El famoso vino naranja macerado con sus pieles.

Los orange wines son vinos que se elaboran manteniendo el mosto de variedades blancas en contacto con las pieles de la uva al igual que en la elaboración de un vino tinto. Ésta técnica aporta el característico color dorado, ámbar o naranja que les da nombre a los "vinos naranjas". Las metodologías ancestrales utilizadas hacen que muchos de los orange wines se relacionen directamente con los vinos naturales, aunque no todos ellos lo son por definición, y el resultado son unos vinos con unas características muy personales/peculiares. Los orange wines presumen de tener más cuerpo que cualquier blanco, notas oxidativas y finales amargos. Sin duda alguna es un tipo de vino que ha llegado para quedarse dada su singularidad y la alta calidad de algunos de ellos. Te animamos a probarlos

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Salicornio Moscatel 2021

Un blanco muy mediterráneo con una delicioso final salino

España   D.O. Alicante (Comunidad Valenciana)

Salicornio Moscatel 2021
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Vegano
Natural
6x
-5%
12,60 €
unidad
Precio 13,30 €
IVA incl.
  • Nuevo
91
Parker

Cueva Orange 2021

Un orange wine intenso y fresco

España   D.O. Valencia (Comunidad Valenciana)

Cueva Orange 2021
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Vegano
Natural
Precio 14,65 €
IVA incl.
  • Nuevo

Sextant Po à Po 2020

Un orange wine profundo, brillante y seco

Francia   Vin de France (Borgoña)

Sextant Po à Po 2020
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Ecológico
Vegano
Natural
Precio 28,66 €
IVA incl.
  • Nuevo

Denavolo Mansano 2020

Pura fruta fresca con un punto salino

Italia   Vino da Tavola (Emilia-Romaña)

Denavolo Mansano 2020
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Ecológico
Vegano
Natural
Precio 23,60 €
IVA incl.
  • Nuevo

Lirondo 2021

Un verdejo sin interferencias, electrificantemente fresco

España   VT Castilla-León (Castilla y León)

Lirondo 2021
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Ecológico
Vegano
Natural
Precio 10,25 €
IVA incl.
  • Nuevo

Casa Belfi Bianco in Anfora

Autenticidad y mineralidad orange wine

Italia   IGT Delle Venezie (Véneto)

Casa Belfi Bianco in Anfora
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Ecológico
Vegano
Natural
Precio 9,94 €
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  • Nuevo

Tragolargo Blanco 2021

Un orange wine mediterráneo

España   D.O. Alicante (Comunidad Valenciana)

Tragolargo Blanco 2021
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Ecológico
Vegano
Natural
6x
-5%
10,95 €
unidad
Precio 11,55 €
IVA incl.
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Anima Mundi Pells 2021

Un vino blanco con alma e inteligencia

España   (Cataluña)

Anima Mundi Pells 2021
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Ecológico
Precio base 21,55 € Precio 18,30 €
IVA incl.
  • -15,08%
  • Nuevo
  • -15%
92
Parker

Hajszan Neumann Natural Muskateller 2019

Un orange wine jugoso y fragante

Austria   Weinland Österreich (Viena)

Hajszan Neumann Natural...
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Ecológico
Biodinámico
Vegano
Natural
Precio 26,58 €
IVA incl.
  • Nuevo

Sybille Kuntz Organic Orange 2020

Intensidad naranja

Alemania   VDP Mosel-Saar-Ruwer (Mosela)

Sybille Kuntz Organic...
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Biodinámico
Vegano
Natural
6x
-4%
23,85 €
unidad
Precio 24,88 €
IVA incl.
  • Nuevo

Fabien Jouves Skin Contact Maceration 2021

Un pequeño gran orange wine

Francia   Vin de France (Francia Sudoeste)

Fabien Jouves Skin Contact...
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Ecológico
Vegano
Natural
6x
-4%
17,80 €
unidad
Precio 18,55 €
IVA incl.
  • Nuevo

Muster Gräfin 2019

Un orange wine de referencia

Austria   Weinland Österreich (Estiria)

Muster Gräfin 2019
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Ecológico
Biodinámico
Vegano
Natural
Precio 36,35 €
IVA incl.
  • Nuevo

AMI Bourgogne Aligoté Skin 2020

Un orange wine con hermosa textura y destellante salinidad

Francia   AOC Bourgogne Aligoté (Borgoña)

AMI Bourgogne Aligoté Skin...
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Ecológico
Biodinámico
Vegano
Natural
6x
-3%
27,25 €
unidad
Precio 28,13 €
IVA incl.
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Mas Candí Ovella Negra 2021

Diferente pero único

España   D.O. Penedès (Cataluña)

Mas Candí Ovella Negra 2021
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Ecológico
Vegano
Natural
6x
-5%
11,80 €
unidad
Precio 12,45 €
IVA incl.
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Cantina Marilina Cuè Moscato 2020

Un fascinante e infinito moscatel seco del sur de Sicilia

Italia   IGT Terre Siciliane (Sicilia)

Cantina Marilina Cuè...
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Ecológico
6x
-5%
12,75 €
unidad
Precio 13,45 €
IVA incl.
  • Nuevo

Estrany Solidari 2017

Un orange wine de xarel·lo en su versión más solidaria

España   D.O. Penedès (Cataluña)

Estrany Solidari 2017
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Ecológico
Biodinámico
Vegano
6x
-4%
15,25 €
unidad
Precio 15,90 €
IVA incl.
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Còsmic Connexió Còsmica 2021

Un orange wine a ritmo de cosmos

España   (Cataluña)

Còsmic Connexió Còsmica 2021
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Biodinámico
Vegano
Natural
Precio 13,55 €
IVA incl.
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Muster Erde 2019

Un orange wine de lo más excéntrico

Austria   Weinland Österreich (Estiria)

Muster Erde 2019
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Ecológico
Biodinámico
Vegano
Natural
Precio 47,75 €
IVA incl.
  • Nuevo

AphrosWines Loureiro Branco 2020

Loureiro de carácter atlántico y sabrosa rusticidad

Portugal   Vinho Verde (Minho)

AphrosWines Loureiro Branco...
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Ecológico
Vegano
Natural
6x
-5%
13,60 €
unidad
Precio 14,35 €
IVA incl.
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Hajszan Neumann Natural Traminer 2018

Un orange wine urbano y sostenible

Austria   Weinland Österreich (Viena)

Hajszan Neumann Natural...
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Ecológico
Biodinámico
Vegano
Natural
6x
-3%
30,65 €
unidad
Precio 31,62 €
IVA incl.
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Suckling

Bodega Clandestina Blanc Fugitiu 2020

Elegante xarel·lo en su estado más natural

España   (Cataluña)

Bodega Clandestina Blanc...
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Ecológico
Vegano
Natural
Precio 17,65 €
IVA incl.
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Frau Ehrhard Natürlich 2019

Toda una señora riesling ligeramente funky

Alemania   VDP Rheingau (Rheingau)

Frau Ehrhard Natürlich 2019
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Ecológico
Vegano
Natural
6x
-4%
17,75 €
unidad
Precio 18,50 €
IVA incl.
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Peternell Risque Blanco 2021

Un blanco austriaco con alma de tinto

Austria   Burgenland (Weinland)

Peternell Risque Blanco 2021
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Natural
6x
-4%
20,05 €
unidad
Precio 20,90 €
IVA incl.
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Strohmeier TLZ Sonne Nº7 2018

Un orange wine vital, digestivo y sostenible

Austria   Weinland Österreich (Estiria)

Strohmeier TLZ Sonne Nº7 2018
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Vegano
Natural
Precio 45,44 €
IVA incl.
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Los orange wine son sin duda vinos especiales. Además, muchos de estos vinos singulares son vinos naturales, cosa que los hace aún más especiales. Hay varios factores que propician que así sea.

Elaboración de los orange wine.

Si nos centramos en la elaboración de los orange wine, vemos que al estar vinificados manteniendo en contacto con las pieles de la uva con el mosto éste fermenta espontáneamente gracias a las levaduras que se encuentran presentes en el medio, por lo que fermentarlos con levaduras autóctonas/indígenas/salvajes se hace más fácil. Además, esta maceración del mosto con los hollejos y las pepitas dota de un poco de taninos el vino. Los taninos actúan a modo de protección natural contra la oxidación o ataques microbianos, por lo que es posible elaborar el vino minimizando o evitando el uso de aditivos enológicos tales como el sulfuroso.

En los orange wine las maceraciones varían según el criterio del productor: Podemos encontrar vinos con maceraciones de unos cuantos días a meses. Cuánto más maceración, más color, cuerpo y taninos va a tener el vino.

Los recipientes utilizados pueden ser de todo tipo. Encontramos orange wine vinificados en depósitos de acero inoxidable, otros en barricas o foudres y en tinajas o ánforas. Estos últimos dos recipientes son los más habituales en este tipo de vino.

Historia de los orange wines.

Se dice que el término orange wine fue acuñado en 2004 por David A. Harvey, importador de vinos británico, para referirse a este grupo especial de vinos de color ámbar-anaranjado. Sin embargo, encontramos también el precedente de Georgia, donde ya desde hace muchos años elaboran blancos macerados con pieles en grandes tinajas enterradas en el suelo a los que llaman “vinos ámbar” (Karvisperi ghvino). Los georgianos ya vinificavan así desde hace centenares de años, algunos incluso dicen que desde hace 8.000, pero no fue hasta recientemente cuando italianos y eslovenos fascinados con esos vinos empezaron a importar de Georgia sus grandes tinajas (Kvevris) para imitar su proceder.

Fue a partir de entonces cuando se empezó a expandir por el mundo esta ancestral manera de vinificar.

Elaboradores de referencia de orange wines.

Algunos de los elaboradores que destacan son Bàrbara Forés de la Terra Alta con su Abrisa’t, recuperando los antiguos brisados de Garnacha Blanca que se hacían en la zona, los vinos sicilianos de Aldo Viola, los Sauvignon Blanc de Sebastien Riffault de la AOC Sancerrelos del Penedès del Celler Credo o los de Casa Balaguer en de la DO Alicante.

Cata y maridaje de orange wines.

En cata los orange wines se caracterizan por ser robustos y un tanto astrigentes, secos (sin azúcares residuales) y un tanto amargos, y en nariz a veces despliegan aromas punzantes de frutos secos, compota de manzana o naranjas secas.

Maridan perfectamente con platos exóticos, ya sean coreanos, marroquíes o japoneses. Además, debido a su buena robustez pueden acompañar perfectamente a todo tipo pescados grasos o carnes rojas.

Los orange wine son vinos muy peculiares, atrevidos, fruto de la recuperación de técnicas ancestrales que no te dejarán indiferente.