Mas Codina Brut Nature Reserva

Un espumoso seco, fresco y equilibrado

2017

Mas Codina Brut Nature Reserva 2017

Cava Brut Nature.
8,32 €
IVA incl.
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Alcohol: 12.00%
Denominación de origen: D.O. Cava
Bodega: Mas Codina
Zona de elaboración: España Cataluña
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 30% Macabeo, 25% Pinot Noir, 25% Xarel·lo, 20% Chardonnay
Mas Codina Brut Nature Reserva
Cava Brut Nature.
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Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Características Mas Codina Brut Nature Reserva

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Mas Codina Brut Nature Reserva es un cava de la D.O. Cava elaborado por la bodega Mas Codina. Se trata de un coupage de Xarel·lo, Macabeo, Pinot Noir y Chardonnay.

Las uvas de Mas Codina Brut Nature Reserva nacen a partir de viñas del Alt Penedès de entre 20 y 40 años cultivadas en suelos mayoritariamente arcillosos.

La vendimia se realiza mediante la selección manual de los racimos en la misma viña. En la bodega, el mosto se extrae mediante prensas neumáticas a una presión inferior a 0,2 bares.

Las uvas de Mas Codina Brut Nature Reserva efectúan posteriormente una fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas durante 20 días a 17º de temperatura en depósitos de acero inoxidable.

Tras el reposo del mosto con sus lías durante el invierno, Mas Codina Brut Nature Reserva efectúa un segundo proceso de fermentación alcohólica junto a levaduras seleccionadas.
En última instancia y antes de ser embotellado, Mas Codina Brut Nature Reserva reposa durante al menos 26 meses en la cava a 16º.

Aunque Mas Codina no nació hasta 1985, la propiedad de la actual bodega fue construida ya en 1681. Desde entonces, todos los gestores de la finca se han dedicado siempre al cultivo de la vid.

Mas Codina
212727
2000 Artículos

Referencias específicas

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8437009040010

Notas de cata Mas Codina Brut Nature Reserva

Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay, Pinot Noir
Denominación de origen: D.O. Cava
Bodega: Mas Codina
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay, Pinot Noir
Denominación de origen: D.O. Cava
Bodega: Mas Codina
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay, Pinot Noir
Denominación de origen: D.O. Cava
Bodega: Mas Codina
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.00%
Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay, Pinot Noir
Denominación de origen: D.O. Cava
Bodega: Mas Codina
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.00%
Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay, Pinot Noir
Denominación de origen: D.O. Cava
Bodega: Mas Codina
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay, Pinot Noir
Denominación de origen: D.O. Cava
Bodega: Mas Codina
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay, Pinot Noir
Denominación de origen: D.O. Cava
Bodega: Mas Codina
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay, Pinot Noir
Denominación de origen: D.O. Cava
Bodega: Mas Codina
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Denominación de origen: D.O. Cava
Bodega: Mas Codina
Tipo de Uva: 30% Macabeo, 25% Pinot Noir, 25% Xarel·lo, 20% Chardonnay
Contiene sulfitos
El cava nació a imagen y semejanza del Champagne, pero a más de 1.200 kilómetros de distancia en latitud y con una diferencia de 100 años, con lo cual nunca es posible elaborar un producto exactamente igual, incluso aplicando el mismo método y el cultivo de las mismas variedades. El clima y el suelo inciden de forma directa en los rendimientos de las plantas y las cepas que aquí mejor vegetan son distintas a las de la Champagne. Por suerte, los más convencidos de ello son los propios elaboradores que, desde hace ya muchos años, coinciden en elaborar un espumoso con personalidad propia, haciendo alarde del dominio de la segunda fermentación en botella como ninguna otra región vitivinícola del mundo.
Imágenes y situación D.O. Cava