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Espenyalluchs

Espenyalluchs
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Biodynamique non certifié
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Espenyalluchs
Vin blanc Barrique. 8 mois en fûts sur lies.

Millésimes disponibles Espenyalluchs

  • Espenyalluchs 2017
    6x
    31,16 €/u
    32,85

  • Espenyalluchs 2017
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Caractéristiques de Espenyalluchs

Espanyalluchs est un vin blanc de la D.O. Penedès élaboré par la cave Enric Soler - Cal Raspallet Viticultors. Il s'agit d'une monoculture de Xarelo.

Le climat de le D.O. Penedès est essentiellement méditerranéen, caractérisé par des températures douces et chaudes.

Les raisins utilisés pour produire Espanyalluchs poussent dans une petite vigne, propriété de la cave. Le terrain fut un aérodrome durant la guerre civile, mais en 1940, il a été transformé en vignoble.

Les ceps des raisins Espenyalluchs sont jeunes, bien qu'ils soient nés de ceps anciens de plus de 50 ans d'âge, desquels est dérivé le fameux Nun Vinya dels Taus.

Tous les vignobles de la propriété sont de Xarelo et sont traités de manière écologique.

Après la vendange, les raisins sont transportés rapidement à la cave, pour être entièrement égrappés puis vinifiés avec les levures des champs et de la cave.

Espenyalluchs passe par un processus de fermentation spontané avec des contrôles de la température dans les barriques de bois.

Après ces différentes étapes, Espanyalluchs vieillit dans des barriques de chêne français de 300 litres de quatre ans durant 8 mois au contact de ses fines lies.

Enric Soler - Cal Raspallet Viticultors est une petite cave largement reconnue au niveau international, située à Torrelavit, dans le Penedés. Cette cave a pour philosophie d'intervenir le moins possible, évitant ainsi le contact des grains avec l'oxygène, tout en réalisant des remous d'intensité graduelle.

Alcool: 13.0%
Servir à 10ºC
Mariage
Ragoûts, Cuisinés, Grillades de poissons blancs

Notations

  • Decántalo 94
  • Parker 94
  • Parker 93
  • Peñin 91
  • Parker 93
  • Peñin 93

Notes des millésimes de D.O. Penedès

2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Très bon
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Moyen
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Zone d'élaboration D.O. Penedès

Cave Enric Soler - Cal Raspallet Viticultors

De nos jours, le Penedès est un terrain d’expérimentation viticole comme il n’en existe nulle part ailleurs dans notre pays, et terreau de culture de l’éventail le plus large de variétés de raisins. Ici, sont cultivées les variétés de blancs et de rouges traditionnelles, mais aussi les étrangères, les plus nobles, les autorisées, les expérimentales et celles qui doivent encore prouver leur qualité intrinsèque. Et, indépendamment de la couleur et des vins, il faut ajouter les techniques de culture, l'emplacement des vignobles, la production par hectare, les vins avec coupages plus traditionnels, ou les plus exclusifs, ou les plus originaux, combinés aux différentes périodes consacrées au vieillissement, la complexité de l'origine des chênes utilisés et des degrés de grillage... fascinant ! Mais le fait est que, face à une telle diversité, il devient difficile de discerner la véritable topologie des vins du Penedès, parce qu’au jour d’aujourd'hui, il existe autant de types de vins que de producteurs différents et peut-être même autant que de vins en particulier. Cependant, le dénominateur commun des vins du Penedés reste l'équilibre et la qualité de ses vins dans toutes ses versions.

Autres vins de D.O. Penedès

  • Improvisació 2016

    Vin blanc Vieillissement en béton Biodynamique non certifié. 8 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Enric Soler - Cal Raspallet Viticultors. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Decántalo 93
    • Parker 92
    20,83
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  • Capficat 2016

    Vin blanc Fermenté en barrique Biodynamique. Volume: 75 cl. Cave: Celler Credo. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    20,87
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  • Electio 2015

    Vin blanc Fermenté en barrique Écologique. 4 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Parés Baltà. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    23,64
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  • Can Ràfols dels Caus El Rocallís 2014

    Vin blanc Barrique Écologique non certifié. 5 mois en fûts de chêne français et 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Can Ràfols dels Caus. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Incrocio Manzoni.

    • Parker 93
    • Peñin 94
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  • Mas Candí La Pura 2015

    Vin blanc En jarres en argile Naturelle. 8 mois en amphores. Volume: 75 cl. Cave: Mas Candí. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Decántalo 94
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  • Can Ràfols dels Caus La Calma 2015

    Vin blanc Barrique Écologique non certifié. 5 mois en fûts de chêne français et 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Can Ràfols dels Caus. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Chenín Blanc.

    27,81
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  • Nun Vinya dels Taus 2016

    Vin blanc Barrique Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Enric Soler - Cal Raspallet Viticultors. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

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Cal Raspallet est une typique ferme catalane de la fin du 19ème siècle qui garde la même structure. La vigne des Taus fait environ 0,89 hectares et est située dans l'Alt Penedès à Torrelavit. Elle porte le nom de Taus, en honneur aux résidents de la commune. Le vignoble fut planté en 1940 (avant c'était déjà un vignoble mais il fut détruit pendant la guerre civile pour devenir un champ d'aviation républicain). Il est unique et monovariétal avec une grande diversité de clones. Le fait de travailler une petite parcelle du vignoble permet d'impacter directement et particulièrement au moment d'agir.

Autres vins de la cave Enric Soler - Cal Raspallet Viticultors

  • Improvisació 2016

    Vin blanc Vieillissement en béton Biodynamique non certifié. 8 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Enric Soler - Cal Raspallet Viticultors. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Decántalo 93
    • Parker 92
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  • Nun Vinya dels Taus 2016

    Vin blanc Barrique Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Enric Soler - Cal Raspallet Viticultors. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

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