Valdespino Amontillado Coliseo VORS

99 puntos Parker

Sin añada

Valdespino Amontillado Coliseo VORS

99
Parker
Amontillado (75 cl.). 30 años en criaderas y soleras.
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Valdespino Amontillado Coliseo VORS es un vino generoso muy complejo con aromas de especies, naranja, hierbas silvestres, frutos secos y especias. En boca es intenso, concentrado, afilado, salino y con un postgusto largo y balsámico.
Amontillado (75 cl.). 30 años en criaderas y soleras.
Alcohol: 22.00%
Denominación de origen: D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Bodega: Valdespino
Zona de elaboración: España Andalucía
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Palomino
  • Nuevo
Valdespino Amontillado Coliseo VORS
Amontillado (75 cl.). 30 años en criaderas y soleras.
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Características Valdespino Amontillado Coliseo VORS

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Valdespino Amontillado Coliseo VORS es un vino generoso que la bodega Valdespino elabora en la D.O. Jerez-Xérèz-Sherry con la variedad Palomino.

Valdespino, una de las bodegas más antiguas del Marco de Jerez, se caracteriza por la elaboración tradicional de vinos generosos. Si sus orígenes se remontan al año 1875, es en 1985 cuando la Familia Estévez pasa a tener el control.

Toda la uva de Valdespino Amontillado Coliseo VORS proviene del pago de Macharnudo Alto, una zona priviligiada de Jerez Superior. Con la característica tierra albariza de color blanco, un suelo calizo de textura arcillosa y alto contenido de carbonato cálcico, la variedad autóctono Palomino tiene muy buenos resultados.

En bodega Valdespino Amontillado Coliseo VORS pasa por crianza bajo velo de flor, una capa flotante que se desarrolla en la superficie. Después, una vez el velo desaparece, el vino se expone a la oxidación. En total una crianza media que dura al menos 30 años.

Valdespino Amontillado Coliseo VORS es el amontillado más viejo que la bodega Valdespino ha sacado al mercado y el cual en la lista Parker ha conseguido una puntuación de 99 puntos.
Valdespino
182182
2000 Artículos

Puntuaciones añadas Valdespino Amontillado Coliseo VORS

Notas de cata Valdespino Amontillado Coliseo VORS

Alcohol: 22.00%
Zona de elaboración: España Andalucía
Tipo de Uva: Palomino
Denominación de origen: D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Bodega: Valdespino
Tipo de Uva: 100% Palomino
Contiene sulfitos
El vino de Jerez es posiblemente la mayor aportación que España ha hecho al mundo del vino, ya que se trata de un vino único, especial e irrepetible en todo el mundo. En la DO Jerez – Sherry - Manzanilla de Sanlúcar se elaboran una gran diversidad de vinos, repartidos entre vinos dulces y vinos fortificados. El vino dulce de Jerez se divide entre Pedro Ximénez y Moscatel, dependiendo de la variedad utilizada en su elaboración. Dentro de los vinos fortificados de Jerez encontramos una gran variedad entre Fino, Amontillado, Manzanilla, Oloroso, Medium, Cream y Palo Cortado, calificados así dependiendo del resultado tras la crianza bajo el velo flor. Una particularidad de los vinos de Jerez es su envejecimiento en el sistema de Criaderas y Soleras, un sistema de barricas apiladas de las que se extrae una parte de su contenido y se mezcla con la barrica inferior, rellenando con la nueva añada únicamente la barrica superior. De esta manera, el nuevo vino se va afinando poco a poco gracias a la antigüedad del resto del contenido de las soleras.
Imágenes y situación D.O. Jerez-Xérès-Sherry