéristiques de Fèlix Massana Brut Nature Ecològic

Fèlix Massana Brut Nature Ecològic est un cava brut nature de l'A.O. Cava élaboré par la cave Fèlix Massana. Il s'agit d'un coupage des variétés Xarel·lo (65%), Macabeo (20%) Parellada (15%).

Le raisin de Fèlix Massana Brut Nature Ecològic provient de vieille vigne plantée en pôt. La culture de la vigne se réalize sous forme éconologique, tout comme le certifie le Consell Català de la Producció Agrària (CCPAE).

La vendange se fait à la main et le transport jusqu'à la cave s'effectue dans des petites boîtes de 20 kilos afin que les grains ne se casse pas ou ne perde de leur caractéristiques. 

Arrivé à la cave, le raisin de Fèlix Massana Brut Nature Ecològic est déposé dans une chambre froide avec une température controlée et limitée à 10 degrés. Le vin va ensuite macérer. 

Postérieurement, le jus d'égouttage obtenu fermente à basse température en dépôt d'acier inoxydable. plus tard, une seconde fermentation sera amenée à bien. 

Enfin, Fèlix Massana Brut Nature Ecològic vieillit en bouteille pendant minimum 24 mois. 

Fèlix Massana est une jeune cave qui se base à la fois sur des principes d'élaboration écologique mais aussi sur son expérience. Elle est désormais gérée par la quatrième génération d'une famille dédié au monde viticole. 


Alcool: 12.0%
Servir à 7ºC
Mariage
Chair blanche, Poisson blanc au four, Apéritif, Fruits de mer grillés

Qualifications des millésimes de l'A.O. Cava

2015 Très bon
2014 Bon
2013 Excellent
2012 Très bon
2011 Très bon
2009 Très bon
2008 Excellent
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Excellent
1999 Très bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon

A.O. Cava

Cave Fèlix Massana

Cava région se compose d'un total de 159 municipalités qui composent sa zone de production. La plupart d'entre eux sont situés en Catalogne, qui produit plus de 99 100 de sa production, en soulignant la région du Penedes que la zone principale d'établir (95%) et plus précisément la ville de Sant Sadurní d'Anoia, le producteur principal centre (75%) et le capital de Cava oú on peut trouver producteurs comme Codorniu.
Le "Penedes Vin ", sa principale zone de production est très variée des sols dû à la diversité orographique et géologique, calcaire et perméable à l'eau.

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