El famoso vino naranja macerado con sus pieles.

Los orange wines son vinos que se elaboran manteniendo el mosto de variedades blancas en contacto con las pieles de la uva al igual que en la elaboración de un vino tinto. Ésta técnica aporta el característico color dorado, ámbar o naranja que les da nombre a los "vinos naranjas". Las metodologías ancestrales utilizadas hacen que muchos de los orange wines se relacionen directamente con los vinos naturales, aunque no todos ellos lo son por definición, y el resultado son unos vinos con unas características muy personales/peculiares. Los orange wines presumen de tener más cuerpo que cualquier blanco, notas oxidativas y finales amargos. Sin duda alguna es un tipo de vino que ha llegado para quedarse dada su singularidad y la alta calidad de algunos de ellos. Te animamos a probarlos

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Hay 148 productos.

148 productos

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Cueva Orange 2020

Un orange wine intenso y fresco

España   D.O. Valencia (Comunidad Valenciana)

Cueva Orange 2020
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Vegano
Natural
6x
-5%
14,00 €
unidad
Precio 14,75 €
IVA incl.
  • Nuevo

Bodega Clandestina Blanc Fugitiu 2020

Elegante xarel·lo en su estado más natural

España   (Cataluña)

Bodega Clandestina Blanc...
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Ecológico
Vegano
Natural
Precio 17,65 €
IVA incl.
  • Nuevo

Pierre Frick Pinot Gris Macération 2019

Intensidad, frescor vibrante y fina mineralidad

Francia   AOC Alsace (Alsacia)

Pierre Frick Pinot Gris...
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Ecológico
Biodinámico
Vegano
Natural
6x
-3%
26,05 €
unidad
Precio 26,87 €
IVA incl.
  • Nuevo

Frisach Vernatxa 2019

Un brisat con personalidad al más puro estilo tradicional de la D.O. Terra Alta

España   D.O. Terra Alta (Cataluña)

Frisach Vernatxa 2019
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Ecológico
Vegano
Natural
6x
-4%
17,75 €
unidad
Precio 18,50 €
IVA incl.
  • Nuevo

Denavolo Dinavolino 2020

Vino naranja sobre lías

Italia   Vino da Tavola (Emilia-Romaña)

Denavolo Dinavolino 2020
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Vegano
Natural
Precio 19,65 €
IVA incl.
  • Nuevo

Denavolo Mansano 2020

Pura fruta fresca con un punto salino

Italia   Vino da Tavola (Emilia-Romaña)

Denavolo Mansano 2020
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Ecológico
Vegano
Natural
6x
-4%
22,65 €
unidad
Precio 23,60 €
IVA incl.
  • Nuevo

Princic Ribolla Gialla 2017

Un orange wine emblemático del Collio

Italia   Vino da Tavola (Friuli-Venecia Julia)

Princic Ribolla Gialla 2017
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Ecológico
Vegano
Natural
Precio 39,24 €
IVA incl.
  • Nuevo

Radikon Slatnik 2019

Original, tánico y elegantemente mineral

Italia   IGT Venezia Giulia (Friuli-Venecia Julia)

Radikon Slatnik 2019
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Ecológico
Biodinámico
Vegano
Natural
6x
-3%
31,80 €
unidad
Precio 32,83 €
IVA incl.
  • Nuevo

Salicornio Moscatel 2021

Un blanco muy mediterráneo con una delicioso final salino

España   D.O. Alicante (Comunidad Valenciana)

Salicornio Moscatel 2021
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Vegano
Natural
6x
-5%
12,60 €
unidad
Precio 13,30 €
IVA incl.
  • Nuevo
91
Parker

Salicornio Malvasía 2021

Un orange wine muy mediterráneo y de gran carácter salino

España   D.O. Alicante (Comunidad Valenciana)

Salicornio Malvasía 2021
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Ecológico
Vegano
Natural
Precio 13,20 €
IVA incl.
  • Nuevo

Tragolargo Blanco 2021

Un orange wine mediterráneo

España   D.O. Alicante (Comunidad Valenciana)

Tragolargo Blanco 2021
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Ecológico
Vegano
Natural
6x
-5%
10,95 €
unidad
Precio 11,55 €
IVA incl.
  • Nuevo

Denavolo Dinavolo 2020

Blanco natural macerado con pieles y crianza sobre lías

Italia   Vino da Tavola (Emilia-Romaña)

Denavolo Dinavolo 2020
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Vegano
Natural
6x
-3%
32,10 €
unidad
Precio 33,10 €
IVA incl.

Bàrbara Forés Abrisa't 2018

Un blanco como los de antes

España   D.O. Terra Alta (Cataluña)

Bàrbara Forés Abrisa't 2018
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Precio 17,85 €
IVA incl.
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Guerila Retro Selection White 2019

Fresco, biodinámico e increíblemente fragante

Eslovenia   Valle de Vipava (Valle de Vipava)

Guerila Retro Selection...
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Biodinámico
Vegano
Natural
6x
-4%
16,70 €
unidad
Precio 17,41 €
IVA incl.
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Mondo 2020

Naturalmente verdejo

España   VT Castilla-León (Castilla y León)

Mondo 2020
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Ecológico
Vegano
Natural
Precio 17,25 €
IVA incl.
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Sicus Cartoixà Brisat 2019

Un orange wine untuoso y de carácter único

España   (Cataluña)

Sicus Cartoixà Brisat 2019
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6x
-4%
16,65 €
unidad
Precio 17,35 €
IVA incl.
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Anima Mundi Pells 2021

Un vino blanco con alma e inteligencia

España   (Cataluña)

Anima Mundi Pells 2021
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Ecológico
6x
-4%
20,65 €
unidad
Precio 21,55 €
IVA incl.
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Casa Belfi Bianco in Anfora

Autenticidad y mineralidad orange wine

Italia   IGT Delle Venezie (Véneto)

Casa Belfi Bianco in Anfora
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Ecológico
Vegano
Natural
Precio 9,94 €
IVA incl.
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Princic Jakot 2017

Pura fuerza de Collio fruto de la no intervención

Italia   Vino da Tavola (Friuli-Venecia Julia)

Princic Jakot 2017
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Ecológico
Biodinámico
Vegano
Natural
Precio 39,24 €
IVA incl.

Los orange wine son sin duda vinos especiales. Además, muchos de estos vinos singulares son vinos naturales, cosa que los hace aún más especiales. Hay varios factores que propician que así sea.

Elaboración de los orange wine.

Si nos centramos en la elaboración de los orange wine, vemos que al estar vinificados manteniendo en contacto con las pieles de la uva con el mosto éste fermenta espontáneamente gracias a las levaduras que se encuentran presentes en el medio, por lo que fermentarlos con levaduras autóctonas/indígenas/salvajes se hace más fácil. Además, esta maceración del mosto con los hollejos y las pepitas dota de un poco de taninos el vino. Los taninos actúan a modo de protección natural contra la oxidación o ataques microbianos, por lo que es posible elaborar el vino minimizando o evitando el uso de aditivos enológicos tales como el sulfuroso.

En los orange wine las maceraciones varían según el criterio del productor: Podemos encontrar vinos con maceraciones de unos cuantos días a meses. Cuánto más maceración, más color, cuerpo y taninos va a tener el vino.

Los recipientes utilizados pueden ser de todo tipo. Encontramos orange wine vinificados en depósitos de acero inoxidable, otros en barricas o foudres y en tinajas o ánforas. Estos últimos dos recipientes son los más habituales en este tipo de vino.

Historia de los orange wines.

Se dice que el término orange wine fue acuñado en 2004 por David A. Harvey, importador de vinos británico, para referirse a este grupo especial de vinos de color ámbar-anaranjado. Sin embargo, encontramos también el precedente de Georgia, donde ya desde hace muchos años elaboran blancos macerados con pieles en grandes tinajas enterradas en el suelo a los que llaman “vinos ámbar” (Karvisperi ghvino). Los georgianos ya vinificavan así desde hace centenares de años, algunos incluso dicen que desde hace 8.000, pero no fue hasta recientemente cuando italianos y eslovenos fascinados con esos vinos empezaron a importar de Georgia sus grandes tinajas (Kvevris) para imitar su proceder.

Fue a partir de entonces cuando se empezó a expandir por el mundo esta ancestral manera de vinificar.

Elaboradores de referencia de orange wines.

Algunos de los elaboradores que destacan son Bàrbara Forés de la Terra Alta con su Abrisa’t, recuperando los antiguos brisados de Garnacha Blanca que se hacían en la zona, los vinos sicilianos de Aldo Viola, los Sauvignon Blanc de Sebastien Riffault de la AOC Sancerrelos del Penedès del Celler Credo o los de Casa Balaguer en de la DO Alicante.

Cata y maridaje de orange wines.

En cata los orange wines se caracterizan por ser robustos y un tanto astrigentes, secos (sin azúcares residuales) y un tanto amargos, y en nariz a veces despliegan aromas punzantes de frutos secos, compota de manzana o naranjas secas.

Maridan perfectamente con platos exóticos, ya sean coreanos, marroquíes o japoneses. Además, debido a su buena robustez pueden acompañar perfectamente a todo tipo pescados grasos o carnes rojas.

Los orange wine son vinos muy peculiares, atrevidos, fruto de la recuperación de técnicas ancestrales que no te dejarán indiferente.