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Fattoria di Magliano Pagliatura Vermentino

Fattoria di Magliano Pagliatura Vermentino
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Écologique

Un Vermentino frais et fruité

Écologique
Fattoria di Magliano Pagliatura Vermentino
Vin blanc Jeune.
Variété: Vermentino
Apellation de l'origine: DOC Maremma Toscana
Zone d'élaboration: Toscane
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.0%
Vin blanc Jeune.
Variété: Vermentino
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.0%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Fattoria di Magliano Pagliatura Vermentino

Fattoria di Magliano Pagliatura Vermentino est un vin blanc monovarietal Vermentino biologique produit par la cave Fattoria di Magliano, sous l'appellation DOC Maremma Toscana Vermentino, enItalie.

Les raisins du Fattoria di Magliano Pagliatura Vermentino proviennent des vignobles Sterpeti, Tizzi et Poggio Bestiale, âgés d'environ 20 ans et situés à une altitude comprise entre 150 et 250 mètres. À leur arrivée dans la cave, les grappes sont éraflées et subissent une cryomacération (macération à froid) afin de préserver autant que possible toutes les qualités et les arômes du cépage. Ils sont ensuite pressés et fermentés dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées pendant 25 jours. Le vin obtenu est élevé sur ses lies fines pendant 3 mois et après sa mise en bouteille, il reste dans la cave pendant quelques mois pour terminer son affinage avant d'être mis sur le marché.

La Fattoria di Magliano est une jeune cave située idéalement au cœur de la Toscane, à 300 mètres d'altitude, surplombant la mer Tyrrhénienne et dominée par les sols de grès et de « scheletro ». Son climat est propice à la production de vins de haute qualité.

Le propriétaire de la cave, Agostino Lenci, a ainsi pu réaliser son rêve. Il a décidé de quitter son travail de fabriquant de chaussures pour se consacrer à la vinification dans le cadre idyllique de la Toscane, où il travaille dans le respect de la nature afin d'obtenir l’expression maximale du cépage et du paysage dans chaque bouteille.
Servir à 8.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Poisson blanc au four, Légumes, Mélange de salades, Apéritif, Riz avec du poisson

Rapport de dégustation Fattoria di Magliano Pagliatura Vermentino

Fattoria di Magliano Pagliatura Vermentino 2018 est un vin blanc qui offre au nez des arômes floraux et fruités rappelant les pêches, les poires et les agrumes. En bouche, il est intense et savoureux, avec un passage frais et persistant et une note saline subtile qui le rend parfait pour accompagner les fruits de mer.
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