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Escabeces

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Vin unique à base de Xarel·lo Rojo

Escabeces
Vin rosé En jarres en argile. 6 mois dans différents récipients.
Variété: Xarel·lo Rojo
Apellation de l'origine: D.O. Tarragona
Zone d'élaboration: La Catalogne
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Vin rosé En jarres en argile. 6 mois dans différents récipients.
Variété: Xarel·lo Rojo
D.O. Tarragona (La Catalogne)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Fruité
Épicé
Léger
Corsé
Lisse
Intense

Caractéristiques de Escabeces

Escabeces est un vin rosé élaboré par René Barbier, Sara Pérez, Mercè Salvat et Oriol Pérez de Tudela.

Escabeces est un vin produit à partir du cépage Cartoixà Vermel l, nom donné au Xarel·lo Rojo dans la région, une variété historique de la région de la rivière Gayá, dans la province de Tarragone, dans la ville de Vilavella.

Escabeces est un vin unique, non seulement en raison de la variété utilisée, mais aussi parce qu'il a été élaboré comme un vin rouge vieilli: il a été fermenté en laissant la peau du raisin en contact avec le moût et a vieilli dans des fûts et dans des amphores en argile. Ce vin unique n’est produit qu’à 5 000 exemplaires.

Escabeces est un vin différent et intéressant qui ne vous laissera pas indifférent.
Servir à 9ºC
Contient des sulfites
Mariage
ragoûts de poisson épicés, Riz avec de la viande, Aliments marinés, Apéritif, Poisson blanc à la sauce

Notations

  • Parker 91

Notes des millésimes de D.O. Tarragona

2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon
1994 Très bon
1993 Très bon
1992 Bon
1991 Bon
1990 Bon
1989 Moyen
1988 Moyen
1987 Très bon
1986 Bon
1985 Bon
1984 Bon
1983 Très bon
1982 Bon
1981 Très bon
1980 Bon
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