Todo Sobre Mí

Un chardonnay fresco, enérgico y fluido

2019

Todo Sobre Mí 2019

Ecológico
Vino blanco Sobre lías Ecológico.
7,26 €
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Todo Sobre Mí 2019 es un vino blanco perfilado con aromas complejos de fruta blanca, notas cítricas y toques florales. En boca es fino, fresco y vibrante. Un vino que muestra una acidez muy marcada, un fondo mineral  y un final salino. 
 
Vino blanco Sobre lías Ecológico.
Alcohol: 12.00%
Denominación de origen: D.O. Jumilla
Bodega: Bodegas Cerrón
Zona de elaboración: España Región de Murcia
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
  • -9,93%
Todo Sobre Mí
Ecológico
Vino blanco Sobre lías Ecológico.
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Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Estilo Todo Sobre Mí 2019

Características Todo Sobre Mí

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Todo Sobre Mí es un vino blanco ecológico elaborado por Bodegas Cerrón con la variedad chardonnay en la D.O. Jumilla, en la región de Murcia (España).
 
Familia relacionada con la vid desde 1895, Bodegas Cerrón se trata de un pequeño proyecto cuya máxima es preservar el patrimonio vitivinícola que tienen en el término de Fuente-Álamo (Albacete). Un total de 26 hectáreas de viñedos la mayoría de las cuales se han recuperado consiguiendo el mejor equilibrio entre acidez, fruta y alcohol. 
 
Todo Sobre Mí procede de unos viñedos ubicados entre montes a una altitud de 850 metros sobre el nivel del mar y con un contraste térmico importante entre el día y la noche. Son cepas de unos 25 años de edad plantadas sobre suelo calcáreo y pedregoso y cultivadas según certificación ecológica. Una vez la uva alcanza su momento óptimo de maduración se vendimia manualmente. 
 
En bodega las uvas de Todo Sobre Mí pasan por un prensado directo y el mosto obtenido fermenta de forma espontánea con levaduras autóctonas en depósitos troncocónicos. Después el vino cría durante 10 meses sobre sus propias lías en depósitos de acero inoxidable y cemento. 
 
En homenaje a una tradicional identidad vitivinícola en la zona alta de Jumilla, Todo Sobre Mí es un vino blanco que se muestra tal como es. Un chardonnay fresco, enérgico y fluido. 
 
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8 Artículos

Referencias específicas

ean13
8426185010023

Notas de cata Todo Sobre Mí

Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: España Región de Murcia
Tipo de Uva: Chardonnay
Denominación de origen: D.O. Jumilla
Bodega: Bodegas Cerrón
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
Contiene sulfitos
Hablar de los vinos de Jumilla es hablar de vinos elaborados con la variedad Monastrell. En los últimos años los vinos tintos de Jumilla han sufrido una gran transformación. De estar enfocados a conseguir vinos con mucho grado y color para utilizarlos como refuerzo de vinos de otras zonas, los vinos de Jumilla han pasado a ser vinos con un reconocido prestigio en todo el mundo. Vinos sabrosos, con cuerpo y con mucha concentración. Además de vinos tintos, en Jumilla también se elaboran vinos rosados, la mayoría obtenidos también a partir de la variedad Monastrell.
Imágenes y situación D.O. Jumilla