Matassa Coume de l'Olla

Tinto del Languedoc-Rosellón fresco y frutal listo para disfrutar

2020

Matassa Coume de l'Olla 2020

Ecológico
Vegano
Natural
Vino tinto Natural, Ecológico y Vegano.

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Alcohol: 11.00%
Denominación de origen: Vin de France
Bodega: Domaine Matassa
Zona de elaboración: Francia Languedoc-Rosellón
Tipo de Uva: 34% Garnacha Gris, 33% Garnacha Tinta, 33% Macabeo
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Matassa Coume de l'Olla
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Estilo Matassa Coume de l'Olla 2020

Características Matassa Coume de l'Olla

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Matassa Coume de l'Olla es un vino tinto natural coupage de Garnacha Tinta, Garnacha Gris y un poco de Macabeo de la zona del Languedoc-Roselllón elaborado por Domaine Matassa.

Domaine Matassa es una bodega fundada en 2001 por Tom Lubbe, un neozelandés que creció en Suráfrica. Cultiva en ecológico y biodinámico sus cepas de Garnahca, Cariñena y Monastrell a más de 450 metros de altitud. Sus rendimientos son muy bajos, de unos 3.500 kg por hectárea y las vinifica con levaduras autóctonas y utilizando niveles de sulfuroso muy bajos. Sus vinos son agradables, frescos y vibrantes.

Los viñedos del Matassa Coume de l'Olla se encuentran en parcelas con el suelo arcillo-calcáreo rocas en hierro situadas entre 450 y 650 metros de altitud. Las cepas son viejas, sus rendimientos son muy bajos, de unos 25 hectolitros por hectárea y producen uvas concentradas y equilibradas.

Las tres variedades del Matassa Coume de l'Olla se fermentan juntas con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón. El mosto-vino macera con las pieles durante 10-14 días. Una vez fermentado el vino tiene una crianza de 7 a 8 meses en depósitos de hormigón.

Matassa Coume de l'Olla es un tinto natural tranquilo afrutado y jugoso que se puede disfrutar desde ya hasta los próximos tres a cinco años.
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Notas de cata Matassa Coume de l'Olla

Alcohol: 11.00%
Zona de elaboración: Francia Languedoc-Rosellón
Tipo de Uva: Garnacha Tinta, Macabeo, Garnacha Gris
Denominación de origen: Vin de France
Bodega: Domaine Matassa
Alcohol: 11.00%
Zona de elaboración: Francia Languedoc-Rosellón
Tipo de Uva: Garnacha Tinta, Macabeo, Garnacha Gris
Denominación de origen: Vin de France
Bodega: Domaine Matassa
Alcohol: 11.00%
Zona de elaboración: Francia Languedoc-Rosellón
Denominación de origen: Vin de France
Bodega: Domaine Matassa
Tipo de Uva: 34% Garnacha Gris, 33% Garnacha Tinta, 33% Macabeo
Imágenes y situación Domaine Matassa