MicroBio Sin Nombre

Un verdejo Sin Nombre pero con mucha personalidad

2018

MicroBio Sin Nombre 2018

Ecológico
Vegano
Natural
Vino blanco Envejecido en madera Natural, Ecológico y Vegano.
26,41 €
IVA incl.
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25,08 €
unidad
IVA incl.

Consigue 0.79 € en Saldo Decántalo comprando este producto
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Alcohol: 13.50%
Denominación de origen: Segovia
Bodega: MicroBio Wines
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: 100% Verdejo
MicroBio Sin Nombre
Ecológico
Vegano
Natural
Vino blanco Envejecido en madera Natural, Ecológico y Vegano.
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Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Estilo MicroBio Sin Nombre 2018

Características MicroBio Sin Nombre

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

MicroBio Sin Nombre es un vino blanco natural monovarietal de verdejo elaborado por la bodega MicroBio Wines en Castilla y León, España.

En este vino blanco lo que menos importa es su nombre, por eso Ismael Gozalo, viñador independiente de Nieva, decidió que en esta tercera parte de su trilogía vinícola más personal, la palabra “sin” llegaría a todos los conceptos posibles. El MicroBio Sin Nombre también es un vino sin corrección de acidez, sin encimas, sin corrección de CO2 hasta el embotellado, sin clarificar, sin filtrar, sin remontado de lías, sin battonage...

Se elabora fermentando el mosto de una extraordinaria materia prima: uvas que provienen de viñedos prefiloxéricos del pago de Los Navales en Castilla y León, cuyo mosto pasa por una primera fase de fermentación en barricas durante al menos 10 meses y bajo sus lías finas y después se trasiega a depósitos de acero inoxidable para permanecer otros diez meses y así pasar un segundo invierno de crianza bajo sus propias lías, periodo después del cual se considera que ya es un vino totalmente estable. Se embotella según la filosofía biodinámica.

Gozalo afirma que es así de sencillo, sin complicaciones. Definitivamente un verdejo complejo y amplio que aunque es un vino Sin Nombre, no pasará de largo sin sorprenderte.
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2000 Artículos

Puntuaciones añadas MicroBio Sin Nombre

Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Verdejo
Denominación de origen: Segovia
Bodega: MicroBio Wines
Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Verdejo
Denominación de origen: Segovia
Bodega: MicroBio Wines
Tipo de Uva: 100% Verdejo
Un legado de más de 5 generaciones con pasión por la naturaleza y la elaboración de vinos cultivados de manera orgánica y "eco-lógica".  Máximo respeto por la viña, equilibrio y mantenimiento del caracter varietal.
Imágenes y situación MicroBio Wines