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Fabien Jouves Tu Vin Plus Aux Soirées

Fabien Jouves Tu Vin Plus Aux Soirées
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Naturelle Écologique Vegan

Un vin naturel de Cahors frais et fruité

Naturelle Écologique Vegan
Fabien Jouves Tu Vin Plus Aux Soirées
Vin rouge Macération Carbonique.
Variété: Cabernet Franc,  Malbec
Apellation de l'origine: Vin de France
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vin rouge Macération Carbonique.
Variété: Cabernet Franc,  Malbec
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Fabien Jouves Tu Vin Plus Aux Soirées

Le Fabien Jouves Tu Vin Plus Aux Soirées est un vin rouge naturel élaboré à partir de Malbec et de Cabernet Franc. Il est qualifié de Vin de France et est produit par le Mas del Périé - Fabien Jouves.

Le Mas del Périé - Fabien Jouves est une jeune cave ayant été fondée par Fabien Jouves en 2006. Ses vignobles sont situés sur les pentes de Trespoux, Cahors, et jouissent de l’un des meilleurs emplacements de la région. Le domaine cultive ses parcelles en agriculture biodynamique, afin de respecter pleinement la nature, la vigne et son environnement. On y vinifie de manière naturelle, sans ajouts œnologiques et en accompagnant le vin jusqu'à sa maturité, le faisant fermenter et vieillir dans des réservoirs en béton, dans des foudres et des fûts.

Le vignoble du Fabien Jouves Tu Vin Plus Aux Soirées s’étend sur une superficie de deux hectares, cultivés en agriculture biologique et en agriculture biodynamique. Le sol des parcelles est de type calcaire et se situe à près de 350 mètres d'altitude.

On récolte les raisins du Fabien Jouves Tu Vin Plus Aux Soirées à la main, afin de les respecter pleinement et pour permettre une première sélection de grappes sur le terrain. En cave, on encuve les grappes entières. Le moût macère avec les peaux pendant 7 jours environ. Il fermente dans des cuves en ciment et des fûts. Enfin, le vin bénéficie d’un élevage de près de 6 mois dans ces mêmes réservoirs et il est mis en bouteille sans filtrage ni clarification.

Le Fabien Jouves Tu Vin Plus Aux Soirées est un vin de parcelle dont la production se limite à 10 000 bouteilles par an.
Servir à 14ºC
Ne contient pas de sulfites ajoutés
Mariage
Riz avec de la viande, Rôtis, Apéritif, Charcuterie

Rapport de dégustation Fabien Jouves Tu Vin Plus Aux Soirées

Le Fabien Jouves Tu Vin Plus Aux Soirées 2018 offre d'agréables arômes de fruits noirs tels que le cassis et la prune. En bouche, son attaque est ronde, légèrement piquante, pleine et gourmande. Il s’agit d’une bonne expression du Malbec, à savourer à l’apéritif ou en accompagnement de plats frais et méditerranéens.
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Apellation de l'origine Vin de France

Cave Mas del Périé - Fabien Jouves

Autres vins de Vin de France

Imágenes y situación Vin de France

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Imágenes y situación Mas del Périé - Fabien Jouves

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