Mo Salinas

Un coupage de variedades tintas que muestran su expresión más mediterránea

2017

Mo Salinas 2017

Vino tinto Envejecido en madera. 4 meses en barrica de roble francés.
5,89 €
IVA incl.
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Mo Salinas 2017 es un vino tinto jugoso con aromas de frutos rojos frescos, notas especiadas y sutiles toques de bollería. En boca es suave, amable y fácil de beber. Un vino con taninos marcados, con una acidez integrada y una estructura bien definida. El final es agradable y prolongado.
Vino tinto Envejecido en madera. 4 meses en barrica de roble francés.
Alcohol: 14.00%
Denominación de origen: D.O. Alicante
Bodega: Sierra Salinas
Zona de elaboración: España Comunidad Valenciana
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 85% Monastrell, 8% Cabernet Sauvignon, 7% Alicante Bouschet
  • Nuevo
Mo Salinas
Vino tinto Envejecido en madera. 4 meses en barrica de roble francés.
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Estilo Mo Salinas 2017

Características Mo Salinas

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Mo Salinas es un vino tinto envejecido en madera elaborado por Sierra Salinas con las variedades monastrell, cabernet sauvignon y alicante bouschet en la D.O. Alicante, en la Comunidad Valenciana. 
 
Sierra Salinas es el proyecto que inició la familia Castaño en 2006 junto a la Sierra de Salinas, en la población de Villena (Alicante). Una finca que comprende 92 hectáreas de viñedos, olivos y almendros y cuya bodega está construida para trabajar por gravedad y sin uso de bombas eléctricas. En la actualidad es propiedad del grupo vinícola MGWines Group y, manteniendo la filosofía de sus fundadores, elabora vinos muy especiales de carácter mediterráneo. 
 
Mo Salinas procede de unos viñedos situados a una altitud de 650 metros sobre el nivel del mar. Cepas de entre 10 y 20 años de edad que se encuentran plantadas en suelos pedregosos, pobres en materia orgánica y con un subsuelo calizo y arcilloso. Se practica una agricultura tradicional y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración.
 
En bodega, se lleva a cabo una estricta selección de las uvas para la elaboración de Mo Salinas. Una vez estrujadas, maceran durante unos 10 días con control de temperatura y fermentan en depósitos de acero inoxidable. Después el vino envejece en barricas de roble francés durante 4 meses. 
 
Nombre procedente de la primera sílaba de la variedad autóctona monastrell, Mo Salinas consiste en un coupage de variedades tintas que pone la variedad levantina en el punto de mira. Singularidad mediterránea.
 
228608
2000 Artículos

Referencias específicas

ean13
8437006641036

Notas de cata Mo Salinas

Alcohol: 14.00%
Zona de elaboración: España Comunidad Valenciana
Denominación de origen: D.O. Alicante
Bodega: Sierra Salinas
Tipo de Uva: 85% Monastrell, 8% Cabernet Sauvignon, 7% Alicante Bouschet
Contiene sulfitos
No cabe ninguna duda que la variedad Monastrell y sus vinos están de moda, y a pesar que en la zona de Alicante todavía se contabilizan más de media docena de cooperativas, algunas bodegas situadas dentro de algunas fincas están protagonizando en la última década una auténtica revolución vitivinícola, con un cultivo muy delicado y respetuoso con su entorno, y producciones muy seleccionadas, de donde salen algunos vinos con la personalidad y la particularidad de su “terruño” y el carácter más puro de su varietal. Son fáciles de reconocer porque normalmente utilizan el nombre del paraje del que proceden, y su autenticidad está garantizada por la DO Alicante, que certifica las fincas, así como todo lo que se publica en su etiquetado.
Imágenes y situación D.O. Alicante