Rossignol Changarnier Pommard

Un pinot noir honesto, denso y delicioso

2016

Rossignol Changarnier Pommard 2016

Ecológico
Vino tinto Envejecido en madera Ecológico. 18 meses en barrica de roble francés.
43,52 €
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Rossignol Changarnier Pommard 2016 es un vino tinto fluido con aromas de fruta roja, notas de humo y toques de especias. En boca es complejo, denso y redondo. Un vino de cuerpo medio con una acidez crujiente, unos taninos prominentes y un final largo y persistente.

 

Vino tinto Envejecido en madera Ecológico. 18 meses en barrica de roble francés.
Alcohol: 13.50%
Denominación de origen: AOC Pommard Côte-d'Or
Zona de elaboración: Francia Borgoña
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Pinot Noir
  • Nuevo
Rossignol Changarnier Pommard
Ecológico
Vino tinto Envejecido en madera Ecológico. 18 meses en barrica de roble francés.
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Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Estilo Rossignol Changarnier Pommard 2016

Características Rossignol Changarnier Pommard

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Los vinos de Beaune a menudo se encuentran entre los más olvidados de Borgoña. Algo que muchas veces puede ser de lo más beneficioso ya que al no ser tan reclamados, normalmente son más asequibles. Valores como los de Régis Rossignol, un viticultor que inició su propia bodega Domaine Régis Rossignol-Changarnier en 1966 y que es conocido por ser de los primeros en apostar por la vitivinicultura sostenible, es ejemplo de ello. Con parcelas en los prestigiosos pueblos de Volnay, Pommard, Beaune, elabora grandes vinos de corte clásico que resuenan en la memoria pero no en el bolsillo.

Ejemplo de este trabajo lo encontramos en Rossignol Changarnier Pommard, un monovarietal de pinot noir procedente de cepas viejas plantadas en suelos arcillo-calcáreos e integrado en la AOC Pommard Côte-d'Or. Se practica una agricultura ecológica sin uso de productos sistémicos y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración. En bodega se lleva a cabo una vinificación tradicional con maceración de 12 días con pieles, una fermentación con levaduras autóctonas y temperatura controlada y un crianza de 18 meses en barrica de roble nueva (20%) y usada (80%). Finalmente permanece 3 años más en botella antes de salir al mercado.

Como resultado se consigue Rossignol Changarnier Pommard, un vino honesto, denso y algo rústico fruto de uno de los pioneros del cultivo sostenible y una leyenda viva de Borgoña.

 

245809
2000 Artículos

Notas de cata Rossignol Changarnier Pommard

Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: Francia Borgoña
Tipo de Uva: Pinot Noir
Denominación de origen: AOC Pommard Côte-d'Or
Tipo de Uva: 100% Pinot Noir
Contiene sulfitos