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Estruch Brut Nature Gran Reserva ECO

Estruch Brut Nature Gran Reserva ECO
4.79/5.00 sur 596 avis clients
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Écologique
Écologique
Estruch Brut Nature Gran Reserva ECO
Cava Grande réserve. 36 mois en bouteille.
  • Cave: Celler Vell
  • Zone d'élaboration: D.O. Cava
  • Variété: Chardonnay, Pinot Noir
  • Capacité: 75 cl.

Millésimes disponibles Estruch Brut Nature Gran Reserva ECO

  • Estruch Brut Nature Gran Reserva ECO 2014
    6x
    11,65 €/u
    12,27

  • Estruch Brut Nature Gran Reserva ECO 2014
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Caractéristiques de Estruch Brut Nature Gran Reserva ECO

Celler Vell. Il s'agit d'une versión améliorée du Estruch Natura Clàssic, présentant plus de douceur et de fraicheur mais avec le même emballage qu'avant.

Ce cava est un coupage Pinot Noir (vinificado en blanco) et Chardonnay. En ce qui concerne l'élaboration, tout le processus est écologique, tant l'entretien de la vigne que la fermentation des raisins, récoltés manuellement. Pour activer la seconde fermentation, on utilise du sucre de canne biologique.

Une fois terminé le processus d'élaboration, le cava passe par un élevage de plus de 3 ans dans les caves.
Alcool: 11.5%
Servir à 7ºC
Mariage
Seul, Apéritif, Sushi, Riz avec du poisson

Rapport de dégustation Estruch Brut Nature Gran Reserva ECO

A l'oeil Or intense avec des reflets verdâtres. Bulle très fine, formant une couronne entière et persistante. Au nez Arôme complexe et équilibré, sans prédomination d'une des deux variétés prenant part au mélange. En bouche Crémeux, large, avec des sensations glycériques. Surprenantes touches citriques qui apportent fraicheur, si l'on tient compte son élevage prolongé. Cava structuré, bien corsé.

Notes des millésimes de D.O. Cava

2015 Très bon
2014 Bon
2013 Excellent
2012 Très bon
2011 Très bon
2009 Très bon
2008 Excellent
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Excellent
1999 Très bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon
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Zone d'élaboration D.O. Cava

Cave Celler Vell

Cava région se compose d'un total de 159 municipalités qui composent sa zone de production. La plupart d'entre eux sont situés en Catalogne, qui produit plus de 99 100 de sa production, en soulignant la région du Penedes que la zone principale d'établir (95%) et plus précisément la ville de Sant Sadurní d'Anoia, le producteur principal centre (75%) et le capital de Cava oú on peut trouver producteurs comme Codorniu.
Le "Penedes Vin ", sa principale zone de production est très variée des sols dû à la diversité orographique et géologique, calcaire et perméable à l'eau.

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