Escombro

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Escombro
Naturelle
Vin rouge Barrique.

Caractéristiques de Escombro

Escombro es un vin rouge sans appellation d'origine élaboré par Laboratorio Rupestre - Erik Rosdahl. Ce vin est un monovariétal de Alicante Bouschet, un raisin qui est le résultat d'un mélange entre les variétés Garnacha y Petit Bouschet.

Les vins produits par Laboratorio Rupestre - Erik Rosdahl sont très personnels et de production limitée, et la cave travaille seulement avec des vignobles propre. Les vignes utilisées sont presque centenaires, ce qui provoque d'un côté un faible rendement, et d'un autre côté, que chaque grain concentre mieux les caractéristiques du terroir.  

Le raisin duquel nait Escombro provient du Mont Arabí près des frontières avec Castilla La Mancha et la Communauté valencienne. Les vignobles, localisés à environ 1050 mètres d'altitude, poussent sur des sols principalement lourds et calcaires. La pluie est un élément qui apparait sporadiquement tandis que la différence thermique entre les températures de jour et de nuit est importante. 

L'élaboration de Escombro, une fois réalisé le vendange et le transport du raisin juqu'aux installations de la cave, se fait manuellement. Ce type d'élaboration rend le produit plus particulier, ressemblant moins aux vins que l'on a l'habitude de déguster. On utilise seulement des levures indigènes, aussi on évite d'ajouter tout type de sulfite. De cette manière on a sans doute la plus fidèle représentation du vignoble présente dans ces vins. 

Avant de commencer les différents processus de vinification, l'équipe laisse le raisin reposer dans des jarres: on effectue durant cette phase une macération intracellulaire avec 
une rafle qui se prolonge durant une dizaine de jours. Après cela, on mène à bien une fermentation alcoolique pendant 3 ou 4 jours avec différents remontages. 

Escombro, avant d'être embouteillé et commercialisé, on le laisse vieillir pendant 10 mois en fûts de chêne usagés, de manière à ce que le vin ne se mélange pas de trop avec les nuances propres du bois. Aucun sulfite n'est ajouté.
Alcool: 14.0%
Servir à 14ºC

Qualifications des millésimes de l'A.O. Sin denominación

2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Bon
2006 Bon
2005 Bon
2004 Bon
2003 Bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Bon
1999 Bon
1998 Bon
1997 Bon
1996 Bon
1995 Bon

Avis

A.O. Sin denominación

Autres vins de la D.O. Sin denominación

  • Leirana A Escusa 2013

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Albariño.

    16,95 TVA inc.
    6x
    16,10 €/u
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    Leirana A Escusa 2013

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    16,95 TVA inc.
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  • Artadi Pagos Viejos 2007

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Artadi. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Decántalo 94
    • Parker 95
    • Peñin 95
    56,40 TVA inc.
    6x
    53,60 €/u
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    Artadi Pagos Viejos 2007

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Artadi. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Decántalo: 94
    • Parker: 95
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  • La Malkerida 2014

    Vin rouge Jeune Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Bruno Murciano & David Sampedro. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Bobal.

    6,95 TVA inc.
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    La Malkerida 2014

    Vin rouge Jeune Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Bruno Murciano & David Sampedro. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Bobal.

    6,95 TVA inc.
  • Urogallo Retortoiro 2013

    Vin rouge Barrique Naturelle. 13 mois en fûts de chêne français 225 L. Volume: 75 cl. Cave: Dominio del Urogallo. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Autres cépages rouges et Verdejo Tinto.

    28,20 TVA inc.
    6x
    26,80 €/u
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    Urogallo Retortoiro 2013

    Vin rouge Barrique Naturelle. 13 mois en fûts de chêne français 225 L. Volume: 75 cl. Cave: Dominio del Urogallo. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Autres cépages rouges et Verdejo Tinto.

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  • Artadi La Poza de Ballesteros 2014

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Artadi. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Parker 92
    • Peñin 94
    82,50 TVA inc.
    Les 2 dernières disponibles !
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    Artadi La Poza de Ballesteros 2014

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Artadi. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Parker: 92
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  • Còsmic Gratitud Blanca 2015

    Vin blanc Barrique. 3 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Còsmic Vinyaters. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Sauvignon Blanc.

    13,25 TVA inc.
    6x
    12,60 €/u
    Épuisé
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    Còsmic Gratitud Blanca 2015

    Vin blanc Barrique. 3 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Còsmic Vinyaters. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Sauvignon Blanc.

    13,25 TVA inc.
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  • Viñas de Gaín Blanco 2011

    Vin blanc Fermenté en barrique Écologique non certifié. 24 mois dans des tines. Volume: 75 cl. Cave: Artadi. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Viura.

    17,80 TVA inc.
    6x
    16,90 €/u
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    Viñas de Gaín Blanco 2011

    Vin blanc Fermenté en barrique Écologique non certifié. 24 mois dans des tines. Volume: 75 cl. Cave: Artadi. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Viura.

    17,80 TVA inc.
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  • Tempranillo by Artadi 2015

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Artadi. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    9,45 TVA inc.
    6x
    9,00 €/u
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    Tempranillo by Artadi 2015

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Artadi. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    9,45 TVA inc.
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  • Sicus Xarel·lo 2015

    Vin blanc Sur lies Écologique non certifié. 6 mois sur lies en cuves inox. Volume: 75 cl. Cave: Sicus. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    13,50 TVA inc.
    6x
    12,50 €/u
    Épuisé
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    Sicus Xarel·lo 2015

    Vin blanc Sur lies Écologique non certifié. 6 mois sur lies en cuves inox. Volume: 75 cl. Cave: Sicus. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    13,50 TVA inc.
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    Épuisé
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  • Monastrell Vino de Calichet 2013

    Vin rouge Barrique. 24 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Cerdá. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Monastrell.

    25,95 TVA inc.
    6x
    24,70 €/u
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    Monastrell Vino de Calichet 2013

    Vin rouge Barrique. 24 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Cerdá. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Monastrell.

    25,95 TVA inc.
    6x
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  • Tuets Garnatxa Blanca 2015

    Vin blanc Barrique Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Celler Tuets. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Garnacha Blanca.

    • Decántalo 92
    9,55 TVA inc.
    6x
    9,05 €/u
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    Tuets Garnatxa Blanca 2015

    Vin blanc Barrique Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Celler Tuets. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Garnacha Blanca.

    • Decántalo: 92
    9,55 TVA inc.
    6x
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  • Chateau Paquita 2015

    Vin rouge Barrique Naturelle. 6 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Sistema Vinari. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Monastrell et Manto Negro et Callet.

    • Decántalo 94
    17,45 TVA inc.
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    Chateau Paquita 2015

    Vin rouge Barrique Naturelle. 6 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Sistema Vinari. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Monastrell et Manto Negro et Callet.

    • Decántalo: 94
    17,45 TVA inc.
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  • Sicus Malvasia de Sitges 2015

    Vin blanc Sur lies Écologique non certifié. 5 mois sur lies en cuves inox. Volume: 75 cl. Cave: Sicus. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Malvasía.

    • Decántalo 93
    13,15 TVA inc.
    6x
    12,50 €/u
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    Sicus Malvasia de Sitges 2015

    Vin blanc Sur lies Écologique non certifié. 5 mois sur lies en cuves inox. Volume: 75 cl. Cave: Sicus. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Malvasía.

    • Decántalo: 93
    13,15 TVA inc.
    6x
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  • Yllera 5.5 Rosé Frizzante 2014

    Vin rosé Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Yllera. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Tempranillo et Verdejo.

    6,50 TVA inc.
    6x
    6,20 €/u
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    Yllera 5.5 Rosé Frizzante 2014

    Vin rosé Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Yllera. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Tempranillo et Verdejo.

    6,50 TVA inc.
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  • Ximénez-Spínola Exceptional Harvest 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Ximénez Spínola. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Pedro Ximénez.

    18,10 TVA inc.
    6x
    17,15 €/u
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    Ximénez-Spínola Exceptional Harvest 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Ximénez Spínola. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Pedro Ximénez.

    18,10 TVA inc.
    6x
    17,15 €/u
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  • Jordi Llorens Blankaforti 2014

    Vin rouge Sur lies Naturelle. 6 mois sur lies en cuves inox. Volume: 75 cl. Cave: Celler Jordi Llorens. Région d'élaboration: Sin denominación.

    14,45 TVA inc.
    6x
    13,75 €/u
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    Jordi Llorens Blankaforti 2014

    Vin rouge Sur lies Naturelle. 6 mois sur lies en cuves inox. Volume: 75 cl. Cave: Celler Jordi Llorens. Région d'élaboration: Sin denominación.

    14,45 TVA inc.
    6x
    13,75 €/u
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  • Artadi Valdeginés 2014

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Artadi. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Parker 93
    • Peñin 96
    49,95 TVA inc.
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    Artadi Valdeginés 2014

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Artadi. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Parker: 93
    • Peñin: 96
    49,95 TVA inc.
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  • Camino del Norte El Soradal 2013

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français usés. Volume: 75 cl. Cave: Camino del Norte Compañía de Vinos. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Mencía et Alicante Bouschet et Merlot.

    • Peñin 92
    19,40 TVA inc.
    6x
    18,45 €/u
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    Camino del Norte El Soradal 2013

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français usés. Volume: 75 cl. Cave: Camino del Norte Compañía de Vinos. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Mencía et Alicante Bouschet et Merlot.

    • Peñin: 92
    19,40 TVA inc.
    6x
    18,45 €/u
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  • Vagüera El Rapadal 2015

    Vin blanc Barrique Écologique. 14 mois en fûts de chêne français usés. Volume: 75 cl. Cave: Alvar de Dios Hernandez. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Godello et Verdejo et Albillo et Palomino et Autres varietées blanches.

    29,45 TVA inc.
    6x
    27,95 €/u
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    Vagüera El Rapadal 2015

    Vin blanc Barrique Écologique. 14 mois en fûts de chêne français usés. Volume: 75 cl. Cave: Alvar de Dios Hernandez. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Godello et Verdejo et Albillo et Palomino et Autres varietées blanches.

    29,45 TVA inc.
    6x
    27,95 €/u
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  • Uvas Nómadas 2015

    Vin rouge Barrique. 8 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Malaparte. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Mencía.

    • Decántalo 90
    14,45 TVA inc.
    6x
    13,70 €/u
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    Uvas Nómadas 2015

    Vin rouge Barrique. 8 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Malaparte. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Mencía.

    • Decántalo: 90
    14,45 TVA inc.
    6x
    13,70 €/u
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  • Sicus Sumoll 2015

    Vin rouge Sur lies Écologique non certifié. 6 mois sur lies en cuves inox. Volume: 75 cl. Cave: Sicus. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Sumoll.

    • Decántalo 91
    13,45 TVA inc.
    6x
    12,80 €/u
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    Sicus Sumoll 2015

    Vin rouge Sur lies Écologique non certifié. 6 mois sur lies en cuves inox. Volume: 75 cl. Cave: Sicus. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Sumoll.

    • Decántalo: 91
    13,45 TVA inc.
    6x
    12,80 €/u
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  • Camino del Norte El Tesón 2012

    Vin rouge Barrique. 14 mois en fûts de chêne français usés. Volume: 75 cl. Cave: Camino del Norte Compañía de Vinos. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Pinot Noir et Mencía.

    • Peñin 93
    37,95 TVA inc.
    6x
    36,00 €/u
    Unités
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    Camino del Norte El Tesón 2012

    Vin rouge Barrique. 14 mois en fûts de chêne français usés. Volume: 75 cl. Cave: Camino del Norte Compañía de Vinos. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Pinot Noir et Mencía.

    • Peñin: 93
    37,95 TVA inc.
    6x
    36,00 €/u
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  • Artadi Pagos Viejos 2006

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 16 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Artadi. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Decántalo 93
    • Parker 94
    • Peñin 94
    56,40 TVA inc.
    6x
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    Artadi Pagos Viejos 2006

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 16 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Artadi. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Decántalo: 93
    • Parker: 94
    • Peñin: 94
    56,40 TVA inc.
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  • Pescuda Tinto 2014

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 12 mois dans différents récipients. Volume: 75 cl. Cave: Fulcro. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Garnacha Tintorera et Mencía.

    13,25 TVA inc.
    6x
    12,60 €/u
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    Pescuda Tinto 2014

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 12 mois dans différents récipients. Volume: 75 cl. Cave: Fulcro. Région d'élaboration: Sin denominación. Cépages utilisés: Garnacha Tintorera et Mencía.

    13,25 TVA inc.
    6x
    12,60 €/u
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