Thomas Perseval Grande Cuvée Brut

Un cuvée oxidativo, profundo y cargado de energía

Sin añada

Thomas Perseval Grande Cuvée Brut

Biodinámico
Champagne Brut Biodinámico.
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Thomas Perseval Grande Cuvée Brut es un espumoso cremoso con aromas de fruta blanca madura, notas calcáreas y toques de frutos secos. En boca es franco, puro y muy mineral. Un champagne lleno de viveza y con un largo recorrido.
Champagne Brut Biodinámico.
Alcohol: 12.00%
Denominación de origen: Champagne
Bodega: Thomas Perseval
Zona de elaboración: Francia Champaña
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 34% Pinot Noir, 33% Chardonnay, 33% Pinot Meunier
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Thomas Perseval Grande Cuvée Brut
Biodinámico
Champagne Brut Biodinámico.
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Características Thomas Perseval Grande Cuvée Brut

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Thomas Perseval Grande Cuvée Brut es un espumoso biodinámico elaborado por Domaine Thomas Perseval con las variedades autóctonas pinot noir, pinot meunier y chardonnay dentro de la denominación AOC Champagne, Champagne (Francia). 
 
Thomas Perseval es un joven vigneron que, al tomar las riendas de la bodega familiar, le da un giro de 180º a través de una vitivinicultura orgánica y biodinámica. Ubicado en un Premier Cru, en la población de Chamery, en el corazón del parque natural Montagne de Reims, elabora unos espumosos que son pura expresión del terroir. 
 
Thomas Perseval Grande Cuvée Brut nace de la mezcla a partes iguales de tres variedades autóctonas. Son cepas plantadas en suelos de arena, arcilla y tiza y que están certificadas en orgánico desde 2012. Además se practican tratamientos biodinámicos con preparados naturales y todos los trabajos se realizan manualmente. 
 
En bodeda, el mosto de Thomas Perseval Grande Cuvée Brut fermenta con levaduras autóctonas y cría en barricas usadas. Después se embotella sin filtrar y sin clarificar y comienza la segunda fermentación. Permanece en la cava durante 3 años y finalmente se realiza el degüella con su dosage correspondiente. 
 
Thomas Perseval Grande Cuvée Brut es un espumoso fruto de la mezcla de tres variedades en estado puro. Un champagne de estilo oxidativo, profundo y cargado de energía.
 
226135
2000 Artículos

Notas de cata Thomas Perseval Grande Cuvée Brut

Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: Francia Champaña
Denominación de origen: Champagne
Bodega: Thomas Perseval
Tipo de Uva: 34% Pinot Noir, 33% Chardonnay, 33% Pinot Meunier
Contiene sulfitos
Imágenes y situación Champagne