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Espelt Terres Negres

Espelt Terres Negres
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Espelt Terres Negres
Écologique non certifié
Vin rouge Barrique.
  • Cave: Espelt
  • A.O.: Empordà
  • Variété: Garnacha Tinta, Cariñena
  • Capacité: 75 cl.

Millésimes disponibles Espelt Terres Negres

  • Espelt Terres Negres 2014
    6x
    12,91 $/u
    13,61 $

  • Espelt Terres Negres 2014
    13,61 $
    6x
    12,91 $/u
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Caractéristiques de Espelt Terres Negres

Terres Negres est un vin rouge de l'Empordà préparé par Celler Espelt. Ce cru est un mélange de Carignan (80%) et de Grenache (20%).

  Les raisins sont récoltés à partir de vieux vignobles agé entre 60 et 80 ans, qui, dans le cas de la variété Carignan poussent sur des sols de calcaires et de granit, dans le cas du Grenache.
La récolte se fait manuellement et les raisins sont transportés dans des boîtes de 15 kilos. La présélection s'effectue sur le terrain ou les parcelles sont vinifiés une par une.
Une fois à la cave, la fermentation alcoolique s'effectue en cuves d'acier inoxydable à 28 °. La macération dure au maximum 22 jours.
La fermentation malolactique est ensuite effectuée. Terres Negre est ensuite vieilli sur ses lies pendant un ou deux ans en fûts de chêne français. Enfin, Terres Negres passe trois mois en cuves d'acier inoxydable sur ses lies. Avant la commercialisation, il passera 12 derniers mois en bouteille.
Celler Espelt utilise le nom de la famille qui est propriétaire de la cave. Ils respectent la nature des vignes et interviennent très peu. "Nous venons faire parler le raisin," disent les propriétaires de la cave.


Alcool: 14.5%
Servir à 16ºC
Mariage
Légumes secs, Ragoûts, Viandes rouges grillées, Chair blanche, Agneau grillé, Fromage sec, Gibier à plumes

Rapport de dégustation Espelt Terres Negres

A l'oeil

Rouge intense. Couvert et lumineux.

Au nez

L'intensité complexe et élevé. Notes de fruits noirs mûrs et des arômes et des épices grillées.

En bouche

Long et langoureux. Bon équilibre de l'acidité. Persévérant fin.

A l'oeil

Rouge cerise avec des reflets violets. Très nuageux. Il est intense, fine et pétillante.

Au nez

L'intensité complexe et élevé. Notes de fruits noirs mûrs et des touches grillées et épicées.

En bouche

Volumineux et voluptueux, bien équilibrée et avec une bonne acidité. Le Final est long et persistant.

A l'oeil Couleur rouge cerise foncée aux reflets violacés. Couche très haute. Propre, intense et brillant. Au nez Arômes nasaux complexes et riches en nuances. Un vin de grande intensité où les notes de fruit noir très mûr (mures et fruit de la forêt) ressortent ensemble avec des notes grillées gourmandes et des touches d'épices douces comme la vanille. Bonne évolution dans la coupe. Très intéressante. En bouche Un vin rouge avec un grand caractère. Il est volumineux et son passage en bouche ample est marqué par un bon équilibre entre les tannins mûrs et douces et une bonne acidité, rafraichissante et intégrée. Finale longue et persistante. Un vin espagnol magnifique.
A l'oeil Intense couleur cerise bigarreau avec des reflets violacés. Propre et très brillant. Au nez Une intensité élevée qui met en valeur des fruits noirs mariés avec des notes toastées et épicées. Bonne et intéressante évolution en verre. En bouche Bonne entrée en bouche, avec du volume, un rappel ample, un bon équilibre entre les tanins faibles, mûrs et doux, accompagnés d'une parfaite acidité. Fin large et persistante. Un magnifique vin rouge de l'Empordà.
A l'oeil Couleur cerise très intense avec des bords violet. Brillant. Larmes fines et abondantes. Au nez Dans le nez, les notes fournies par le bois ressortent : notes très épicées et grillées avec des notes minérales et herbacées, qui perdent du terrain en faveur des notes de fruits mûrs qui émergent avec puissance au contact du vin avec l'air. En bouche Puissant à l'attaque, avec un passage en bouche soyeux et savoureux. Ici, c'est le bois qui prend le devant de la scène remplissant la bouche de notes grillées et d'épicées. Vin équilibré, avec des tanins mûrs. Finale longue et persistante.

Notations

  • Parker 91
  • Peñin 89
  • Decántalo 89
  • Parker 90
  • Peñin 87
  • Decántalo 87
  • Peñin 88

Qualifications des millésimes de l'A.O. Empordà

2015 Bon
2014 Bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Moyen
1996 Très bon
1995 Très bon

A.O. Empordà

Cave Espelt

La AO Empordà nous offre en premier lieux le travail de beaucoup de caves qui misent sur les variétés traditionnelles, tout comme d'autre en voix de récupération, et les différentes manières de vinifier les raisins de vieilles vignes. Il y a peu de bouteilles, mais c'est un porte ouverte pour réinterpréter de l'Empordà avec des variétés qui proposent des vins authentiques et singuliers. Le plus intéressant est que presque toutes les caves, depuis les plus radicales jusqu'aux plus éclectiques, consolident cette tendance croissante vers la qualité et la recherche d'une plus grande singularité des vins de l'Empordà. 

Autres vins de la D.O. Empordà

  • Tocat i Posat 2013

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Coca i Fitó. Région d'élaboration: Empordà.

    • Peñin 92
    29,70 $
    6x
    28,20 $/u
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  • De Cap a Peus 2014

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Vins JOC. Région d'élaboration: Empordà. Cépages utilisés: Macabeo et Garnacha Blanca.

    9,42 $
    6x
    8,93 $/u
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  • Perelada Ex Ex 11 2013

    Vin rouge Barrique Naturelle. 13 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: Empordà. Cépages utilisés: Cabernet Franc.

    • Decántalo 94
    • Peñin 93
    53,70 $
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    Perelada Ex Ex 11 2013

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    • Decántalo: 94
    • Peñin: 93
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  • Festival Castell Peralada Reserva Especial 2011

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: Empordà. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Syrah et Mazuela et Monastrell et Garnacha Tinta et Merlot.

    13,24 $
    6x
    11,89 $/u
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    Festival Castell Peralada Reserva Especial 2011

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  • Només Garnatxa Blanca 2016

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: Empordà.

    7,21 $
    6x
    6,30 $/u
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    Només Garnatxa Blanca 2016

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: Empordà.

    7,21 $
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  • Perelada 3 Finques 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: Empordà. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Merlot et Syrah et Tempranillo et Samsó.

    7,00 $
    6x
    6,62 $/u
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    Perelada 3 Finques 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: Empordà. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Merlot et Syrah et Tempranillo et Samsó.

    7,00 $
    6x
    6,62 $/u
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  • Cigonyes Rosé 2015

    Vin rosé Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: Empordà. Cépages utilisés: Syrah et Garnacha Tinta.

    7,26 $
    6x
    6,51 $/u
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    Cigonyes Rosé 2015

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  • Martí Fabra Selecció Vinyes Velles 2013

    Vin rouge Crianza. 8 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Martí Fabra. Région d'élaboration: Empordà. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Syrah et Garnacha Tinta et Tempranillo et Samsó.

    11,41 $
    Épuisé
    Épuisé
    Martí Fabra Selecció Vinyes Velles 2013

    Vin rouge Crianza. 8 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Martí Fabra. Région d'élaboration: Empordà. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Syrah et Garnacha Tinta et Tempranillo et Samsó.

    11,41 $
    Épuisé
    Épuisé
  • Heus Blanc 2014

    Vin blanc Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: La Vinyeta. Région d'élaboration: Empordà. Cépages utilisés: Macabeo et Muscat et Malvasía et Xarel·lo et Garnacha Blanca.

    7,00 $
    6x
    6,67 $/u
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    Heus Blanc 2014

    Vin blanc Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: La Vinyeta. Région d'élaboration: Empordà. Cépages utilisés: Macabeo et Muscat et Malvasía et Xarel·lo et Garnacha Blanca.

    7,00 $
    6x
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  • Mas Oller Pur 2013

    Vin rouge Jeune. 3 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Mas Oller. Région d'élaboration: Empordà. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Syrah.

    • Peñin 91
    11,03 $
    6x
    10,44 $/u
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    Mas Oller Pur 2013

    Vin rouge Jeune. 3 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Mas Oller. Région d'élaboration: Empordà. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Syrah.

    • Peñin: 91
    11,03 $
    6x
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  • Terra Remota Clos Adrien 2013

    Vin rouge Barrique Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Terra Remota. Région d'élaboration: Empordà. Cépages utilisés: Syrah et Garnacha Tinta.

    46,12 $
    6x
    43,75 $/u
    Unités
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    Terra Remota Clos Adrien 2013

    Vin rouge Barrique Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Terra Remota. Région d'élaboration: Empordà. Cépages utilisés: Syrah et Garnacha Tinta.

    46,12 $
    6x
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  • Cigonyes Tinto 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: Empordà. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    • Decántalo 90
    8,18 $
    6x
    7,26 $/u
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    Cigonyes Tinto 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: Empordà. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    • Decántalo: 90
    8,18 $
    6x
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  • Finca Espolla Magnum 2012

    Vin rouge Réserve. Volume: Magnum Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: Empordà. Cépages utilisés: Monastrell et Syrah.

    Magnum 1,5l
    33,31 $
    6x
    29,97 $/u
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    Finca Espolla Magnum 2012

    Vin rouge Réserve. Volume: Magnum Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: Empordà. Cépages utilisés: Monastrell et Syrah.

    Magnum 1,5l
    33,31 $
    6x
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  • Espelt Sauló 2015

    Vin rouge Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Espelt. Région d'élaboration: Empordà. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Cariñena.

    6,73 $
    6x
    6,40 $/u
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    Espelt Sauló 2015

    Vin rouge Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Espelt. Région d'élaboration: Empordà. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Cariñena.

    6,73 $
    6x
    6,40 $/u
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  • Oliver Conti Treyu 2013

    Vin blanc Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Oliver Conti. Région d'élaboration: Empordà. Cépages utilisés: Macabeo et Gewürztraminer.

    7,64 $
    Les 2 dernières disponibles !
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    Oliver Conti Treyu 2013

    Vin blanc Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Oliver Conti. Région d'élaboration: Empordà. Cépages utilisés: Macabeo et Gewürztraminer.

    7,64 $
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  • Vd'O 6 2011

    Vin blanc Barrique Écologique. 8 mois sur lies en cuves inox. Volume: 75 cl. Cave: Vinyes d'Olivardots. Région d'élaboration: Empordà. Cépages utilisés: Cariñena blanca.

    • Parker 93+
    26,21 $
    Épuisé
    Épuisé
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    Vd'O 6 2011

    Vin blanc Barrique Écologique. 8 mois sur lies en cuves inox. Volume: 75 cl. Cave: Vinyes d'Olivardots. Région d'élaboration: Empordà. Cépages utilisés: Cariñena blanca.

    • Parker: 93+
    26,21 $
    Épuisé
    Épuisé
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  • Oliver Conti 2011

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Oliver Conti. Région d'élaboration: Empordà. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc et Merlot.

    17,33 $
    6x
    16,41 $/u
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    Oliver Conti 2011

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Oliver Conti. Région d'élaboration: Empordà. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc et Merlot.

    17,33 $
    6x
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  • Oliver Conti Ara 2011

    Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Oliver Conti. Région d'élaboration: Empordà. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot et Garnacha Tinta et Cabernet Franc.

    9,90 $
    6x
    9,42 $/u
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    Oliver Conti Ara 2011

    Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Oliver Conti. Région d'élaboration: Empordà. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot et Garnacha Tinta et Cabernet Franc.

    9,90 $
    6x
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  • Blanc de Gresa 2013

    Vin blanc Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Vinyes d'Olivardots. Région d'élaboration: Empordà. Cépages utilisés: Garnacha Blanca et Cariñena blanca.

    • Parker 91
    • Peñin 91
    16,95 $
    6x
    16,09 $/u
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    Blanc de Gresa 2013

    Vin blanc Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Vinyes d'Olivardots. Région d'élaboration: Empordà. Cépages utilisés: Garnacha Blanca et Cariñena blanca.

    • Parker: 91
    • Peñin: 91
    16,95 $
    6x
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  • Castillo Perelada Collection Rosé 2015

    Vin rosé Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: Empordà. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Syrah.

    7,91 $
    6x
    7,10 $/u
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    Castillo Perelada Collection Rosé 2015

    Vin rosé Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: Empordà. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Syrah.

    7,91 $
    6x
    7,10 $/u
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  • Martin Faixó Cadac 2007

    Vin rouge Réserve. 12 mois en barrique de Chêne français d'Allier. Volume: 75 cl. Cave: Martin Faixó. Région d'élaboration: Empordà. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta.

    38,74 $
    6x
    36,81 $/u
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    Martin Faixó Cadac 2007

    Vin rouge Réserve. 12 mois en barrique de Chêne français d'Allier. Volume: 75 cl. Cave: Martin Faixó. Région d'élaboration: Empordà. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta.

    38,74 $
    6x
    36,81 $/u
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  • Perelada Finca Garbet 2009

    Vin rouge Réserve. 15 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: Empordà. Cépages utilisés: Syrah.

    • Parker 91
    • Peñin 95
    104,40 $
    6x
    93,96 $/u
    Unités
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    Perelada Finca Garbet 2009

    Vin rouge Réserve. 15 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: Empordà. Cépages utilisés: Syrah.

    • Parker: 91
    • Peñin: 95
    104,40 $
    6x
    93,96 $/u
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  • Tocat de l'Ala 2015

    Vin rouge Chêne. Volume: 75 cl. Cave: Coca i Fitó. Région d'élaboration: Empordà. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Cariñena.

    12,27 $
    6x
    11,68 $/u
    Unités
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    Tocat de l'Ala 2015

    Vin rouge Chêne. Volume: 75 cl. Cave: Coca i Fitó. Région d'élaboration: Empordà. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Cariñena.

    12,27 $
    6x
    11,68 $/u
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  • Còsmic Confiança 2015

    Vin blanc Jeune Naturelle. 2 mois dans différents récipients. Volume: 75 cl. Cave: Còsmic Vinyaters. Région d'élaboration: Empordà. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    • Decántalo 89
    16,09 $
    Épuisé
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    Còsmic Confiança 2015

    Vin blanc Jeune Naturelle. 2 mois dans différents récipients. Volume: 75 cl. Cave: Còsmic Vinyaters. Région d'élaboration: Empordà. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    • Decántalo: 89
    16,09 $
    Épuisé
    Seulement en ligne
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