Mas Candí Baudili Negre

Un coupage multiusos refrescante y ligero

2020

Mas Candí Baudili Negre 2020

Ecológico
Vegano
Natural
Vino tinto Envejecido en acero inoxidable Natural, Ecológico y Vegano.
9,46 €
IVA incl.
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Mas Candí Baudili Negre es un vino tinto jugoso con aromas de fruta fresca, notas de bosque mediterráneo y toques especiados. En boca es ligero, refrescante y fácil de beber. Un vino multiusos para beber en cualquier momento.

Vino tinto Envejecido en acero inoxidable Natural, Ecológico y Vegano.
Alcohol: 13.50%
Denominación de origen: D.O. Penedès
Bodega: Mas Candí
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: 40% Cabernet Sauvignon, 39% Xarel·lo, 21% Parellada
  • Nuevo
Mas Candí Baudili Negre
Ecológico
Vegano
Natural
Vino tinto Envejecido en acero inoxidable Natural, Ecológico y Vegano.
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Valoración clientes: Excelente

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Estilo Mas Candí Baudili Negre 2020

Características Mas Candí Baudili Negre

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Muchos son los artistas que se inspiran en el paisaje. Lo cierto es que la naturaleza nos lleva millones de años de ventaja en cualquier campo y por ello, siempre ha sido un referente para el hombre. Al igual que Leonardo da Vinci se basó en el estudio de los pájaros para adaptarlo en sus máquinas voladoras, cada día son más los viticultores que observan la naturaleza para aprender de ella. Mas Candí, un proyecto formado por cuatro intrépidos jóvenes catalanes, son prueba de ello. Buscando la máxima complicidad con el paisaje, recuperan la variedades autóctonas ancestrales que están a punto de extinguir a través de prácticas orgánicas que reproducen el equilibrio natural del ecosistema. Sin fertilizantes químicos y nutriendo la cepa con microorganismos del suelo creados por sus propias plantas, consiguen una fruta sana y expresiva para elaborar vinos con la máxima expresión Penedès.

Así, alejados de modas y denominaciones, Mercè Cuscó, Ramón Galimany, Toni Carbó y Ramon Jané, crean Mas Candí Baudili Negre. Un vino tinto elaborado a partir de cepas de cabernet sauvignon, xarel·lo y parellada cultivadas sobre suelos arcillo-calcáreos que la familia Cuscó, Cal Candí, tienen en propiedad a las puertas del Parque Natural del Garraf (Cataluña). En bodega, tras despalillar la cabernet, pasa por una maceración de 15 días y una fermentación con levaduras autóctonas. Después se ensambla con un 60% del vino blanco Baudili de la añada anterior. Finalmente el vino cría 6 meses en barrica de roble y se embotella sin filtrar sin clarificar y sin añadir sulfitos.

Fruto de este pequeño proyecto radical inspirado en la naturaleza, Mas Candí Baudili Negre es fruto de la complicidad con el paisaje. Un vino tinto natural fresco y ligero sin nada de sulfitos y con todo el sabor mediterráneo.

Mas Candí
245223
2000 Artículos

Notas de cata Mas Candí Baudili Negre

Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Denominación de origen: D.O. Penedès
Bodega: Mas Candí
Tipo de Uva: 40% Cabernet Sauvignon, 39% Xarel·lo, 21% Parellada
Hoy en día, el Penedès es un campo de experimentación vitivinícola como ninguna otra zona de nuestro país, y caldo de cultivo de la variedad más amplia de uvas. Aquí se cultivan las variedades blancas y tintas tradicionales, las foráneas, las más nobles, las permitidas, las experimentales y las que están todavía por demostrar una calidad intrínseca. Y, al margen del color y de los vinos, hay que sumar las técnicas de cultivo, la ubicación de los viñedos, las producciones por hectárea, los vinos con los coupages más tradicionales, o los más exclusivos, o los más originales, junto a los distintos tiempos de crianza, la complejidad de la procedencia de los robles y grados de tostado... ¡fascinante! Pero la realidad es que ante esta diversidad, se hace difícil poder discernir sobre la verdadera topología de los vinos del Penedès, porque hoy por hoy hay tantas tipologías como bodegas y quizá tantas como vinos en particular. Sin embargo, el denominador común de los vinos del Penedés sigue siendo el equilibrio y la calidad de sus vinos en todas sus versiones.
Imágenes y situación D.O. Penedès