Luis Pérez El Muelle de Olaso

Un vino de pasto sápido y musculoso

2020

Luis Pérez El Muelle de Olaso 2020

Vino blanco Joven.
9,66 €
IVA incl.
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Alcohol: 14.00%
Denominación de origen: VT Cádiz
Zona de elaboración: España Andalucía
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Palomino
  • Nuevo
Luis Pérez El Muelle de Olaso
Vino blanco Joven.
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Estilo Luis Pérez El Muelle de Olaso 2020

Características Luis Pérez El Muelle de Olaso

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Luis Pérez El Muelle de Olaso es un vino blanco elaborado por Bodegas Luis Pérez en Jerez de la Frontera, V.T. Cádiz.

Después de una dilatada trayectoria en el mundo enológico, sobretodo en el campo de la investigación, Luis Pérez inicia en el año 2002 este proyecto con la intención de recuperar la tradición del vino tinto en las tierras de Jerez. De esta forma Luis Pérez El Muelle de Olaso regresaría a los denominados como vinos de pago. En concreto se denomina de esta manera a los vinos naturales del marco jerezano, que no son encabezados y que adquieren sus grados de forma natural (sin la adición de alcohol vínico). En concreto estos vinos fueron muy comunes antiguamente, sin embargo el cambio de gusto de los consumidores y la redacción del primer reglamento de la D.O. Jerez -donde se obligaba al encabezamiento- provocaron que a comienzos del siglo XX estos vinos dejaran de tener protagonismo. 

Ahora, desde el año 2017,  se están intentando que las cosas cambien. Y Luis Pérez lo hace desde la finca Hacienda Vistahermosa de 25 hectáreas, donde decide plantar variedades tintas en 14 de ellas.

Esta singular finca está situada en pleno corazón del viñedo jerezano sobre el elevado cerro del Pago del Corchuelo, con unas características que la hacen única:

- su elevada altitud influenciada por los vientos marítimos y un microclima específico.

- la naturaleza del suelo, con arcillas calcáreas con margas yesíferas únicas en la zona. La Albariza.

- la plantación y la conducción está dirigida a obtener vinos de gran calidad.

Bodegas Luis Pérez cuenta con las más modernas instalaciones, pensadas para la mínima intervención en todos los procesos, para obtener así, vinos con la máxima expresión de la variedad y de la tierra donde nacen.

 

Luis Pérez El Muelle de Olaso es un vino elaborado con Palomino del Pago Carrascal, viñedo situado en el municipio de Sanlucar de Barrameda, muy cerca del Océano Atlántico, con el típico suelo de Albariza.

La vendimia es manual, durante dos meses se selecciona cada racimo en su punto óptimo. Una vez en la bodega el 80% es fermentada en depósitos de acero inoxidable y el 20% restante se deja en asoleo y fermenta en bota de jerez para después hacer una crianza sobre lías de 6 meses en depósito.

246080
2000 Artículos

Referencias específicas

ean13
8423120710017

Puntuaciones añadas Luis Pérez El Muelle de Olaso

Notas de cata Luis Pérez El Muelle de Olaso

Alcohol: 14.00%
Zona de elaboración: España Andalucía
Tipo de Uva: Palomino
Denominación de origen: VT Cádiz
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.00%
Zona de elaboración: España Andalucía
Tipo de Uva: Palomino
Denominación de origen: VT Cádiz
Tipo de Uva: 100% Palomino
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.00%
Zona de elaboración: España Andalucía
Tipo de Uva: Palomino
Denominación de origen: VT Cádiz
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.00%
Zona de elaboración: España Andalucía
Tipo de Uva: Palomino
Denominación de origen: VT Cádiz
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.00%
Zona de elaboración: España Andalucía
Tipo de Uva: Palomino
Denominación de origen: VT Cádiz
Tipo de Uva: 100% Palomino
Contiene sulfitos
En 2002 se inicia, bajo un proyecto familiar, la plantación de un viñedo de variedades tintas en la finca denominada Hacienda Vistahermosa, con el propósito de revitalizar la vocación vitivinícola del marco del jerez, que durante tres milenios ha producido vinos procedentes de muchas variedades y de gran calidad.
Imágenes y situación Bodegas Luis Pérez
Imágenes y situación VT Cádiz