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Espelt Sauló

Espelt Sauló
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Agriculture respectueuse Vegan
Agriculture respectueuse Vegan
Espelt Sauló
Vin rouge Jeune.
Variété: Garnacha Tinta,  Cariñena
Apellation de l'origine: D.O. Empordà
Zone d'élaboration: La Catalogne
Cave: Espelt
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Vin rouge Jeune.
Variété: Garnacha Tinta,  Cariñena
D.O. Empordà (La Catalogne)
Cave: Espelt
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Espelt Sauló

Espelt Sauló Jove est un jeune vin rouge de l'Empordà préparé par Celler Espelt, un domaine viticole fondé par Lluís et Quimeta Espelt en 2000. Le vignoble est actuellement géré par la troisième génération de la famille, Anna et sa fille Damia, qui est la petite-fille de Quimeta et Lluís.

  Le climat dans cette région est caractérisé par la tramontane, un vent fort du nord qui peut dépasser 120 kilomètres par heure, ce qui est très bénéfique pour la vigne. Les hivers sont doux et les étés sont chauds mais tempéré par l'influence maritime. La température annuelle moyenne est de 14 à 16 ° C et les précipitations sont de 600 litres par année. Ce vin est un assemblage de 50% Lledoner Negre (Grenache) et 50% Carignan de 25 hectares de vignes appartenant à la cave. Les vignes sont plantées sur des sols sablonneux et calcaires, pauvres en matière organique, idéal pour la production de vins de qualité. Comme pour le traitement, après la récolte à la maturité optimale, les raisins sont macérés au contact de leurs peaux. Par la suite, on effectue la fermentation dans des réservoirs en acier inoxydable avec contrôle de la température. Le vin est clarifié et stabilisé avant d'être embouteillé.

Servir à 16ºC
Contient des sulfites
Mariage
Entrées légères, Viandes blanches en sauce, Pâtes avec de la sauce de viande, Légumes secs

Rapport de dégustation Espelt Sauló

Espelt Sauló 2017 est un vin fluide, fruité et juteux. Bon millésime pour ce vin qui exprime une bonne charge fruitée, des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, des notes épicées et légèrement balsamiques. En bouche, il est direct, vif et assez long.
A l'oeil

Couleur cerise avec des reflets grenat, couche intermédiaire. Très lumineux et propre.


Au nez

Le nez est intense et fruité, il est dominé par des arômes de fruits rouges et noirs tels que framboises, mûres, les fraises et les bleuets. Arômes d'épices et balsamique.


En bouche

En bouche, ce vin est agréable et frais. Il ya des tanins vifs et une bonne acidité. Final persistant avec un rôle clair de fruits rouges et noirs.


A l'oeil Couleur rouge bigarreau aux reflets violets. Propre et brillant. Au nez Au nez, ce vin nous surprend avec des notes de petits fruits rouges et noirs mûrs et ses touches épicées, grillées, du terroir et de tourbe. En bouche Bonne structure, enveloppante et persistante. Les arômes perçus dans le nez réapparaissent. Un vin espagnol très agréable.
A l'oeil Couleur rouge bigarreau aux reflets violets. Propre et brillant. Au nez Dans le nez, ce vin nous surprend avec des notes de petites fruits rouges et noirs mûrs et ses touches épicées, grillées, du terroir et de tourbe. En bouche Bonne structure, enveloppante et persistante. Les arômes perçus dans le nez réapparaissent. Un vin espagnol très agréable.
A l'oeil Couleur rouge aux nuances violacées. Au nez Dans le nez, ce vin nous surprend avec des notes de petites fruits rouges et épices, notes grillées, du terroir et de tourbe. En bouche Bonne structure, enveloppante et persistante. Les arômes perçus dans le nez réapparaissent.
A l'oeil Rouge avec des tonalités violettes. Au nez Nez surpris avec de petites notes de fruits rouges, d'épices, la chaleur et la tourbe. En bouche Bien structuré et persistant dans la bouche surround arrière où nous avons trouvé les arômes du nez.
A l'oeil Rouge avec des tonalités violettes. Au nez Nez surpris avec de petites notes de fruits rouges, d'épices, la chaleur et la tourbe. En bouche Bien structuré et persistant dans la bouche surround arrière où nous avons trouvé les arômes du nez.
A l'oeil Rouge avec des tonalités violettes. Au nez Nez surpris avec de petites notes de fruits rouges, d'épices, la chaleur et la tourbe. En bouche Bien structuré et persistant dans la bouche surround arrière où nous avons trouvé les arômes du nez.

Notations

  • Decanter 91
  • Decántalo 87
  • Parker 88
  • Decántalo 89
  • Parker 88
  • Peñin 86
  • Decántalo 84
  • Decántalo 81
  • Peñin 86
  • Decántalo 81

Notes des millésimes de D.O. Empordà

2015 Bon
2014 Bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Moyen
1996 Très bon
1995 Très bon
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Apellation de l'origine D.O. Empordà

Cave Espelt

La AO Empordà nous offre en premier lieux le travail de beaucoup de caves qui misent sur les variétés traditionnelles, tout comme d'autre en voix de récupération, et les différentes manières de vinifier les raisins de vieilles vignes. Il y a peu de bouteilles, mais c'est un porte ouverte pour réinterpréter de l'Empordà avec des variétés qui proposent des vins authentiques et singuliers. Le plus intéressant est que presque toutes les caves, depuis les plus radicales jusqu'aux plus éclectiques, consolident cette tendance croissante vers la qualité et la recherche d'une plus grande singularité des vins de l'Empordà. 

Autres vins de D.O. Empordà

  • Jardins Negre 2018

    Vin rouge Jeune. Cave: Castillo de Perelada. D.O. Empordà. (La Catalogne) Variété: Syrah, Samsó et Garnacha Tinta.

    4,60 $
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  • Sinols Criança 2017

    Vin rouge Crianza. 9 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Empordàlia. D.O. Empordà. (La Catalogne) Variété: Syrah, Merlot, Garnacha Tinta et Cariñena.

    5,56 $
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  • Heus Negre 2018

    Vin rouge Jeune Agriculture respectueuse. Cave: La Vinyeta. D.O. Empordà. (La Catalogne) Variété: Syrah, Merlot, Garnacha Tinta et Samsó.

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    6,29 $
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  • Cigonyes Tinto 2018

    Vin rouge Barrique. 6 mois en fûts de chêne français usés. Cave: Castillo de Perelada. D.O. Empordà. (La Catalogne) Variété: Syrah et Garnacha Tinta.

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  • Espelt VidiVi 2017

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Espelt. D.O. Empordà. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Merlot et Garnacha Tinta.

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  • Llavors 2017

    Vin rouge Chêne Agriculture respectueuse. 5 mois en fûts de chêne français, hongrois et roumain. Cave: La Vinyeta. D.O. Empordà. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Samsó, Merlot et Cabernet Franc.

    8,38 $
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  • 9set2 2017

    Vin rouge Barrique. 6 mois en fûts de chêne français. Cave: Vins JOC. D.O. Empordà. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah et Cabernet Franc.

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  • Mas Oller Pur 2017

    Vin rouge Jeune. 3 mois en fûts de chêne français. Cave: Mas Oller. D.O. Empordà. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta et Syrah.

    • Peñin 91
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  • Flow Tinto 2018

    Vin rouge Jeune Naturelle. 6 mois dans des inox tines. Cave: Sota els Àngels. D.O. Empordà. (La Catalogne) Variété: Merlot et Cariñena.

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Imágenes y situación D.O. Empordà

Celler Espelt dispose d'un chai moderne et technologique, se dresse à côté d'une ancienne ferme et traditionnelles. La cave incarne l'idée de la modernité, la ferme abrite la tradition vinicole de la terre de l'Empordà. La générosité de la terre leur a permis de cultiver 17 variétés de raisins indigènes et de l'extérieur. Espelt dit que la famille a une longue tradition de culture du raisin.

Autres vins de la cave Espelt

  • Espelt VidiVi 2017

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Espelt. D.O. Empordà. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Merlot et Garnacha Tinta.

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  • Espelt Terres Negres 2015

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Espelt. D.O. Empordà. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Cariñena.

    11,80 $
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  • Espelt Terres Negres 2016

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Espelt. D.O. Empordà. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Cariñena.

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  • Comabruna 2016

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Espelt. D.O. Empordà. (La Catalogne) Variété: Cariñena

    -10% 19,58 $
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  • Comabruna 2015

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Espelt. D.O. Empordà. (La Catalogne) Variété: Cariñena

    • Decántalo 91
    • Peñin 93
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Imágenes y situación Espelt

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