Rietsch Demoiselle

Un Gewürztraminer lejos de los estándares de la uva

2018

Rietsch Demoiselle 2018

Ecológico
Vegano
Vino blanco Envejecido en madera Ecológico y Vegano.

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Alcohol: 14.00%
Denominación de origen: AOC Alsace
Bodega: Domaine Rietsch
Zona de elaboración: Francia Alsacia
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Gewürztraminer
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Rietsch Demoiselle
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Vino blanco Envejecido en madera Ecológico y Vegano.
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Estilo Rietsch Demoiselle 2018

Características Rietsch Demoiselle

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Rietsch Demoiselle es un vino blanco natural monovarietal de Gewürztraminer de Alsacia elaborado por Domaine Rietsch.

Domaine Rietsch es una pequeña bodega familiar ubicada en Mittelbergheim, en una antigua granja renacentista en el centro de la pequeña aldea alsaciana. Fue fundada a principios de los años 70 y tiene sus viñedos certificados en ecológico desde 2008. Elabora sus vinos basándose en los principios de la vinificación natural ya que cree que de esta manera puede expresar mejor el carácter y las características de los distintos Grand Cru de la zona.

La uva del Rietsch Demoiselle proviene de dos parcelas distintas, en Weinberg y Zotzrenberg. Los de Weinberg son de calizas y de arenisca ferruginosa y los de Zotzrenberg Grand Cru arcillo-calcáreos.

El Rietsch Demoiselle fermenta con levaduras autóctonas y la uva macera durante 2-3 semanas. Se hace también la fermentación maloláctica para desadificar un poquito el vino y dotarlo de un poco más de complejidad. El vino final tiene una crianza sobre lías en foudres durante 6 meses.

Rietsch Demoiselle es un vino natural de Gewürztraminer salino, con toques cítricos e incluso de regaliz. Un Gewürztraminer atípico.
191974

Notas de cata Rietsch Demoiselle

Alcohol: 14.00%
Zona de elaboración: Francia Alsacia
Tipo de Uva: Gewürztraminer
Denominación de origen: AOC Alsace
Bodega: Domaine Rietsch
Tipo de Uva: 100% Gewürztraminer
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.00%
Zona de elaboración: Francia Alsacia
Tipo de Uva: Gewürztraminer
Denominación de origen: AOC Alsace
Bodega: Domaine Rietsch
Contiene sulfitos
Imágenes y situación Domaine Rietsch
Imágenes y situación AOC Alsace