Salvioni Rosso di Montalcino

Riqueza e intensidad de la variedad sangiovese

2018

Salvioni Rosso di Montalcino 2018

95
Decántalo
Ecológico
Vino tinto Envejecido en madera Ecológico. 12 meses en fudres.

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Salvioni Rosso di Montalcino 2018 es un vino tinto fluido con fragancias de frutos rojos maduras, intensas notas de soto bosque y toques de especias y granito. En boca es rico, complejo y elegante. Un vino bien estructurado con alta acidez y taninos marcados. El final es seco, largo y persistente.
Vino tinto Envejecido en madera Ecológico. 12 meses en fudres.
Alcohol: 13.50%
Denominación de origen: DOC Rosso di Montalcino
Zona de elaboración: Italia Toscana
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Sangiovese
  • Nuevo
Salvioni Rosso di Montalcino
Ecológico
Vino tinto Envejecido en madera Ecológico. 12 meses en fudres.
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Estilo Salvioni Rosso di Montalcino 2018

Características Salvioni Rosso di Montalcino

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Salvioni Rosso di Montalcino es un vino tinto con barrica ecológico elaborado con la variedad sangiovese por Azienda Cerbaiola en DOC Rosso di Montalcino, Toscana (Italia).

 

 

Azienda Cerbaiola es una pequeña bodega situada en Montalcino (Toscana)  en donde tres generaciones han trabajado los viñedos de forma magistral y con absoluta dedicación. Producciones tradicionales y de escasísima producción que han conseguido añada tras añada el reconocimiento nacional e internacional.

 

Salvioni Rosso di Montalcino nace de tres parcelas situadas a 420-440 metros sobre el nivel del mar. Se trata de cepas con edades comprendidas entre 10 y 25 años que se encuentran plantadas en suelo de guijarros. Se practica una agricultura ecológica sin uso de productos químicos y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración.

 

En bodega las uvas de Salvioni Rosso di Montalcino fermentan en depósitos de acero inoxidable de 35-40hl durante unos 28-30 días con levaduras autóctonas. No hay control de temperatura y se realizan bombeos frecuentes. Después el vino envejece en grandes barricas de roble eslavo tostado medio de 18-22hl. durante 12 meses y finalmente se lanza al mercado después de un corto período de envejecimiento en botella.

 

 

Salvioni Rosso di Montalcino es el hijo pequeño de esta bodega que se dedica a elaborar vinos de culto con la máxima dedicación y rigurosidad. Toda una oportunidad para disfrutar de la riqueza e intensidad de la variedad sangiovese.

 

 

214020

Notas de cata Salvioni Rosso di Montalcino

Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: Italia Toscana
Tipo de Uva: Sangiovese
Denominación de origen: DOC Rosso di Montalcino
Tipo de Uva: 100% Sangiovese
Contiene sulfitos