Viña Real Crianza

Viña Real Crianza es un vino tinto de la D.O. La Rioja elaborado por Viña Real, del grupo CVNE. Se trata de un coupage de Tempranillo (90%), que predomina claramente, y Garnacha, Mazuelo y Graciano (10% entre las tres variedades).

Viña Real Crianza se produce a partir de uvas procedentes de viñedos de la zona de La Rioja Alavesa cosechadas de forma manual y trabajadas en Viña Real.

Los granos, una vez despalillados, se dejan en depósitos de acero inoxidable donde se realiza la fermentación alcohólica durante unos 10 o 12 días a 26º de temperatura.

Posteriormente se efectúa la fermentación maloláctica y Viña Real Crianza se traspasa a barricas de roble americano y francés.

En ellas, Viña Real Crianza se cría durante un periodo de entre 13 y 14 meses. Durante este tiempo, el vino se trasiega cada aproximadamente medio año.

El grupo CVNE está formado por las bodegas Cune, Viña Real y Contino. Éste, que cuenta ya con 125 años de historia, es conocido por su capacidad de combinar tradición e innovación.