Petit Caus Blanc

Un blanco para disfrutar a cualquier momento del día

2020
2018

Petit Caus Blanc 2020

Ecológico
Vino blanco Joven Ecológico.
7,62 €
IVA incl.
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Petit Caus Blanc 2020 es un blanco joven, aromático y fácil de beber. En nariz destacan aromas minerales y de fruta blanca. En boca es vivo y seco, equilibrado, con buena acidez.

Vino blanco Joven Ecológico.
Alcohol: 11.50%
Denominación de origen: D.O. Penedès
Zona de elaboración: España Cataluña
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: Chardonnay, Chenín Blanc, Macabeo, Xarel·lo
  • Nuevo
Petit Caus Blanc
Ecológico
Vino blanco Joven Ecológico.
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Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Características Petit Caus Blanc

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Vinos tranquilos con aromas directos. En esto no hay quien gane a la D.O. Penedés. En el norte de España, entre Barcelona y Tarragona, maduran las viñas de esta denominación entre el mar y la montaña, influenciados por una gran cantidad de microclimas que constituyen la verdadera riqueza de esta zona. Entre estos vinos tremendamente aromáticos se encuentra Petit Caus Blanc.

Petit Caus Blanc es un vino blanco joven elaborado por Can Ràfols dels Caus. Esta finca milenaria, de la que ya se guardan datos desde el año 992, se encuentra justo en el Macizo del Garraf (en la cordillera litoral catalana). Allí, a unos 300 metros de altitud sobre pendientes escalonadas, se encuentran las 700 hectáreas de viñedos donde se cultivan cerca de 28 variedades de uvas (tanto internacionales como autóctonas), donde la reina indiscutible es la xarelo. En esta zona, formada hace unos 20 millones de años sobre lecho marino, el suelo está formado por carbonato cálcico, magnésico y una gran riqueza en microelementos y minerales. Su particular clima (con precipitaciones escasas y temperaturas reguladas por la cercanía del mar), junto al trabajo totalmente artesanal (sin productos químicos), terminan por producir uvas de gran calidad y vinos ecológicos equilibrados.

Parte del secreto de Petit Caus Blanc se encuentra también en la vendimia y vinificación, totalmente manuales, basadas en fermentaciones espontáneas con levaduras autóctonas y en las microvinificaciones de las diferentes parcelas. Esta tarea, que conlleva una gran ejercicio de trazabilidad e identificación de cada parcela y partida de uva, no sería posible sin la construcción de una nueva bodega promovida por Carlos Esteva (última generación de la casa), equipada con tecnología punta y proyectada a distintos niveles para permitir el trabajo por gravedad. Las uvas para Petit Caus Blanc se maceran a temperaturas frías y se prensa suavemente. El mosto fermentará en depósitos de acero inoxidable durante tres semanas. Por último, el vino se deja reposar y se embotella sin filtrar.

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2000 Artículos

Puntuaciones añadas Petit Caus Blanc

Notas de cata Petit Caus Blanc

Alcohol: 11.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Moscatel de Alejandría, Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay, Chenín Blanc
Denominación de origen: D.O. Penedès
Contiene sulfitos
Alcohol: 11.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Moscatel de Alejandría, Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay, Chenín Blanc
Denominación de origen: D.O. Penedès
Contiene sulfitos
Alcohol: 11.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Moscatel de Alejandría, Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay, Chenín Blanc
Denominación de origen: D.O. Penedès
Contiene sulfitos
Alcohol: 11.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Denominación de origen: D.O. Penedès
Tipo de Uva: Chardonnay, Chenín Blanc, Macabeo, Xarel·lo
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Moscatel de Alejandría, Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay, Chenín Blanc
Denominación de origen: D.O. Penedès
Contiene sulfitos
Alcohol: 11.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Denominación de origen: D.O. Penedès
Tipo de Uva: Chardonnay, Chenín Blanc, Macabeo, Xarel·lo
Contiene sulfitos
Alcohol: 11.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Denominación de origen: D.O. Penedès
Tipo de Uva: Chardonnay, Chenín Blanc, Macabeo, Xarel·lo
Contiene sulfitos
Can Ràfols dels Caus es Carlos Esteva, uno de los pocos vitivinicultores que viven en la explotación y luchan por alcanzar sus objetivos, respetando las características del paisaje y la arquitectura del lugar en un marco sostenible. En Can Ràfols dels Caus se experimenta, cosecha tras cosecha, en diferentes vinos y variedades con el objetivo de hacer vinos con buena capacidad de envejecimiento, pero finos, naturales, elegantes y con personalidad, que manifiesten al mismo tiempo la fruta, el terreno y la personalidad del elaborador.
Imágenes y situación Can Ràfols dels Caus
Hoy en día, el Penedès es un campo de experimentación vitivinícola como ninguna otra zona de nuestro país, y caldo de cultivo de la variedad más amplia de uvas. Aquí se cultivan las variedades blancas y tintas tradicionales, las foráneas, las más nobles, las permitidas, las experimentales y las que están todavía por demostrar una calidad intrínseca. Y, al margen del color y de los vinos, hay que sumar las técnicas de cultivo, la ubicación de los viñedos, las producciones por hectárea, los vinos con los coupages más tradicionales, o los más exclusivos, o los más originales, junto a los distintos tiempos de crianza, la complejidad de la procedencia de los robles y grados de tostado... ¡fascinante! Pero la realidad es que ante esta diversidad, se hace difícil poder discernir sobre la verdadera topología de los vinos del Penedès, porque hoy por hoy hay tantas tipologías como bodegas y quizá tantas como vinos en particular. Sin embargo, el denominador común de los vinos del Penedés sigue siendo el equilibrio y la calidad de sus vinos en todas sus versiones.
Imágenes y situación D.O. Penedès