Rossignol Changarnier Volnay

Un pinot noir de corte tradicional que no pasa de moda

2015

Rossignol Changarnier Volnay 2015

Ecológico
Vino tinto Envejecido en madera Ecológico. 18 meses en barrica de roble francés.
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Rossignol Changarnier Volnay 2015 es un vino tinto fluido con aromas de frutos negros del bosque, notas de flores violetas y toques especiados. En boca es fresco, complejo y delicado. Un vino con una acidez equilibrada y unos taninos finos. El final es largo y persistente.



 

Vino tinto Envejecido en madera Ecológico. 18 meses en barrica de roble francés.
Alcohol: 13.00%
Denominación de origen: AOC Volnay / Côte-d'Or
Zona de elaboración: Francia Borgoña
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Pinot Noir
  • Nuevo
Rossignol Changarnier Volnay
Ecológico
Vino tinto Envejecido en madera Ecológico. 18 meses en barrica de roble francés.
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Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Estilo Rossignol Changarnier Volnay 2015

Características Rossignol Changarnier Volnay

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Ya desde hace años, los términos ecológico y sostenible están muy presentes en nuestra sociedad. Sin embargo en los años 70 no utilizar químicos en el viñedo no era para nada habitual. Al contrario, estaba considerado como algo muy raro. En el caso del Sr Rossignol, una leyenda viva de la Borgoña, empezó a trabajar  en 1966 bajo una filosofía de máximo respeto por el entorno y hoy en día es considerado como uno de los pioneros del cultivo sostenible. Con viñedos en Volnay, Pommard, Beaune y Mersault se dedica a elaborar grandes vinos en su bodega Domaine Régis Rossignol-Changarnier que, aunque de corte tradicional, nunca pasan de moda.

Su vino Rossignol Changarnier Volnay con la denominación AOC Volnay/Côte-d'Or procede de cepas de pinot noir plantadas en suelos arcilloso-calcáreos y a las cuales no les ha tocado ningún tipo de producto sistémico. La vendimia es manual y una vez en bodega se lleva a cabo una vinificación tradicional con maceración de 12 días y una fermentación alcohólica con levaduras autóctonas. Después el vino envejece durante 18 meses en barricas de roble nuevas (20%) y usadas (80%). Finalmente el vino permanece en botella 3 años antes de salir al mercado.

Así, Rossignol Changarnier Volnay contiene toda la sabiduría de uno de los grandes. Un vino de convicción ecológica que se expresa con toda la potencia y fuerza de Borgoña.

 

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2000 Artículos

Notas de cata Rossignol Changarnier Volnay

Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: Francia Borgoña
Tipo de Uva: Pinot Noir
Denominación de origen: AOC Volnay / Côte-d'Or
Tipo de Uva: 100% Pinot Noir
Contiene sulfitos